炸货铺的生炸鸡架,买一斤送半斤,还能有钱赚吗?
裹上面糊油炸,炸鸡叉骨除了内部的骨和肉外,表面还裹上了一层厚厚的酥脆炸层,重量不降反增,还让炸鸡叉骨变得更压秤,1斤混合鸡骨,最后却能炸出近2斤的炸鸡叉骨。这样一来,正是这种看似平本或亏本的生意才是最赚钱的,利润点超出你想象,其实好多生意,并不是我们看到的那个样子,需要我们实地考察,好好分析,才能...
茶饮赛道大浪淘沙,这个品牌用“奶茶+炸鸡”破局
例如,与市面上常见的采用冷冻鸡不同,新时沏炸鸡所选用的食材均是冰鲜鸡。“冰鲜鸡能够保持肉质的柔软、锁住汁水,口感相比冷冻鸡胸肉更好;它的营养价值也更高。鸡肉中重要的营养成分如蛋白质、矿物质、维生素等,在冰鲜后仍会保留,不会白白流失。”朱骏告诉红餐网。经过持续打磨,不少顾客都习惯了在买奶茶的同...
青岛味最正宗的5家老式炸串店推荐!有你喜欢吃的那家吗?
新鲜的食材被裹上粉,炸至金黄,再刷上酱料。其中,最受欢迎的特色菜品必须是他们的茄子和大鸡胸肉。茄子炸得外酥里嫩,一口咬下,满口都是浓浓的幸福感。大鸡胸肉则是一点都不干,肉质饱满,非常有嚼劲,让人吃得停不下来。第3名:西镇建明炸串(观城路店)地址:观城路49号上榜理由:店里的炸串,是许多食客的...
关店1.3万家,正新鸡排不行了?
还有一些新炸鸡品牌还在中国传统餐饮的基础上推陈出新,如虎头炸主打潮汕南乳炸鸡特色口味,选用潮汕红方南乳酱汁腌制,讲究咸香鲜甜,对于追求新鲜感的城市年轻消费群体具有一定的吸引力。并且,一些新中式炸鸡品牌从一开始就注重数字化IT系统建设与使用,比如2023年刚获得融资的南京中式炸鸡品牌腿老大,就宣布将天使轮融资用...
一批10元卷饼店揭竿而起
与之相比,聚集在长沙、天津等新一线和二三线城市的卷饼品牌,包括一姐卷饼、良记卷饼等,目前仍坚守在平价定位。低至7.9元的香酥鸡柳卷饼、8.9元的里脊肉卷饼,一份卤肉鸡蛋卷饼套餐只要12.8元,这些皆为店内爆款。3、不止卖卷饼,还卖酸辣粉、烧烤、炸串和小吃...
鸡翅+炸鸡+炸串,“野火烧”模式走红
鸡翅+炸鸡+炸串,“野火烧”模式走红前言自去年11月试营业至今,野火烧湖北嘉鱼一店连续打破销售记录——20平小店,日营业额从2000元开始攀升,2700、3200、3700、4500、5100...高的冲到7200元,以至于老板小斌需要不时从其他项目抽调人手过来支援(www.e993.com)2024年9月15日。也难怪...
低脂鸡胸肉肠!好吃又无负担
好吃又无负担作者:今生卖花_来世漂亮优形鸡肉肠低脂鸡胸肉肠无淀粉级零食高蛋白即食健身代餐解馋食品34.9元天猫精选去购买最近我发现我肚子上的赘肉已经越来越多了,前段时间减肥大业已经宣告失败,因为每到晚上的时候,我就特别想吃火锅,烤串儿,还有一些炸串儿。炸鸡冰淇淋,我减肥失败的原因是没有管得住嘴,这次我...
街边小摊,炸鸡架骨15块钱一斤再送半斤,里面到底是什么肉?
而且这些炸串店经营的菜品基本都是半成品,只要来人简单入锅一炸即可,柜台边有自己调配的调料由顾客自取。题主说的炸鸡骨应该就是“鸡叉骨”,这个在我们这里卖10元一斤,上面裹着面,炸好以后再按要求给撒上孜然和辣椒面。这个鸡叉骨虽然吃起来没有多少肉,但是经过油炸以后,配上辣椒面和孜然吃起来倒是香香的,...
童年的味道千千万,炸串必须拥有姓名
划开的香肠下到油锅里炸到酥脆油亮,开花的造型捞出来抹上酱汁儿或者是直接撒上辣椒面、椒盐粉,香喷喷的超诱人。而且淀粉肠面面的口感,也是纯肉肠无法替代的。当然,肉肠、腊肠油炸后也很好吃。炸蔬菜,给肉都不换不爱吃熟菜的毛病,在炸串面前完全不会有。因为炸过的蔬菜,甚至比肉好吃。
学会腌制炸串,不用在街边买了,在家做干净卫生,香而不腻
用鸡胸肉炸出来的炸串口感劲道中带着焦嫩,嫩中又有一种醇香,要做这样口感的炸鸡胸肉,处理时步骤要注意,先切块,后腌制,腌制除了加盐,味精,还有生抽外,还加入足量的黑胡椒粉,鸡肉经过提香,进而更加入味。炸好的肉串,跟青椒洋葱搭配,多了不同层次的味道,香而不腻,嫩而不柴,不用蘸料也能吃出炸串的料香味,越...