青海旅行必尝的5个小吃,其中一个名字怪却很好吃,可谓是价廉物美
如果你是一个肉食主义的旅行者,那么来到青海旅行最不能错过的就是叫做手抓羊肉的美食,或许不少人接受不了羊肉的膻味,可是青海的这种手抓羊肉由于制作方法不同加上原材料也不同,所以吃的时候并没有太浓的膻味,反倒是特别容易进口,因此大部分的游客都可以接受。狗浇尿当我第一次听到这个名字的时候,其实有点像拒...
你知道青海有哪些风味小吃吗?先不说是否美味!但彰显藏族特色!
4.焜锅馍焜锅馍是一种烤制而成的面点,是青海地区的特色美食。它在制作过程中加入了菜油、碱面等原料,使得馍饼色泽金黄,口感香脆。这种馍饼既可当作主食,也可当作零食,深受当地人喜爱。5.酿皮酿皮是青海地区流行的一种小吃,它以面粉为主要原料,经过加工制成。酿皮的做法多样,有凉拌、炒制等多种方式。...
狗浇尿:名字独特的青海美食
“青海甘蓝饼”在重新申报世博局餐饮部后获批准,“狗浇尿”以全新的名称在上海世博园区中华美食街亮相。但“青海甘蓝饼”在青海没有市场,“狗浇尿”才是叫得响的大名。青海“狗浇尿”美名扬四方“狗浇尿”这种薄饼,虽然让外地人觉得名字有些不太文雅,但是在青海却是一种家喻户晓的美味小吃,正像一些美味都有...
青海十大名面
羊肠面,青海代表性面食之一,也是西宁风味小吃之一,是一种以羊肠为主料制作的面食,天热可吃凉,天冷可吃热,羊肠面中的凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠细嫩脆软、味浓醇香、美味适口。在我国青海、甘肃、陕西等地几乎都有这款美食,同时也是中国西北地区的传统特色小吃之一。羊肠面的面条也称为抓面,抓面是煮至七分熟的...
新刊|《城市地理》2024年8月:清凉五城
青海西宁“中国夏都”是如何炼成的?文丨无二山东烟台山海之间有“仙城”文丨刘芍利学研探索探寻古村文脉,传承文化薪火——重庆市历史文化名村地域特色研究文丨张蕾张雪峰卢鏖滢城事文|本刊编辑部城市有机更新从老船厂到艺术中心...
青海最有名的8种小吃,每种都是青海人的心头爱,你吃过几种?
尕面片是青海人平时吃得最多,也是最家常的面食之一(www.e993.com)2024年10月28日。尕面片是将面揉好,然后切成长条,用毛巾盖上醒面,等醒好后用手直接揪成面片放入锅中煮熟,煮好后再和牛肉或者羊肉等多种食材一起炒制而成,吃起来又香又有嚼劲,好吃又饱腹。六:羊肠面羊肠面是青海省的一道传统小吃,从名字就可以看出,这道面食是以羊肠为...
青海,有故事的名小吃
青海,有故事的名小吃俗话说“民以食为天”,每个地方都有自己的美食。从正餐,到街头的风味小吃,可以说不胜枚举。魏麻食、狗浇尿、酿皮儿、甜醅、筏子肉团、青海土火锅已深深烙在老青海人的记忆里,它们已经不仅仅是简单的美食,更蕴含着丰富的饮食文化内涵,这种内涵已成为久远的回味……...
“青海十大名菜”和“青海十大名小吃”拟表彰单位公示
青海海迪耶国际饭店有限公司青海海悦酒店有限公司扎藏牧布餐饮有限责任公司二、青海十大名小吃拟表彰单位(31家)1、酿皮系列城东区穆思小吃店新千观光夜市洋芋叉叉马有梅酿皮店2、酸奶青海德禄酸奶青海麦尼娜商贸有限公司天峻扎藏牧布文化传播有限公司...
青海那些有故事的名小吃:麻食、凉粉、油炸糕
上世纪三十年代,西宁市下宏觉寺街有个陕西人,他做的酿皮首先出现在西宁街头,人称“杜酿皮”,杜酿皮小名叫尕玉子,人称杜尕玉酿皮,他家住大南门外,每日担子停放在南大街雷鸣寺街口南侧,他的酿皮灰碱适中,色黄质软,薄厚均匀,富有弹性,出售时有热有凉,需要热食,即放上大米粒用油加炒。其所用调料均为自己加工炮制...
作为一个青海人, 你心中的青海小吃TOP3是哪些?
西宁的必吃美食有很多,比如青海老酸奶,酿皮,炕锅羊肉,牦牛大骨汤,烤羊肉,羊肠面等等。对于我而言,排名前三的那就是炕锅羊排,手抓羊肉和牛肉面了。1.炕锅羊排一提起炕锅羊排,很多朋友也许在咽口水了,大西北羊肉不腥不膻,温润鲜美,再配上大西北绵软醇厚的土豆,还有玉米孜然等料,不等出锅已经迫不及待尝...