川云界 茶道国韵:融合传统与健康的未来篇章

地道茶人:传承茶马古道的制茶匠心千百年来,在云南的崇山峻岭中,幽幽马铃声不绝于耳,无数马帮用人背马驮的方式,开辟了一条庞大的、以茶叶为纽带的古道,后人称之为茶马古道。钟家恒,成长于四川宜宾与云南昭通交界的农民家庭,自幼沐浴在茶马古道的传说中,深受川云地区茶文化的影响。他回忆道:“家乡人淳朴,世...

全面解析大益普洱茶:从基本知识到品鉴技巧,解答您的所有疑问

普洱茶是以云南大叶种茶树的叶子为原料制成的,经过发酵、熟化等特殊工艺***而成的茶叶。其他地区的茶叶不具备普洱茶的特征和功效。2.普洱茶有什么功效?普洱茶具有促消化、降脂减肥、降压降血糖、清热解等多种功效。适量饮用普洱茶可以帮助消化,减少血液中的脂肪和胆固醇含量调节血压和血糖水平,还可以帮助清除...

一饼可买宝马,一提可买套房?茶叶“炒上天”的背后是...

云南农业大学龙润普洱茶学院院长吕才有说,除了日常消费,茶叶因个人喜好悬殊,甚至在一定程度上拥有艺术品的特殊属性,价格存在很大不确定性。文先生告诉记者,前几年,一些热门“投资茶”只要抢到货,转手就可以翻倍卖,收入简直是暴利。所以,有些人不惜借钱、抛售房产投资购买。当前,一些茶叶价格虽然越炒越高,实际上“有...

AI说茶 | 中国茶产品形态大展望!十年后的茶叶可能会……

2、茶叶饼干、茶叶巧克力等茶食品:结合茶叶的特色,开发茶叶巧克力、茶叶饼干、茶叶蛋糕等茶食品,融合了茶叶的健康功能和美味享受,受到消费者青睐。3、茶文化产品:如茶具、茶艺工具、茶文化书籍等,通过传播茶文化和茶道,吸引了一批茶叶爱好者和文化追求者。4、茶叶保健品:如茶叶口服液、茶叶保健片等,结合茶叶的保健...

来凤县委书记李伟:我们有把“金钥匙”!

经现代科学检测，“来凤藤茶”富含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，总黄酮平均含量超过20%，最高可达43%，被称为“黄酮之王”，可药、饮两用，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风御湿，能辅助降脂降压护肝等功效。它不仅是天地的珍宝、自然的馈赠，更蕴藏着来凤制茶人的赤诚、匠心的传承。好茶必须原生态，来凤藤茶...

“一片树叶”里的中国茶文化

新华访谈:中国为何被称为茶叶的故乡?王岳飞:目前,中国20个省(自治区、直辖市)种茶,1085个产茶县,平均每个县能生产两到三种茶,茶种类有两三千种(www.e993.com)2024年11月6日。按照制作工艺与品质特征,中国茶叶可以分为六大门类,分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶与乌龙茶。

“千茶大战”之年,东鹏饮料下一大单品寄望无糖茶?

东鹏饮料近日还发布公告称，该公司与浙江天草生物科技股份有限公司、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室达成合作，将共建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心。有人将2024年称为“千茶大战”之年，无糖茶正以其高增速，引得众多饮料公司纷纷入场。2023年，东鹏特饮大单品营收首次突破百亿。伴随饮料市场的新变化...

“2024第十八届太平猴魁茶文化旅游节”,去黄山赴一场春茶之约

“露天”茶叶生长环境,茶树上部为多层次林木,可为茶叶遮风避阳,免受寒风烈日侵袭。天然阔叶林的生物多样性可有效防治茶叶生物病虫害。”黄山市绿茶制作技艺(太平猴魁)市级项目代表性传承人凡涛表示,目前六百里桃园野茶谷还有1400多亩茶园处于转换期,明年年底有望第二批通过欧盟有机认证,这为太平猴魁未来打开国际市场...

中华茶 · 心之韵:探索中国茶的多彩世界

清代,六大茶类形成层次丰富、结构完备的体系,并以“贡茶”的方式输送到宫廷,促使宫廷茶文化于康乾时达至鼎盛。茶具、茶馆、茶庄的存在和发展则在其自身逻辑和现实土壤中,拼接出一幅更为广阔的中国茶叶在大航海时代之初扎根民间、历经沉浮、顽强求生的画面。

神龙入茶,赴一场“茶之龙门阵”

团饼茶上的龙凤纹饰,图源:中国茶叶博物馆宋代,流行于唐代的煎茶法逐渐被点茶法取代,这种饮茶法不再将茶末直接煎煮,而是把茶末投入茶盏,将瓶中的沸水不断注入茶盏中冲茶,这一动作称为“点”。同时还需要用茶筅击拂茶盏产生大量的沫饽,沫停以纯白色为上。宋代人流行比试较量点茶技艺,称之“斗茶”。另有“分茶”...