伊朗的十大美食
1.烤肉串(Kebab):伊朗的烤肉串堪称一绝,烤得恰到好处的肉质鲜嫩多汁,搭配香浓的酱料和新鲜的蔬菜,每一口都是一场味蕾的盛宴。2.炖鱼(Bademjan):伊朗人善于烹饪各种鱼类,其中炖鱼尤为经典。鱼肉鲜嫩,搭配浓郁的番茄酱汁,让人欲罢不能。3.波斯炖菜(GhormehSabzi):这是一道充满绿色的波斯传统菜肴,由各种新...
贝鲁特,战争与和平
虽然这座购物商场名字就叫“贝鲁特苏克”,但我相信它跟历史上的苏克没有什么关系,只是取其名字而已。从古代腓尼基人的时代起,这一带就是城市商业中心。1990年代,贝鲁特战后重建,市中心变身为大型房地产项目,前总理拉菲克·哈里里创建的贝鲁特中心区开发和重建公司(法语缩写为Solidere)合法征用了市中心大部分土地,先前...
地标美食带动消费 “舌尖经济”有多香?
大虾饺、红米肠、蛋挞、萝卜糕、百年烧鹅、蜜汁叉烧……这些看到名字就让人流口水的菜单出自中华老字号陶陶居。陶陶居创立于1880年,是广州市第一批老字号,也是广州市登记文物保护单位。康有为亲笔题字店名“陶陶居”,寓意来此品茗乐也陶陶。鲁迅、许广平、巴金等都曾是陶陶居的座上客。没人能拒绝得了美食的诱惑。不少...
宣布免签一年,这座对华友好的高加索小国,是观山海、品美食的璀璨...
沙卡塔(ShahPlov),又称国王普拉夫,因其外观华丽、口感丰富而得名,常常在重要的节庆和婚礼上占据一席之地。沙卡塔的制作精细而讲究,首先将米饭、肉类和干果等馅料包裹在一层薄饼中,然后在烤炉中慢慢烘烤,直到薄饼金黄酥脆,馅料香气四溢。ins@emmamurielrose当沙卡塔端上餐桌,薄饼的外壳如同一件精美的艺术品,内...
对话当上“美食博主”的南大考古教授:有人误以为考古就是盗墓,我...
红星新闻:我们注意到,在您带领学生去阿尔泰进行国际科考时,相关视频中也有包饺子,学汉语等场景,后面是否有打算将中国文化通过短视频形式传播到国外平台?张良仁:是有想法的,中国的美食也可以介绍给外国观众。因为工作的性质经常出国,也会注意哪些地方有中国餐馆。也希望借助媒体可以把更多的中国美食介绍到国外,将来可以...
南大考古教授当“美食博主”圈粉无数,向记者讲述背后的有趣故事
在介绍美食的过程中,张良仁也遇到了许多有趣的事(www.e993.com)2024年9月17日。他自以为自己是很能吃辣的,不仅吃过湖南、四川、湖北的辣椒,还吃过墨西哥、越南、伊朗的辣椒。所谓“辣不怕、不怕辣、怕不辣”人中,他就是一个,自以为打败天下辣椒无敌手了,但还是“栽”在了南京的一家面馆里。那家面馆以辣椒著称,收集了福建、广西等全国...
央视点赞抖音博主张良仁教授:用美食考古流量,提升公众理解和支持
张良仁教授表示,自己最大的理想,其实是用探店带来的收入,带着学生们去伊朗,继续完成他们已经挖掘了一半的遗址,在那里已经发现的仿制中国青花的瓷器,也许能加强中国在丝绸之路的话语权,讲述更多的历史细节。半年时间里,张良仁教授的美食视频,不仅把考古知识普及给更多人,还带火了包括南京京华汤包店在内的80多个宝藏...
对话南大教授张良仁:“不会考古的美食博主不是好教授”
新京报:在考古的过程中,有哪些美食让你印象深刻?张良仁:有一次我在新西伯利亚工作时住在一户当地人家里,主人给我做饭,吃到的肉特别香,因为那里的猪羊都是天然养殖的。而且,俄罗斯的蒜味道很浓。在伊朗吃到的米饭和中国的很不一样。中国的米饭黏在一起,而伊朗当地的米饭很散。他们会在米饭上浇酱,再放上烤肉...
拉美西斯二世鱼子酱:以匠心精神诠释高端美食的独特魅力
作为高端奢侈品鱼子酱领域的翘楚,拉美西斯二世鱼子酱自2019年诞生于上海以来,便以其独特的品牌理念和卓越品质,赢得了全球美食家的青睐。这款以匠人精神为核心,采用顶级食材和伊朗古法传统加工工艺的鱼子酱,已经成为了国际美食界的一颗璀璨明珠。拉美西斯二世鱼子酱的创始人甜甜,一直秉持着“我们只做市场当中唯一高端的产...
肃南,你可太香了!
甘肃张掖肃南裕固族自治县(以下简称肃南),“肃南”并不指“甘肃南部”,而得名于“肃州以南”(肃州,甘肃酒泉市古称)。这里,是我国唯一的裕固族自治县,地处“张国臂掖,以通西域”的丝路咽喉要道,古往今来无数人在此熙来攘往,文化与美食在此交融并蓄。