川味家常特色菜:多款美味等您来尝
合江小煎鸡是合江地标菜之一,据闻传自于上世纪80年代合江的王五炖鸡馆,慢慢成为一道脍炙人口的地方佳肴,与一般的小煎鸡相比,合江小煎鸡的青尖椒和青小米椒用料更重,通常是将青尖椒和青小米椒煎成虎皮状入肴,该菜稍作改变,用鲜青红小米椒状入肴,成菜更加鲜辣。原料:仔公鸡500克、青小米椒250克、红小米椒50克...
海底捞也开“食堂”?现炒自选,人均20元,跨省开出8家店
1、定位川味家常菜,覆盖早餐、午餐、宵夜五谷三餐是一家中式快餐店,定位做川味家常菜。打出了“地道川菜,超级下饭”的口号。大部分选址基本都在购物中心、写字楼、景区等人流量大的地方。门头上除了LOGO、品牌名,还写着早餐、午餐、宵夜涵盖3个消费时段。营业时间为7:00--20:00左右,每家门店的营业时间不相...
尝新品,享实惠!上海老饭店一大波夏日新品上市,还有40+款美食5折起售
蜂蜜水果茄则是一桌菜里最先光盘的菜,在创新做法的加持下,原本平平无奇的番茄宛如果冻一般晶莹剔透,吃起来口感也很冰凉爽滑,很适合像现在这样的炎炎夏日。上海老饭店夏季新品"大红袍脆皮鸡翅"上海老饭店夏季新品"蜂蜜水果茄"上海老饭店夏季新品"麻婆豆腐煮东海小鲜"国家级非物质文化遗产"上海本帮菜肴传统烹饪技...
为餐企和家庭提供川味预制菜,「王家渡食品」完成近亿元A轮融资
王家渡食品是一家从事川味食品研发、生产和销售的川味食品企业,前身为眉州东坡旗下中央厨房子公司,主打川味预制菜,现已推出王家渡低温午餐肉肠、低温川味香肠等爆款预制菜,以及东坡扣肉、笋子烧牛肉、一品东坡肉、毛血旺等眉州东坡川味正餐菜品,此外还提供川味调味料、复合调味酱等产品。预制菜市场高速成长,王家渡...
味在眉山丨争做预制菜产业先行者 打造川味食品领军品牌——四川王...
凭借过硬的产品品质和优质的服务,“王家渡低温午餐肉肠”“王家渡川味香肠”“王家渡东坡扣肉”和“王家渡麻辣香锅料”等众多产品广受消费者好评,分别荣获《2018年度中国调理食材百款爆品》《中餐科技进步奖获奖》及《中国(国际)调味品及食品配料博览会金奖》等众多奖项。其中,明星爆款产品王家渡低温午餐肉肠年销...
川味、淮扬菜成立预制菜研究院,潮汕菜开产业大会……|周报
在京东超市618期间,十大强势品类成绩亮眼,预制菜品类备受追捧,预制菜成交额同比增长208%(www.e993.com)2024年10月15日。3、成都大学成立国内首家川味预制菜研究院2022年5月组建的“成都大学-高金食品川味预制菜研究院”,是国内首家川味预制菜研究院,以成都大学和四川高金食品有限公司为依托,联合其他高校、科研院所和农产品加工企业,致力于解决预...
拉萨市外婆怪味鸡:吃地道川味农家菜就选这儿
拉萨市外婆怪味鸡:吃地道川味农家菜就选这儿卤猪尾。瓦屋山香肠。在拉萨,想要品尝美味可口的地道川菜,那一定要去外婆怪味鸡。这家店位于当热西路格拉丹东酒店旁,以鸡、腊肉等农家菜为主,麻辣鲜香的口味和新鲜健康的食材吸引了建行龙支付·第四届拉萨火锅美食节品鉴团来到店内“打卡品鉴”。
香煎蹄花,招财猪手,青椒焖鸭,家传肥肠,鳝鱼粉条,川味家常菜
2、锅里放菜籽油烧热,放豆瓣、蒜丁、干辣椒、干花椒煸香,再加入子姜丁和青二荆条节、小米椒节一起煸香,然后加入猪蹄丁,一起煸炒后,加入老抽、味精、盐调味起锅装盘即可。招财猪手乌鱼又叫才鱼,这里把它和猪手同烧成菜,因此取名为招财猪手,适合新春佳节期间推出,以讨个口彩。
面条麻辣酸甜,菜码生脆爽口,这样的川味凉面看着就有食欲
夏天到了,如果吃碗凉面那肯定是又开胃又爽口,尤其是能吃到经典的川味凉面,那叫一个爽。端上一碗川味凉面,用筷子把油光发亮的凉面同黄瓜丝、豆芽菜拌在一起,再加上非常够劲的调料。面条吃起来劲道十足,黄瓜和绿豆芽则是生脆爽口,整碗面麻辣酸甜,想着就让人口水直流。当下就有很多的店铺或者饭店在卖凉面,其实在...
川味融合菜餐厅“椿庐”亮相北京,打造味觉与视觉的双重盛宴
这道椿庐宫保石斑鱼是椿庐融合菜的代表,采用传统的川味之一宫保,融合鲜活的石斑鱼,外酥里嫩,肉质紧实细嫩鲜美,闻起来有杏仁坚果的香气,口味酸甜,又在花椒的调料下,带着一点点的麻,滋味相互渗透,鲜香十足。俗语说:“民以食为天“,而当下人民对于饮食有了更高的物质与精神追求,椿庐所打造的品牌文化、意境化的用餐...