近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

1、目前餐饮业的营收和利润双双下跌，同时门店在加速关店今年，餐饮行业加速关店，上半年的数据大家都知道，新开门店数146万家，关店数达到100万家。各位别忘了，9月一直到年底，才进入今年真正的关店潮阶段。大部分门店，特别是餐饮小白们一般在今年过完年的3月份才开店，一次性交半年房租，半年以后的当下他们交不...

地方餐饮品牌大混战,“东北麦当劳”开启新一轮合伙人招募,开一家...

其中，合伙人出资比例为实际结算金额的85%，包括店长、店长师傅、区域经理以及选址网规在内的公司团队则出资剩余的15%，合伙人与团队每月从门店纯利润中按出资比例分红。而根据新消费内参报道，2021年时，米村拌饭的合伙模式中，以100万元总投资为例，区域经理、店长等公司团队出资80万元，合伙人的出资额为20万元。总...

餐饮关店狂潮它却狂开八家店,首次解密烤鱼黑马等鱼柒逆流而上的...

选址和开发决定了一家餐饮门店的生死,选错品类和团队拉胯可以再换品类和换人,位置一旦选错,只能闭店另选址,损失巨大。所以选址开发团队的用心程度对于开店扩张事关生死存亡。等鱼柒实施选址开发负责人用钱投票决策筛选门店位置,极大提高了开店成功率。2023年实行合伙制后,新开店铺0闭店,开店成功率...

米村拌饭招募合伙人;百胜中国用特许经营和AI助攻20000店目标

计划中写到,合伙人需要在当地有商铺资源和外部关系处理能力,能拿到好的门店位置。投资开店大概需要100万左右,一线城市则需要投资120万左右。另外,门店的运营将由米村拌饭统一指派具备门店管理能力资质的店长来进行运营管理,事业合伙人只负责找好位置及处理外部关系。分红比例为合伙人分纯利润85%,公司团队分红为纯利润的...

三年开500家店,螺蛳粉品类的现状和创新突围

开启省级区域战略之后,螺旋桨品牌才真正迈进迅速规模化的阶段,短时间内跑出500家门店,其中80%为加盟店,20%为直营店。03、平均1个加盟商开出3家店,螺旋桨的“裂变式”加盟餐饮人的共识,加盟店比直营店更难管。但加盟是品牌扩张的一个优质渠道,这一点毋庸置疑。那么,如何管好加盟店?对此,夏诗凯提出:谁来做...

知名卤味品牌暴雷:曾18个月开近2000家店,如今总部已被查封

小红书上,有知情网友分享称,宣传时展示的是门店一天的营业额都是3000、4000多元,实际只有400元(www.e993.com)2024年11月24日。成为合伙人后,品牌方对合伙人的态度就是,想退出不可能,想提现没希望,反正钱已经被公司分了,合伙人也不要想着能要回来。还有网友表示,家附近开了一家遇见小黄鸭门店,每次路过就没见过有人买,这么大一间店面,不...

海底捞加盟细节曝光:资金要求或千万起,三年内可开多店……

“主要系为适应经济环境变化,公司坚定向平台型公司、轻资产模式进行战略转型,主动调整直营门店网络,大力发展合伙人门店网络所致。”海伦司预告中也直言这“喜人”的成绩归功于加盟。因此,未来,也许会有更多纯直营的餐饮品牌,会通过合伙、联营和加盟等方式,分散风险。

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

中新经纬8月2日电近日,因后厨卫生条件脏乱等问题,东来顺、南城香、麦当劳等117家餐饮企业被查处。据“北京通州市场监管”微信号通报,近期,通州区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,对通州区7家餐饮门店进行了依法查处,查处情况通报如下:1、北京市通州区西集满成餐厅(招牌名称:东北特色烧烤)...

下沉、开小店、取消抽成,2023海伦司在餐饮加盟市场杀疯了

截至目前,嗨啤合伙人门店共开出130+,意向签约数300+,待审核的合伙人申请达到了10000+。据了解,新开的门店当中有不少还是加盟商开出的二店甚至三店,虽然开放加盟仅6个多月,但新开加盟店中,多店合伙人占比已达到8.3%。餐饮加盟经营的底层逻辑,能赚钱、会省钱,还要舍得让利...

通报!北京市海淀区市场监管局依法查处62家存在食品安全问题的餐饮...

1、北京祥云世友小吃店招牌名称:黄焖鸡米饭经营地址:北京市海淀区学院南路32号院16号楼前平房4号存在用于加工制作的工具、设备、容器,未定位存放的问题,违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第一款第(一)项的规定,依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定,责令限期改正。