烘焙技艺中的团圆和乡愁——中秋时节广西合浦月饼小镇见闻
合浦被誉为“中国大月饼美食之乡”。皮薄馅足、以大著称、500克以上的五仁叉烧月饼是合浦人舌尖上的乡愁。2018年,合浦大月饼获国家地理标志保护产品认定。9月12日,在广西北海市合浦县的月饼小镇一处包装车间内,工人正在分拣月饼。新华社记者张卓文摄在合浦义家人食品有限公司月饼包装车间内,总经理陈海峰俯下身...
又“土”又香的土月饼来了,南宁人每年都抢着买!
『白莲蓉月饼』没有白莲蓉的中秋是不完整的,莲子细细磨成白莲蓉,口感幼滑绵密,满口香醇,很适合老人、小孩食用!『冬蓉月饼』以冬瓜为原材料熬煮而成的冬蓉,清甜软滑,入口如翅,深受月饼党的喜爱。Three○传统手工制作,经典流传好吃更离不开传统手工制作的加持。小董食用麻蓉饼的习俗最早可以追溯到元、明...
广西南宁月饼市场进入销售旺季 今年消费者青睐“高性价比”“新...
在荔园饼家三街两巷店,店内在售的“荔园饼家”“万国酒家”两个品牌有不少外观设计巧妙的月饼礼盒。万国食品品牌策划总监刘赤妮表示,目前店内销售的多款月饼礼盒,外观设计都包含了民族特色或传统文化寓意,在提升外包装设计感的同时,内部包装也遵循相关规定做到简约、简洁。她说:“大众的审美不断升级,我们也用...
圈粉无数!消费者力挺94年,这个老字号品牌做对了什么?
作为“大月饼世家”,黄记玥亮最经典的产品当然是五仁叉烧大月饼。酥薄的饼皮包裹着五仁叉烧,闻了闻,坚果的香味和叉烧的咸香已经涌上鼻尖,令人食指大动;轻轻咬上一口,香酥可口,齿颊留香,那熟悉的记忆中的儿时味道,在口中悠然绽放。广西合浦黄记玥亮饼业有限公司总经理黄廉伟介绍,黄记玥亮五仁叉烧大月饼的原料...
广西榜单产生!那么多月饼,你爱哪一款→
好友缘月饼,南宁老品牌。依托24年餐饮强大供应链中心,从源头出发,坚持严选原产地好食材。全新升级外包装,将趣与味,传统与新潮融入设计之中,让月饼焕发新魅力。“嗨皮兔友”更是成为年销百万盒的爆款。有着36年历史的明园“金麒麟”月饼享誉广西,远销海外,成为了广西人过中秋的优选月饼。金麒麟龙月佳礼礼盒,汇...
有颜有料!多所高校推出特制月饼,有你母校吗?
▲广西师范大学的学生们收到学校发的月饼(www.e993.com)2024年10月26日。校方供图广西医科大学选用广式月饼在月饼上印制校名、校训是不少高校定制月饼的主打风格广西医科大学的定制月饼就印制着校训和校园景观简图口味有红豆和莲蓉两种月饼以盲盒形式两两分装每个学生能领到一盒...
不仅有面子用料也讲究,文创月饼并非虚有其表的送礼佳品
一款名为“爱上广西”的文创月饼,线上线下同步售卖。记者在店里看到该款文创月饼外包装十分精致漂亮,文案“爱上广西”还专门作了镂空设计,将绣球、会展中心等壮乡元素巧妙嵌入其中。六个月饼表层图案分别借鉴了铜鼓、壮锦、绣球、桂林象鼻山、南宁国际会展中心、左江花山岩画等广西标志性元素,礼盒装月饼线下售价188元。
看完四川火锅月饼,再看广西的螺蛳粉月饼,网友:没对比就没伤害
看完广西特色螺蛳粉月饼后,你还会感觉四川的火锅月饼难吃吗?广东奶茶月饼除了四川和广州的重口味黑暗月饼之外,广东人也不甘示弱,推出了奶茶月饼,广州和深圳不少奶茶店为了迎合年轻人的口味,纷纷推出了流心奶茶口味月饼。这款月饼名为:“芝士波波奶茶月饼”,经常喝奶茶的人就知道,芝士波波那是喜茶的特色奶茶,月饼...
广西市场监管局2021年月饼专项抽检信息通告(2021年第135期)
广西玉林市玉州区仁东镇木根村302号贵港市港北区荣裕百货店贵港市港北区兴港副食城商住35号广式白莲蓉月饼112.5克/袋绪珍妈2021-08-08酸价(以脂肪计)║7.2mg/g║≤5mg/g广西-东盟食品检验检测中心食品安全监督抽检合格产品信息.xlsx不合格检验项目说明.doc...
千万别买!广西这4款月饼不合格,产地在柳州和合浦
(三)广西合浦县桂客食品有限公司生产的“伍仁金丝月饼”(生产日期/批号:2020-09-07、规格型号:500克/袋、商标:/),不合格项目为:菌落总数,检验结果为①4.7×104CFU/g、②3.2×104CFU/g、③2.4×104CFU/g、④3.1×104CFU/g、⑤5.4×104CFU/g,标准值为n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g。初检机构...