蔬菜刺客来了!比猪肉贵7倍,为何卖出高价?农民咋不种植?
香椿被称作“开春第一菜”,虽说它名字里有个“香”字,可实际上有一部分人受不了香椿的味儿,感觉还挺冲头。不过呢,就这独特的香气、口感和滋味,把一些人迷得不行不行的。小时候,笔者家院子两边种着香椿,那时候觉得这没啥好的,也不爱吃。等长大了才晓得,香椿那股香甜劲儿,可迷人啦!这几天,有个...
一养肝、二利尿、三泻火、四通便,这菜全身是宝,却因名字被嫌弃
今天,我要为大家介绍一种在六月不可错过的时令野菜——猪毛菜。这种菜虽然名字听起来有些不雅,却是全身是宝,特别适合在这个季节食用。猪毛菜,也叫风滚草或俄罗斯刺沙蓬,在国外常被视为一种令人头痛的野草,但在国内,它的嫩苗却是一种营养丰富的野菜。由于形状像猪毛,因此被叫作“猪毛菜”,很多没有吃过它的人,...
这菜全身是宝,却因名字被人“嫌弃”,比荠菜还营养,蒸包子巨香
那就是我们的主角——中华苦荬菜,又名苦菜。它或许有着听起来略带苦涩的名字,但一旦你尝试它,就会发现它的口感、风味和营养价值都让人惊艳不已。苦菜,这个在田野间默默生长的野菜,其实全身都是宝。它鲜嫩翠绿的叶片,不仅富含多种维生素和矿物质,还是维生素C和铁质的天然宝库。它的营养价值远超你想象的荠菜、韭菜...
?? 这菜听名字想吐,吃起来却贼下饭!难怪舒淇餐厅的招牌会是它!
上周在朋友家吃了一道名字炸裂,但是味道贼棒的台湾经典下饭菜——苍蝇头。这道菜的名字源自于其外形与苍蝇头部相似,尽管听起来不怎么“下饭”,实际只要吃一口就会爱上!据说舒淇在上海开的餐厅招牌就是这个苍蝇头,主要食材就三样:肉末、蒜薹、豆豉,炒在一起竟然意想不到地美味,豆豉更是提升了整道菜的风味。
阿拉伯国家买不到猪肉?国外旅行去转菜市场,才能看到真实一面
1,你知道,阿拉伯国家的人是不吃猪肉的。但北非的阿尔及利亚,我能在首都阿尔及尔的菜市场里,买到野猪肉。养猪当然是不会去养的,但你想让野猪体谅...
菜市场的猪肉12月1日起禁止打光!消费者被误导可维权
秘密就在——菜市场的灯光(www.e993.com)2024年9月15日。生鲜也能开美颜食物看起来更美味的秘密造成“买家秀”和“卖家秀”差异的主要原因,就是菜市场里五颜六色的灯。它们不单单有照明的效果,还可以为食物开启一键“美颜”。它们有个专业的名字——“生鲜灯”。这个名字可能本身具有一定的迷惑性,但生鲜灯本质上是一种冷光源照明灯具,...
一口猪肉万般满足——酸菜猪杂
胡椒炖猪肚(胃),作为客家菜的经典菜式,已经融入了大粤菜各体系之中。猪肚,称得上是客家人眼中最珍贵的猪内脏。毕竟从前大多数客家家庭,一年只养一头猪,一个猪只有一个猪肚,猪肚最好吃的猪肚丁更是仅一小块儿。同炖的酸菜,用的便是水渌菜,因其厚度较厚,微酸不咸,颜色也显得新绿,吃起来反而有种新鲜感。炖猪...
被名字耽误的川菜,简单快手,3碗米饭不够吃
有一道经典川菜名字不好听,味道却是让人赞不绝口,它就是蚂蚁上树。蚂蚁上树里可没有蚂蚁,主料粉丝和猪肉末。这道菜色泽红亮,爽滑美味,肉末贴在粉条上,形似蚂蚁爬在树枝上。以形取名,蚂蚁为肉末,树为粉条,味道咸香诱人。By豆果美食达人拾光机
当年夜饭飞上太空!一起到“太空中餐厅”盘点航天美食吧
鲅鱼、黄花菜、猪肉白菜三种馅儿的饺子虽然他们身处太空但是依旧能够吃到家乡味中国空间站也成了第一家过年仍然营业的“太空中餐厅”神十五当神舟十五号乘组在太空过年的时候地面团队给航天员准备了丰盛的大餐水饺、桂花芝士年糕、血糯八宝饭...
后座肉、梅条肉、上五花肉最适合做什么菜?买猪肉有了“部件指引”
买猪肉有了“部件指引”极目新闻记者曹磊年轻家庭的“厨房小白”不晓得怎么做菜,有了更实惠、更清楚的指引。极目新闻记者走访发现,在武汉的多个生鲜菜场里,对于家常菜中最主要肉品的猪肉,经营者会将猪肉不同部件的名称、特点分别进行列举、展示,并且将各个部位最适合做的菜品一一列出,以图画的形式向逛市场采购...