大食物 中国芯|一块甘薯的“新使命”

甘薯,在北方俗称地瓜。在新中国成立后相当长一段时期,它的使命是填饱肚子。后来,随着粮食产量不断提高,甘薯逐渐退出主粮行列。而今天,人们的饮食要求正在从吃得饱向吃得好转变,甘薯又承担起改善膳食结构、丰富日常餐桌的“新使命”。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并...

日照市岚山区:甘薯文化节上有好货

依托自然禀赋,近几年该镇引进“烟25”“玛莎莉”“西瓜红”等多个产量高、品质优的甘薯品种,在全镇推广种植近万亩,并依托党支部领办合作社、招商引资等方式,组建“黄墩粮囤”联合社,打造“心有所薯”“美好姜来”等多个特色品牌。黄土地里刨出小甘薯,卖往北京、上海等一线城市,实现了亩均增收2000余元。为不...

臻祥寿三果眼益:眼睛疲劳吃甘薯

甘薯就是其中之一,它具有“补中益气”的作用,能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果。

甘薯是红薯吗?了解甘薯与红薯的区别及图片

了解甘薯与红薯的区别及图片薯茶是普洱茶吗薯茶并不是普洱茶。普洱茶是一种特殊的我们发酵茶,主要产于中国云南省。它的其实***过程需要经历杀青、揉捻、晾晒和堆渍等多个工序,最关键的同一个是堆渍发酵过程。普洱茶被泛认为是一种有益健的只是茶饮料,具有多种功效,如降血压、降胆固醇和减肥等。而薯...

粤东野语|“大番薯”

其中,最多的是“薯蓣”“薯豫”“山薯”“甘薯”或“红薯”。譬如,汉张仲景著《金匮要略》卷下·妇人杂病脉证并治二十二:“干地黄八两。薯蓣四两。山茱萸四两。泽泻三两……”同为汉朝人杨孚著《异物志》:“甘薯似芋,亦有巨魁,剥去皮,肌肉正白如脂肪,南人专食以当米谷。”北魏贾思勰著《齐民要术》卷...

河北卢龙:“甘薯之乡”春日育秧忙

3月17日,河北省卢龙县陈官屯镇一家甘薯种植专业合作社的社员往育苗床上摆放甘薯种薯(www.e993.com)2024年11月3日。春日和暖,素有“甘薯之乡”美誉的河北省卢龙县的农民抢抓农时,开始建棚育秧,为大面积播种甘薯夯实基础。据了解,今年该县预计种植甘薯面积达12万亩。新华社记者杨世尧摄...

红薯变木薯? | 食品安全,不能松懈

河南科技大学甘薯产业研究院院长侯文邦曾在接受媒体采访时介绍,国内的木薯多数进口自越南等东南亚国家,因其产量大,虽然同样作为淀粉原料,但价格只有红薯淀粉的四分之一左右,而红薯则含有较高的蛋白质和维生素,价格相对更高。所以部分商家为了降低成本,提高利润,会在红薯粉中添加一定比例的木薯粉。

长黑斑的红薯有毒?变质?还能吃吗?这样处理→

长了黑斑的红薯可能是得了黑斑病,会产生甘薯酮和甘薯酮醇,这两种物质会损害肝脏和肺脏,严重时会引起肝衰竭、呼吸停滞,甚至死亡。中国农业科学院徐州甘薯研究所曾做过检测,将长了黑斑的红薯放在锅里蒸煮2个小时,之后再次对黑斑部位进行采样,依旧检测出了甘薯酮和甘薯酮醇的存在,也就是说加热并不能消除黑斑中的有...

长辈:别浪费,这个还能吃……今日科普:红薯长了黑斑,还能吃吗?

红薯如果得了黑斑病,会有一个凹陷的黑斑,而且它会侵入薯肉,闻起来有一股苦味,这种情况说明它可能已经产生了甘薯酮和甘薯酮醇。程教授小许看来黑痣病与黑斑病的差别还是蛮大的,黑痣病虽然影响了红薯的颜值,但并不会破坏它的本质。非常感谢程教授的科普。

紫薯比普通红薯更有营养吗?

红薯和紫薯作为两种不同的植物品种,它们在颜色、口感和营养成分上有一些异同点。颜色:红薯的颜色通常是橙色或黄色,而紫薯则是紫色或深紫色。口感:红薯通常比较甜,口感较软糯;紫薯则口感略带坚硬,相对较少甜。营养成分:红薯和紫薯都是富含膳食纤维、维生素和矿物质的健康食物。它们都是低脂肪、低钠和低胆固醇的...