在谷雨节前后,南方有三种野菜最适合晒成干菜,能吃一整年不坏?
首先是马齿苋,这是一种具有丰富营养价值的野菜,叶子碧绿如玉,口感滑嫩,带有一丝清新的酸味。在谷雨时节,马齿苋的生长速度非常快,采摘后晒干,不仅能保持其独特的口感,还能将营养牢牢锁住。晒干后的马齿苋可以用来炖汤、炒菜,或是作为凉拌菜,都是极佳的选择。蒲公英,这种看似普通的野草,在谷雨时节却展现出了它不凡...
春天必吃的4种野菜,营养价值高,错过又要等一年!你最爱哪种?
这野菜名叫“马兰头”,又名马兰、红梗菜、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜,云南称蓑衣莲。别小瞧了这马兰头,它可是个好东西呢。清热解毒,散瘀止血,消积。用于感冒发烧,咳嗽,急性咽炎,扁桃体炎,流行性腮腺炎,传染性肝炎,胃、十二指肠溃疡,...
饿死也不敢吃系列:5种让人“闻风丧胆”的野菜,你尝试过几种?
马齿苋,一种常被误认为是杂草的野菜,其实却蕴含着意想不到的美味。马齿苋的口感滑腻,带有一丝丝的酸味,初次尝试可能会让人有些不习惯,但正是这种独特的口感,使得马齿苋在众多野菜中脱颖而出。马齿苋的烹饪方式多种多样,既可以凉拌,也可以炒食,甚至还可以用来做汤。我个人特别喜欢凉拌马齿苋,只需将马齿苋洗净...
春分养生,一起来尝尝“宝藏野菜”马齿苋
据林丽珠教授介绍,马齿苋有黄花种和白花种两大类,白花种茎叶呈绿色,口感比较好,黄花种的茎呈紫红色,炒着吃带有点酸味。它还有多种别名,有些寓意很美好,比如:长寿菜、长命菜、安乐菜等。“从中医的角度来看,马齿苋是一味药食同源的食材,其味酸、性寒,归肝、大肠经,有清热解毒、消肿利湿、止痢的作用,尤其...
讨厌的构树,它全身是宝,有4大作用,价值极高,农民要了解!
第一、构树的花序可以食用,是春天非常优质的一种野菜很多人都知道,槐花可以吃。事实上构树的花也是可以吃的,构树3、4月份左右开花,它的雄花序是可以食用的。虽然它看上去像极了毛毛虫,但是你将它裹上面粉一蒸,吃起来味道却格外的香。在河南一带,人们就对它尤为的钟爱。甚至笔者还在网上看到有人售卖,1斤的构树...
不要买!不要吃!陕西紧急下架→
定边县郝兴果蔬超市西环路店销售的标称陕西定边文有荞麦香醋有限公司生产的文有和图形牌荞麦香醋,1批次不挥发酸(以乳酸计)不符合产品明示标准规定(www.e993.com)2024年10月22日。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。04标称汉中天露纯净水厂生产的饮用纯净水,1批次铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心...
一种野菜吃起来有酸味,摘叶就好别拔根,拔一棵少一棵!
马齿苋是一种非常有营养又很干净的野菜,虽然长得小小的,但是却属于肉质体,全身都是光滑的,就算是经过了风吹雨打,泥土都是很难沾到它的枝叶上的,有灰尘附在上面,只要用水冲洗一下就干净了,马齿苋非常容易清洗,又有营养做菜又美味,所以在很多地方,马齿苋都是非常受欢迎的,虽然这种菜好吃,很多人都会去采摘,但是...
中国人的野菜餐桌有多野?
每逢春天到来,各地的挖野菜天团又开始手拿小铲出动,为餐桌增加来自大自然的味道。除了荠菜、苜蓿、香椿芽等常见野菜,一些口感欠佳、吃起来有风险,或是存在感实在太低的野菜依然能被人乐此不疲地端上餐桌。虽然刺多也逃不过下锅荨麻其实,荨这个字本应读qián,xún是在大多数人读半边后的“将错就错”。荨麻...
农村有一种最好吃的野菜,一颗马齿菜做一盘,它的作用很少有人知
导读:农村有一种最好吃的野菜,一颗马齿苋做一盘,它的作用很少有人知道农村有各种野生的蔬菜,它们都具有营养,还有一些药用价值,而且这些野生的野菜,是没有上化肥和农药的绿色蔬菜,比如说刚开春的时候,就开有几种野菜上市,曲麻菜、苦麻菜、蒲公英、猪毛菜等,这些野菜有营养,又有清热解毒的作用,很受人们的欢迎,再...
那些好吃又“有毒”的野菜,你都了解吗?
常见的有毒野菜狼毒草狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。全颗有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。老公银老公银又名叫蛇床子、野胡萝卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡萝卜,叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和...