杭州一家馄饨店贴出转让告示,一群顾客聚在店里开会,商量如何留住...
“有一天,他吃完饭来找我说了两句,其中一句我记到现在,他说,‘做餐饮想做大,关键还是在于量化。’”听到“量化”这个词,在商场打拼多年的瞿华一下就反应过来,“每天烧面,第一碗和第一百碗,会有区别,你来烧和我来烧,也会有区别。如果要做大,铺开来,一定要量化。”鲜肉烧麦瞿华脑子里,一直有做大的想...
湖墅南路一家馄饨店贴出转让告示后,一群顾客聚在店里开会,商量...
“有一天,他吃完饭来找我说了两句,其中一句我记到现在,他说,‘做餐饮想做大,关键还是在于量化。’”听到“量化”这个词,在商场打拼多年的瞿华一下就反应过来,“每天烧面,第一碗和第一百碗,会有区别,你来烧和我来烧,也会有区别。如果要做大,铺开来,一定要量化。”鲜肉烧麦瞿华脑子里,一直有做大的想...
失业大厂人,卷入餐饮江湖
餐饮人会的也要会,餐饮人在干的你也要干。如果我们总是觉得是在降维打击别人,我们肯定是被别人降维;我们觉得我们去收割别人,我们肯定是被别人收割。"如今,毛磊和原来互联网的同事们见面和聊天的机会越来越少,偶尔的聚餐,也发现他们谈论的话题自己已经听不懂了:午休调整了,每天要求9点下班,ChatGPT-4又提升...
八项规定实施两年 高端餐饮打出特色牌重获生命力
石云芬说,在反奢侈之风重拳之下,高端餐饮无一例外受到巨大冲击,东坡酒楼也曾面临经营上的压力。“继续做脱离大众的奢侈消费,肯定死路一条。”石云芬曾经非常矛盾:“但如果转型做大众餐饮,利润率会降低不少,酒楼的装修和维护成本怕很难收回来。”2013年底,酒楼迎来了转机:东坡区打造名人故里,召集所有服务行业开会。...
“开会开到凌晨两点讨论要不要降价” 溢价年代翻篇、市场越来越卷...
不过,也有餐饮品牌有不一样的看法。“我们不会参与价格战的。”广州食尚国味集团创始人、陶陶居副董事长尹江波对《每日经济新闻》记者表示,前天晚上,他开会到凌晨两点多,就是在讨论要不要进行价格调整,“对我们来说,我们要追求把东西做好吃,把服务做得更好,而不是说去降价。”陶陶居刚刚接待过到访的美国...
用一顿饭的时间穿越古今 “国潮餐饮”搜索率UP↑
如今,越来越多的餐饮企业、食品公司,在努力尝试与传统文化相融合,这也带热了另一个行业(www.e993.com)2024年9月7日。当记者来到北京一家建筑设计公司的时候,设计师团队正在为武汉一家餐厅的装修设计方案进行开会讨论、绘制图纸。今年以来,他们80%的设计订单都是国潮元素的。建筑设计师刘道华:我们设计的时候要连接自然,连接周围的环境,国潮肯定...
淄博火出圈餐饮“打工人”盘点,看看你知道几个?
部分没吃上烧烤的网友们,听到赵大爷去开会了,瞬间不乐意了。也有心疼大爷的网友呼吁,别可着这70岁的小老头嚯嚯了,年纪大了等再累出个好歹来。许是心疼自家人受累,最近赵大爷的亲姐赵大娘也加入了淄博烧烤商战。听说比赵大爷家的肉串大不说,还有很多特色菜,网友辣评:请记住此刻她脸上的笑容。看来很快赵大娘家...
不安与警惕笼罩所罗门群岛华人,有女士不得不藏身首都教堂,以确保...
J小姐说:“所罗门群岛没有什么耕地,大米作为当地人的日常主食,主要从澳大利亚和中国进口;鸡翅、牛肉、香肠以及部分蔬果进口自澳大利亚;方便面、午餐肉进口自中国和马来西亚;风味饼干和汽水饮料来自巴布亚新几内亚和越南。中国人在所罗门群岛主要从事批发零售和餐饮业,当地的供货商基本都是华人。”...
低调的餐饮大鳄:开餐厅、建美食城、打造商业广场,年入50亿
讲到这里,很多人脑海中或许已经开始浮现一位讲究效率,雷厉风行的餐饮老板形象了。但红咖说栏目组与赵孝国面对面交谈,走入其一手打造的凯瑞帝国时,又会发现,他身上具备了两个矛盾的特质。一方面,他是一个非常严谨、自律的人,会提前计划好工作,每天遵循严格的日程表;办公桌上的每样物件必须要整齐摆放;每日衣着考究...
菜品丰富、可选性强、性价比高 好处说不完 称重自选式快餐火了
”陈女士说。为了不断更新菜品,店长张海君每周都要和厨师长们开会讨论,并且上报公司,推出一样新菜品。考虑到西关十字周边有医院,所以店里的餐台上有16个菜品永远不放辣椒,方便病人和附近的老人就餐。开业5个月推出了800多道菜品蒜蓉粉丝蒸扇贝、香辣干锅鱿鱼鸡翅、卤水鸡腿、白灼虾、湘味红烧肉……1月17日...