人均1580元的外滩十八号停业?高端餐饮遇冷 米其林也开始卖“穷鬼...
高端餐饮实际上是FineDining(以下简称FD)的翻译,一般指人均消费超过500甚至上千元的餐饮,通常以西餐、法餐、Omakase为主。今年以来,餐饮行业洗牌加速,上海多家FD餐厅陷入经营困境。南京西路上的KORShanghai、巨鹿路里的上海玉芝兰、Osteria生蚝海鲜餐厅、人均2300元的川菜天花板明路川等接连宣布停业。红餐大数据...
餐饮业最新指导意见出炉,哪些和咱从业者有关?
“一笼包子一座城,嵊州小吃扬美名”。位于浙江东部的嵊州市,以其独特的地方美食——嵊州小笼包而闻名遐迩。近年来,嵊州市政府大力发展小笼包特色产业,促进农民增收和企业效益提升,同时,政府还通过技能培训、就业带动等方式,助力城乡居民实现共同富裕。就在去年,嵊州市商务局、嵊州市小吃行业协会等30多家单位起草...
杏坛“十大小食”、网红名店出炉!都有哪些美食?榜单来了
“杏坛网红小吃名店”称号——顺德区杏坛铁棚饭店顺德区杏坛镇杏荟餐饮店李荣记饼家百生田园农业有限公司顺德区杏坛镇盈福泉酒楼顺德区萍姐二加七甜品小食店(吕地店)顺德区杏坛镇杏都私房菜馆顺德区杏坛镇德闲饮茶饮食店顺德区杏坛镇雁园西江海鲜楼顺德区杏坛文恩记餐饮店顺德晶美食品有限公司顺德...
...打造地方特色餐饮品牌 培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”
北京商报讯(记者郭缤璐)3月28日,据商务部官网消息,商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提到培育知名餐饮品牌。实施地域餐饮品牌培育工程,鼓励地方深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”,打造地方特色餐饮品牌。支持国家级夜间文化和旅游消费集聚区、旅游休闲街...
2024“味美浙江·食在杭州”餐饮消费欢乐季即将启幕
葱包烩、油墩子、萧山萝卜干、大肉包、余杭径山茶飨、临安天目暖锅、塘栖法根糕点、富阳龙门面筋、桐庐米粿、安上粉皮、建德豆腐包、钱塘沙地十碗……,总有一个能俘获你。在杭州馆中,观众不仅可以品尝到精致的杭帮菜,还可以体验到市井烟火的魅力。NPC沉浸式互动体验将带领观众穿越历史,与苏东坡、南宋卖货郎等...
从餐饮名店入局预制菜,立志赋能更多餐饮人!她有什么秘密武器?
缘起天津初名餐饮管理有限公司,最初是在2005年由初丽云女士带领第一批初名人白手起家(www.e993.com)2024年9月10日。随着市场的发展与客户的需求,在2015年正式成立了连锁品牌“初名饺子”。初名饺子一直秉承着“真材实料,良心出品,始终如一”的理念,更秉承“不忘初心,砥砺前行”的信念。用贴心的服务、似火般的热情,超严格高标准的食材...
“味美浙江·鲜甜三门”三门县餐饮名店名厨名菜评选暨青蟹名宴...
橙柿互动记者从现场了解到,今年5月,三门县率先在全省提出县域范围举办餐饮“三名”工程,首届三门县餐饮名店名厨名菜评选活动正式拉开序幕。在历经2个月时间的品评和遴选,名店名厨评选结果最终出炉,“三门青蟹名宴”迎来入席菜品。而三门的这次名店评选活动,也开创了全省的“三个首个”,一是首个县域举办餐饮“三...
2022金牛最巴适的餐饮名店是哪家?快来票选→
既有火了几十年的“中华老字号”名店又有一家比一家牛的“苍蝇馆子”还有创意十足的新派餐饮在这遍地美食中哪家餐饮店是你的心头好呢?快来票选“2022金牛餐饮名店”自10月20日金牛区商务局主办的以“美食之都味道金牛”为主题的“2022金牛餐饮名店”评选活动开展以来,辖区多家知名餐饮企业积极参与。经...
湘菜、楚菜、豫菜、赣菜?华中本土餐饮品牌有哪些?
据赢商大数据不完全统计,在长沙市场中,进驻购物中心的湘菜品牌有30个,主要包含了湘春酒家、炊烟小炒黄牛肉、冰火楼小馆、味上、宴长沙、坛宗剁椒鱼头、文昌阁长沙市井菜等众多本土湘菜品牌。其中,作为本土餐饮,为融合当下消费者对于餐饮的需求,品牌们也在不断为自己打上老字号、网红等各种标签。火宫殿作为中华老字号...
2022金牛最巴适的餐饮名店是哪家?快来票选_腾讯新闻
既有火了几十年的“中华老字号”名店又有一家比一家牛的“苍蝇馆子”还有创意十足的新派餐饮在这遍地美食中哪家餐饮店是你的心头好呢?快来票选“2022金牛餐饮名店”自10月20日金牛区商务局指导的以“美食之都味道金牛”为主题的“2022金牛餐饮名店”评选活动开展以来,辖区多家知名餐饮企业积极参与。经...