食物里的日本史:和果子与日本的风味人间

日本经由明治维新结束了江户时代的“锁国体制”,加深了与其他国家之间的交流,由此欧美的新技术和文化也传到了日本,人们形成了用“和”与“洋”来区别日本固有之物和外来之物的习惯,诸如“和服”—“洋服”(西服)、“和食”(日餐)—“洋食”(西餐)等。果子也一样,形成了“和果子”和“洋果子”的说法。不过,...

日本这家“猫猫”主题店,设计原力大爆炸

话说养猫本就已经费钱但日本「芬理希梦FELISSIMO」它彻底让我成了一个一直处在倾家荡产边缘的猫奴看到这些产品,我瞬间变成了3岁因为实在太!可!爱!了!从日用杂货、美容用品到服饰它全都有推出的有关猫咪的产品也都超有梗完全戳中广大猫奴们的心——喵星人变成鲜奶油?!甜点造型猫咪小窝想让主...

日本爱知购物推荐「永旺梦乐城常滑」:离机场仅1 站、180间店铺

其中，由常滑市老牌和果子专门店「大藏饼」所推出的「厕所最中」（トイレの最中），可说是话题人气商品！「最中」是一种日本传统甜品，制作方式是将红豆馅放入以糯米粉制成的薄皮饼壳中，这款「厕所最中」刻意制作成了马桶造型，搭配上深色的红豆馅，有种说不出的「真实感」，好吃又逗趣！常滑超人气...

日本和菓子,日本人都不吃了

和菓子和洋菓子的消费状态差异其实在疫情期间体现得尤为明显,虽说一开始两者都受到了冲击,但是小蛋糕、曲奇饼等西点一般都是被当成日常也会吃的甜点,即使居家办公、休息,不需要探亲访友,也有不少人会买洋菓子来吃,因此西饼店的营业额并没有被显著影响,上述的统计中,21年日本家庭在洋菓子支出金额甚至还比19年时...

日本的中秋和中国大有不同 不吃月饼吃团子 探和果子店“赏月汤”

李淼的日本观察凤凰卫视驻日本首席记者李淼,带你走进“真实、不渲染”的日本,客观深度观察日本,借鉴邻国真知灼见。热播推荐普京:必须纠正巴勒斯坦领土上的历史不公正现象日本自民党被曝向黑金议员提供经费华裔老板阻止支持哈里斯,《洛杉矶时报》高管辞职抗议韩专家:朝鲜目前不需要技术支援,向俄派兵是为了赚钱英国...

为什么今天的清明团子,越来越像日本和菓子?

在中国,只有贵族和士大夫才能吃到的精致点心,当然不可能自上而下地覆盖当时生产发展水平更落后的日本;同时,中日一海之隔,物产也有所区别(www.e993.com)2024年11月9日。和菓子基于中式点心改良的逻辑,正是基于这两点伸展铺陈。首先,日本山地为主的地理结构和四面环海地缘环境,让家畜饲养业长期落后于中国。表面上,天武天皇一纸禁肉令,开启日本...

清明团子与日本和菓子谁又比谁更地道?

关于清明团子食俗最早的汉语文字记载,见于唐代著名诗人白居易的诗:“寒食枣团店,春低杨柳枝。酒香留客住,莺语和人诗。”但奇怪的是,今天的清明团子里,几乎找不到白居易诗中这种标志性的枣泥馅。除了反映各地物产特色的芝麻冰糖、雪笋香干、蛋黄肉松外,最主流的馅料莫过于红豆沙。这与广泛使用红豆沙的日本和菓子如...

甜味艺术·日本和菓子与洋菓子

2021-02-1214:16:0046:000来自香港日本甜点文化和日式极致美学的融合之下,造就了日本甜点精致多元的发展。日本从明治维新提倡西化开始接触西式甜点,经由多年来的发展,经历了模仿、吸收、同化等等阶段出现了折衷式的西式甜点也就是洋菓子。甜味艺术凤凰卫视贺新春栏目吃遍各国特色甜点...

挑伴手礼不发愁!日本人最爱的和菓子,都在这里了!

长崎县:长崎蛋糕长崎蛋糕相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品,十五世纪传到日本长崎,是一种由鸡蛋,砂糖,面粉制成的蛋糕,外面平平都味道松软可口,是日本四大和菓子之一。还在发愁伴手礼的小伙伴们还不快马克起来~跟着当地人来买准没错!

可以吃的烟火是什么鬼?日本和果子大神告诉你

初到日本,很多人都会被和果子的颜值惊艳,好看的皮囊,加上可口的灵魂,由内而外散发着日本独有的精致和安静之美,今天日站君给大家介绍的,是和果子中最特别的一个存在,它被网友称作“可以吃的烟火”!由上至下绽放的火星,自左及右柔和的色彩相融,再以金粉点缀中心,犹如一朵盛开在夜空的烟火。