“北串南下”,南方烧烤店越开越多,揭秘烧烤源头供应链

据其官网，锦全食品主要为餐饮商家、商超、家庭用户提供烧烤半成品，B端、C端均有布局。针对商超、新零售客户，锦全食品开发了锁鲜装产品、空气炸锅系列产品。针对日料渠道，锦全食品拥有烧鸟系列产品，包括鸡肩肉串、鸡皮串、鸡白子等。在餐饮渠道，锦全食品更多还是服务于泛烧烤赛道的客户，包括粉面、小吃、火锅...

揭秘烧烤源头供应链 :“北串南下”,南方烧烤店越开越多

成立于沈阳的串姐食品,是一家专注于串类半成品的供应链企业。该品牌既供应一些经过处理过的肉类食材,涵盖牛肉、鸡肉、猪肉、鸡架、毛肚、小把串等多系列产品,也供应涮肚料、油边料、烤串料、烧烤酱等酱料产品。图片来源:串姐食品公众号作为一家发源于东北的供应链企业,串姐食品主打东北风味烧烤,围绕东北烧烤的...

营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

1、瘦肉白菜豆腐炖粉条2、牛肉小丸子3、土豆牛肉饼4、煎牛排5、驴肉肉夹馍6、自制羊肉串(把肥的部分踢掉,搭配一些不放油的清淡蔬菜)7、猪肉四喜丸子(在传统基础上优化,肉别太肥,且不经过油炸处理了)8、自制猪肉排(选择瘦肉,空气炸锅来做,给娃解馋吃)9、芸角豆炖羊肉(选择瘦的羊肉,肉...

关于空气炸锅烤牙签肉的做法步骤

1.首先,准备好所需的食材。将猪肉切成适合串在牙签上的薄片。2.将切好的猪肉放入一个容器中,加入适量生姜蒜蓉、酱油、糖、白胡椒粉、料酒和盐。根据个人口味,可以添加适量辣椒粉或其他调料。然后,用手将调料均匀地涂抹在猪肉上,腌制20-30分钟,使其充分入味。3.在腌制的同时,将空气炸锅预热至180摄氏度。

空气炸锅热销带火“周边” 盒马推15道空气炸锅定制美食

盒马今年会推出15款适合空气炸锅烹饪的商品。其中既有鸡翅、烤肠、牛羊肉串这类常见的商品，还有梭子蟹、皮皮虾、九肚鱼、带鱼等处理难度稍高的海鲜商品；针对摩飞锅、电饭煲，也有10余种商品正在开发中。盒马“空气炸锅美食”系列中的黑猪肉台湾风味香肠去年12月上市，截至今年4月，这款商品的月销量已经翻了3.6倍...

空气炸锅热销,盒马推空气炸锅定制美食,咸蛋黄梭子蟹、椒盐皮皮虾...

盒马今年会推出15款适合空气炸锅烹饪的商品(www.e993.com)2024年11月11日。其中既有鸡翅、烤肠、牛羊肉串这类常见的商品,还有梭子蟹、皮皮虾、九肚鱼、带鱼等处理难度稍高的海鲜商品;针对摩飞锅、电饭煲,也有10余种商品正在开发中。盒马“空气炸锅美食”系列中的黑猪肉台湾风味香肠去年12月上市,截至今年4月,这款商品的月销量已经翻了3.6倍。目...

超全「空气炸锅」食谱大全,原来做菜如此简单又轻松

1.猪前腿肉洗净沥干,绞成肉末,鹌鹑蛋煮熟去壳。2.猪肉末放入容器,加入所有调味料和葱姜末同一方向搅拌,慢慢分次加入清水,同一方向打至起胶上劲,加入适量生粉,按同一手法再次搅拌均匀。3.准备空气炸锅,小勺沾水,取适量肉末包入一只鹌鹑蛋,反复在手上来回滚几次,肉圆生坯就做好了。

3-5月天猫空气炸锅销售额同比增200%,或因其带来平价幸福感

天猫数据显示,今年3月至5月15日,厨房小家电成交额增长明显,其中空气炸锅同比增长200%,电蒸锅、果蔬清洗机、电动辅食料理棒同比增长均超过了80%,烤串机和咖啡机同比增长均超过50%。天猫小二表示,主要原因是局部疫情影响,内容平台持续种草,以及空气炸锅食谱具有了社交属性。

宅家想吃烤串怎么办?蒸烤箱烤串教程来了

空气炸锅暂时没研究出来烤制方法,烤串放不进去,只能放腌过的肉粒。放硅油纸烤完肉串都淹没在油里,不放硅油纸腌料都漏下去了。重点是火候我没有研究出来,总是烤焦,后期我研究明白再出文章吧。蒸烤炸一体机肉串放带孔蒸烤盘,放下层,空炸模式,200度9分钟,不需要预热,不需要翻面。

饭店的牙签肉为什么那么好吃?做法如此简单,吃了还想吃

相信无数人都经不住牙签肉的诱惑,而用牛肉来做牙签肉就更加高大上了,如果想做出有嚼劲的牙签牛肉就可以直接简单腌制然后经过空气炸锅或者烘烤,做出来香牛肉干一样,而我今天要推荐的是:外焦里嫩的牙签牛肉。要想牛肉做出来嫩嫩的这一定是有秘诀的,夏天的时候我经常和朋友们一起自制羊肉串、牛肉串之类,每次都...