南方四大薯类的凉薯、红薯、脚板薯和木薯都有啥区别?一次说清楚
(1)红薯这是我们最为熟悉的一种薯类了,南北方都有种植。如今红薯基本都是当零食、杂粮吃了,像冬季了大街上就常有人售卖烤红薯,非常的美味。红薯又称番薯、地瓜,有些地方则叫它“洋芋”,只因它是一种外来物种,长得像我国的芋头,因此而得名。红薯是旋花科番薯属的藤蔓植物,而一般红薯指的就是它底下的根...
汪曾祺美食散文集:在《一食一味》里寻找生活的滋味
“马铃薯的名字很多。河北、东北叫土豆,内蒙、张家口叫山药,山西叫山药蛋,云南、四川叫洋芋,上海叫洋山芋。”团子小时候我妈都是把土豆叫洋芋,我也跟着叫,到了现在我们家都是叫土豆,洋芋这个名字很少称呼了。“马铃薯的花是很好画的。伞形花序,有一点像复瓣水仙。颜色是白的,浅紫的。紫花有的偏红,有的偏蓝。
白薯十八变_手机新浪网
白薯十八变白薯有很多名字,有叫红薯的,有叫地瓜的,还有叫山芋的,听说南方还叫它红苕……上农校时,农作物课上讲的甘薯也是白薯。不知道这么多名字里哪个是学名,反正我们祖祖辈辈都叫它白薯。生产队的时候,因为白薯产量高,各家各户的自留地里,几乎全都种白薯。队里分一大堆白薯,用白薯铡刀切成片,晒干后,就当...
地瓜黄色还是白色适合减肥
核心提示:地瓜一般是指红薯。通常情况下,并没有“红薯黄色或白色更适合减肥”的说法。但是,建议患者适量吃红薯。地瓜一般是指红薯。通常情况下,并没有“红薯黄色或白色更适合减肥”的说法。但是,建议患者适量吃红薯。红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等营养成分,可以补充身体所需的多种营养物质。此外,由于该...
地瓜是不是红薯?地瓜和红薯有啥区别?原来我们一直都搞错了
地瓜,又称沙葛、凉瓜,主要产于热带地区,如广东、海南等地。地瓜的形状较为细长,外皮为黄褐色,果肉为淡黄色或乳白色,口感脆嫩多汁。而红薯,又称甘薯、番薯,主要产于亚洲、非洲和美洲等地区,是我们更为熟悉的一种“瓜”。红薯的形状较为圆润,外皮为紫红色、橘红色或土黄色,果肉为桔红色或黄色,口感绵软香甜。
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
红心红薯β-胡萝卜素含量高达6285微克/100克[3],比胡萝卜和南瓜都高,β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A,推荐平时用眼多的朋友选红薯;紫薯富含花青素,抗氧化能力强(www.e993.com)2024年10月22日。▲图:红心红薯(3)红薯富含维生素C,简单蒸保留最多红薯维生素C含量为30.3毫克/100克[2],这个量跟柑橘类水果中的橙子、橘子有得一拼,不过维生...
舌尖上海 | 盘点52款,阿拉的美食实在太多了
高桥松饼这个几乎绝迹的点心,是老底子上海人的最爱,堪称是鲜肉月饼的“鼻祖”,上海高桥古镇四大名点之一,吃过的亲朋好友都赞不绝口。20.春卷个头小小,色泽金黄。矮凳煤炉,抓一团面在铁板上饶一圈,一张薄薄的春卷皮子就做好了。一口咬下去,外皮香脆,里面馅料软软的冒着热气,配合酸酸的醋,味道老灵额。
不同颜色的柚子、猕猴桃、地瓜,到底有啥区别?怎么挑?如何吃?
红薯:类胡萝卜素“皇后”预防心血管病、保护视力红薯含糖量较高,甜度大,淀粉没那么多,所以烤红薯香气浓郁、口感较甜,烤出来质地也较柔软。红薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素和叶黄素,其颜色越黄,胡萝卜素含量越高。其中,胡萝卜素、叶黄素有利于视力和心脏健康,防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
这种长在树根上的地瓜,是罕见药材,中医们出高价都买不到!
在深山的灌木里,总是能发现各种奇奇怪怪的植物,比如这种,树上挂满了棕黄色的条子,很是奇特。它们长得有点像倒挂着的钟,因此很多地方称它们为“倒吊金钟”。不知道你是不是见过这种植物呢!树上结的东西像豆角,而它们的根下面却长着很多长长的“红薯”。这种东西的学名叫“山莲藕”,人们熟知的名字是牛大力,...