文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?
如今,大白菜在向外输出的英文名中常见“Chinese”“Peking”“Shanghai”等前缀,显然已经成为中国蔬菜的重要代表。“凌冬不凋,四时常见”宋代陆佃的《埤雅》中说:“菘性凌冬不凋,四时常见,有松之操,故其字会意,而本草以为耐霜雪也。”大白菜生长迅速、生育期短,南方可露地越冬,有松之品行。北方则一般...
你知道吗 中国北方有座城市叫Two Gaga Mountain
你知道吗,中国北方有座城市叫TwoGagaMountain……这么洋气的名字,可能当地人自己都不知道!那么脑筋急转“翻”来了,先让我们“翻译”一下TwoGagaMountain是啥意思,两个gaga山?二ga高峰?gaga这个英文单词也没学过呀,莫非是……拟声词?难道这是……双鸭山?!未见其城,先闻其名。没错了,TwoGagaMountai...
渝菜要取英文名为迎奥运 “毛血旺”翻译难度大
一是每个餐厅翻译不统一,同一道菜一个叫“张三”一个叫“李四”,没有统一称谓,外国客人难识别;二是很多江湖菜如哑巴兔、紫阳鸡、邮亭鲫鱼等不好翻译。江湖菜取洋名难度不小例如江湖菜中的哑巴兔、紫阳鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等,翻译成英文,或者只能体现结果,或者只保持了文化。以哑巴兔为例,哑巴兔发源于渝北...
菜市场上的博物学
松花菜,英文名loose-curdcauliflower,常用“有机菜花”的噱头招揽顾客,实为花椰菜/var.botrytis的品种或品系,人家天生就是这种松松垮垮的摆烂气质,与栽培方式没有关系。口感脆嫩,比花椰菜略强。图2.2罗马花椰菜罗马花椰菜/B.oleracea'Romanesco',英文名Romanescobroccoli,以具有斐波纳契数列形态著称,江湖人称“密...
神秘恋情隐藏近四年英文名叫“Apple”
刚刚夺得斯诺克威尔士公开赛的丁俊晖虽然公开了恋情,但他的女友“Apple”此前的曝光率真的很低。目前在网上流传的只有去年8月的那段偷拍视频。默默地陪在小晖身边,Apple这个“背后的女友”当得非常到位,她的低调就像娱乐圈著名的贤内助朱丽倩。◆隐藏了近四年的感情...
细数《舌尖上的中国》美食英文名
细数《舌尖上的中国》美食英文名2012年5月14日,纪录片《舌尖上的中国》登陆央视一套晚间档,这是一部记录了中国千年沉淀下来的饮食文化为主的纪录片,然而与传统纪录片不同的是,光影之间,除去视觉的饕餮盛宴,和谐成为贯穿影片的主线情感(www.e993.com)2024年9月20日。在开播之前,对于这套纪录片已有耳闻,然而更多的是对其“吃货圣经”的联想,...
白茶不白,为什么还能叫白茶,区分六大茶类,光靠看颜色靠谱吗?
红茶的英文名,为什么是blacktea?这背后就有好长的一段渊源了。世界红茶的诞生地,红茶界的鼻祖是正山小种,来源自福建武夷山桐木关。当年西方人在最早接触红茶时就是正山小种。桐木关当地位于自然保护区内,海拔高,云雾多,湿气重。是猴子的生长乐园。
麻辣烫、豆腐有了官方英文名, 那些奇葩翻译都走开!
就这样简简单单把金丝燕归类成了鸟??喂喂喂!那种泥巴和树枝草籽搭成的鸟窝谁会吃啊!虽然天天说着吃土,但是泥土什么的我们真的吃不下去的!2、神翻译这里的神翻译指的是鬼知道这是谁脑洞大开翻译出来的,完完全全没有逻辑可言。史密斯夫妇美国《GQ》杂志发布的“美国2017餐饮排行榜”,年度开胃菜第一名是休...
滞销的海虹,是你熟悉的青口、淡菜、东海夫人吗?
贻[yí]贝,可能是最普通的一种海鲜贝类了。看到它的模样几乎人人都能叫得出它的名字,不过叫法却又五花八门:壳菜、海虹、淡菜、海红、青口、青勺都是它最常见的别称。贻贝的英文名是mussel,法语里则称之为moule...酒煮贻贝作为一种贝类,“壳[qiào]菜”的别称很好理解,“菜”字既突显了它贝肉的肥厚也...
“探险家”、“灵魂摇滚”……马名到底是怎么起的?
CHC旗下赛驹“探险家”(AbelTasman)众望所归、顺利当选年度“最佳三岁雌马”。“探险家”的英文名字“AbelTasman”名字正是来源于17世纪的伟大航海家、荷兰人阿贝尔·塔斯曼。塔斯曼对于新西兰的发现早于另一位著名的船长库克一个世纪之久,而且塔斯曼也是有史记录以来最早的一位发现新西兰的欧洲人。