吃一趟成都串串,我数学都变好了!

“两毛钱一串也没个赚头啊!”老板一直喊冤,冰冻羊肉一斤采购价以前就20元,现在上涨到40元一斤,羊肉串得到5元才能确保大伙吃的是新鲜羊肉,可惜成都人总觉得,5块钱一串的串串,不配出现在成都街头。“我们四川人是松弛,但也不能为了赚钱就离谱吧!总不能拿个钢签串草莓毛肚吧!你就说那车厘子牛肉贵得吓人不说,放...

《串串火锅品类发展报告2024》发布:赛道进入深耕期,上下游协同加强

红餐大数据显示,截至2024年1月,门店数在100家以上的串串火锅品牌数占12.6%,门店数在51~100家的串串火锅品牌数仅占7.4%。门店数在50家及以下的串串火锅品牌数占比达八成,整个赛道的品牌规模化程度有待提升。在全国化进程上,马路边边、屋头串串、袁记串串香等起源于川渝地区的串串火锅品牌门店进驻城市数均超过150...

直营还是加盟?串串“大佬”:用“类直营”模式稳固根基、扩大规模

对马路边边自身而言,过去几年凭借加盟模式实现了快速发展,吃到了市场的红利。但如今,串串火锅整个品类已进入深耕调整期,包括整个餐饮消费环境都已经发生了本质性的变化,这个时候其静下心来,练好内功,打磨好门店模型,无疑也是更为长远、睿智的考量。沙总也强调,2024年,马路边边会进一步扩大类直营门店规模,预计全年...

郑翔洲跨年演讲:新模式 新趋势

像我们辅导的一个企业叫马路边边,杨国福麻辣烫是麻辣烫里面的第一名,马路边边是串串里面的第一名,马路边边一年的营业额五个亿,马路边边1300家经销商的营业额(GMV)加起来一年30个亿,经销商的营业额不是自己的营业额,我把产品卖给经销商,经销商卖给消费者,但是我的营业额只有五个亿,那怎么办?我们的建议是:...

天天爆满的三亚马路边边,到店吃串串每人减10元!(内附攻略)

7角一根串串,今天在线儿要吃100串在线儿每次吃串串必点马路边边的老成都经典锅底经典锅(微辣锅底)看你选择啦!刷锅前,马路边边的秘制蘸料来一份醇香浓郁的辣味,不要流口水啦!辣椒面+花生碎+底料汤满满的成都味道也可以根据自己的口味...

马路边边周年庆串串4.9折硬核宠粉!万元红包+iphone12统统免费送!

120+款的串串涮品直接用簸箕端起走想吃什么拿什么超低的物价实现串串自由再也不是梦!除了超多选择的串串[马路边边]还有冒菜类、小吃类、炸串串随手点都好吃!白色的千层肚用冒菜的做法变得每一丝都十分入味,让人食欲大开~嫩的像豆腐的脑花,口感厚实且绵密,红艳的外表成功勾引了许多人将关于吃脑花...

行业观察|为何“墨比优创”操盘的“马路边边”食安问题频现?

另据北京消协公布的统计信息，从今年1月以来，已经查出6家“马路边边串串香”存在食品安全问题。根据公开信息显示，“马路边边”品牌隶属于成都马路边餐饮管理有限公司，品牌总部位于成都，截至2022年，“马路边边”在全国340多个城市开店1300家。与“马路边边”的知名度相比，其背后的“操盘”公司——小餐饮加盟连锁...

3年开店500多家、最高翻台率达16,串串香品牌马路边边有何生意经?

郭一凡始终在思考如何将“马路边边”这个词深深刻在消费者的印象里。2016年,串串香品牌马路边边构想落地,第一家店开在了创始人郭一凡的家乡成都,今年5月,海外第一家店也落户在了韩国首尔,3年左右时间,马路边边已经在全球范围内布局了500家店面(海外营业店面还包括马来西亚新山和吉隆坡以及加拿大多伦多店,待开业的有...

剩菜回收再利用,马路边边一门店被曝食安问题,北京多店曾上黑榜

根据公开资料显示，“马路边边”品牌隶属于成都马路边边餐饮管理有限公司，品牌总部位于成都，是一家集餐饮、连锁加盟、中央物流配送、产品研发于一体的大型全国性餐饮品牌，2019-2021年连续三年上榜大众点评“成都必吃榜”榜单。截至2022年，在全国340多个城市开店1300家。根据媒体报道，2021年4月，四川省市场监督管理局...

北京昌平16家餐饮门店存在食安问题,“马路边边”等上榜

5、北京龙庐舍餐饮管理有限公司（招牌：马路边边串串香；经营地址：北京市昌平区东小口镇立汤路186号院1号楼4层F4158-F4163）后厨环境不卫生；餐盘清洗消毒不规范。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第一项、第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项、第十三...