你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你
翡翠白玉卷、太湖白鱼、扣三丝都是经典吴地蒸菜。第四个地区是粤。“食在广州”是广东地区最让人难以抗拒的招牌。讲究原汁原味、食材新鲜的粤式蒸自成一派,尤其是享誉全国的早茶文化,虾饺、肠粉、豉汁蒸排骨、豉汁蒸凤爪、烧麦、叉烧包、萝卜糕等蒸味盛宴令人大开眼界。看完之后,是不是涌起一股行万里路,吃...
中国最好吃的8道经典蒸菜,吃过6种以上很幸福
6、肉饼蒸蛋这个真是非常家常的做法了,但依然受到很多人的喜欢,肉饼的鲜美加上鸡蛋的陪衬,是小时候感觉特别奢侈的一道美食,用筷子轻轻夹起一块肉饼,嘴里是浓郁的肉香。7、鸡蛋羹小时候最喜欢吃的美食之一,做法简单,但口感顺滑鲜香,百吃不厌。别看鸡蛋羹只是一道家常美食,可是要蒸制出顺滑不散的鸡蛋羹还是...
最受欢迎的五道中国蒸菜,个个经典美味,第五种老人和小孩要多吃
第1种要说的也就是粉蒸肉了,那么要说到粉蒸肉,他也算得上是南方地区特别美味的一种菜肴了,而且由于口感也是相当的突出,所以是被更多食客能够接受的,而且这道菜也是选用肥瘦相间带皮的五花肉再切成一些小片之后经过腌制,最后再把它给炒制好的一些米粉裹在五花肉的上面蒸熟,而且对于这道菜之前的口感也是软而清香,肥...
蒸酿豆腐,一种酿菜的经典,百味的人生才能酿出生活的充实和美味
蒸酿豆腐蒸酿豆腐,一种酿菜的经典,百味的人生才能酿出生活的充实和美味周忠应大千世界,应有尽有,存在即合理,没有太多的大惊小怪,怪就怪在人的孤陋寡闻。以前对烹饪不感兴趣的时候,只知道有酿蜜,酿酒,没有听说过酿菜的。酿酒酿蜜都是非常美好的,酿菜应该也很具有诗意。后来走南闯北,尝过很多地方美食之...
夜“嗨”在浏阳!这30个夜间经济示范点,哪个你最想体验?
浏阳蒸菜作为湘菜的一部分,已经有近500年的历史。蒸菜用质朴的方式保全食材的美味与营养的原态,对浏阳人来说,蒸菜就是家乡的味道。蒸浏记,用真诚和执着,端出一碗碗家乡味道。当繁华归零,极致就是朴素。浏水蒸香文旅创意店是浏阳味道,更是浏阳态度...
不吃肉算什么贴秋膘!郑州最全吃肉攻略打包送给你!
烩羊肉固然是豫菜的一大特色,但饕餮美食中若只有这些想必是会黯然失色的,随心点几道可口的小菜,一定可以为你的美味佳肴留下点睛一色(www.e993.com)2024年9月10日。店里肉嫩多汁的炖牛排、家常素食小蒸菜、香酥嫩滑小酥肉,再在门口叫一大份碳烤羊肉串,绝对是老郑州人外出就餐的标配,若是随性浅酌几杯小酒,那感觉就仿佛回到多年前老西郊烧...
这道经典蒸菜的主要食材,居然是很好的减肥主食?!知道的太晚了!!
我们常吃的芋头主要是两种,小的叫芋子(也叫毛芋头)。大的叫荔浦芋头其实是槟榔芋的一种。两种非常好分辨。芋子,切开之后是纯白色,煮完之后颜色基本没什么变化,口感滑嫩。适合蘸着白糖吃。荔浦芋头,切开以后是白色有紫红色的纹路,煮完之后颜色变紫,口感软糯绵密。
粗暴推荐。100家美食荒漠里值得试试的苍蝇馆子和吃不起系列(全部...
08、湘香蒸菜馆湘湖路84-8号(杭州乐园南大门)鸡冠油蒸芋艿、干菜蒸鱼钩、大头菜蒸油豆腐、干菜肉饼靠抢才能吃到的湘香蒸菜馆,听名字以为是吃湖南菜的,生意真的火爆,都是家常菜,蒸菜为主,菜品都在蒸笼里一锅锅蒸出来,生意好,菜都比较新鲜,价格亲民,是人民群众喜闻乐见的馆子,节假日基本都是本地人拖...
传奇小店萧山“三乐”,了解一下
清明前后的刀鱼也是不少老饕的心头好,三四两的个头,四五千元一斤并不是什么稀罕事……用老来的话说,“我这里没什么特色招牌,都是时令菜。”相比较而言,陈晓卿的“同款菜单”就接地气多了:油焖笋、酱爆螺蛳、红烧鲈鱼、臭豆腐蒸千张包、蒸芋头、雪里蕻……...
进村了吃点啥?中关村特色食府大推荐
●鼎好篇:AC蒸菜、功夫、星巴克应有尽有来到鼎好,由于市场较大,相对来说更容易逛饿,那么鼎好5楼将是你非常好的的选择。要吃辣的AC蒸菜最能满足你鼎好五楼的AC蒸菜店实景为什么首先推荐AC蒸菜,是因为这是小编经常去的地方,店里主要经营的是湘菜和粤菜,口味偏辣(小编比较喜欢吃辣的)。店里除了有各种...