日本开售首批鲸肉,每100克38元人民币
据报道,每100克的鲸肉刺身,店内售价为599日元(约合人民币38元)。瘦肉有一部分在店内加工,销售其炸块。根据共同社的说法,该店此前销售“在科研捕鲸中作为研究的副产品产生的鲸肉”。今年6月30日,日本正式退出国际捕鲸委员会,并于7月1日起重启商业捕鲸。据新华社的报道,国际捕鲸委员会1982年决定暂停商业捕...
日料理餐厅因卖鲸鱼肉被美动物保护者检举
这间日本料理餐厅叫“台风”,大厨是45岁的日本人山本清志郎。他被检方以贩卖濒临绝种动物制品的罪名被起诉。报道说,美国一些动物保护人士,很早就得到“台风”餐厅有贩卖鲸鱼肉的消息,他们去了这间餐厅三次,每次点鲸鱼肉,每次都能点到。这表示“台风”餐厅固定贩卖鲸鱼肉,因此他们便向司法单位检举。
中国人对日本的那些误解!想要击败对方,必须首先了解对方!
日本的猪肉价格也不是很贵,100g是109日元,一斤的话也就是545日元,相当于36RMB。现在国内猪肉涨价,基本上持平了。有人说日本的肉类本来就不贵,蔬菜和水果比较贵,那好,我们来看看日本蔬菜与水果的价格。附近超市的新洋葱,一个是20日元,也就是1.2RMB+税,也算是很便宜的了,并且个头很大。有时候如果碰上打折什...
日本为何坚持捕杀鲸鱼?并非为了吃肉,真正意图值得世界各国警惕
除了培养国民吃鲸鱼肉的习惯,日本还将鲸鱼肉给纳入了军队食谱,很多侵华日军平时吃的罐头,都是鲸鱼罐头。不过,比起日本陆军可怜兮兮地啃鲸鱼罐头,一向被视为精英人才、优越感爆棚的的日本海军,待遇就要好得多,时常举办鲸鱼料理料理大赛,来邀请各个舰队的大厨们展示高超厨艺。陆海军待遇差别如此之高,也难怪日本陆海军...
日本恢复商业捕鲸三年,鲸肉交易价再创新高
日本佐贺县有一种名为“玄海渍”的特产腌菜,使用鲸的软骨制作,据说已有120年历史。其做法是先将鲸软骨切成薄片,然后用盐腌渍一年,之后再将腌过的软骨与用佐贺或京都的名酒酒糟制成的调味酒糟混合,吃起来很有嚼头。另外,还有用鲸油制作肥皂,用鲸须做茶托等工艺品。鲸肉消费量已微乎其微日本政府2018年12月...
日本捕鲸船队欢呼出海:年底前捕227头,餐馆推鲸肉料理庆祝
具体为52头小须鲸、150头布氏鲸和25头塞鲸,未来一年计划捕捉383条,不少食店推出新的鲸肉料理,庆祝恢复商业捕鲸(www.e993.com)2024年10月23日。英国BBC新闻网7月1日称,日本上一次商业捕鲸是在1986年,但日本之后打着研究的幌子继续捕鲸,现在它现在已经退出了国际捕鲸委员会(IWC),因此不再受其规则的约束。国际捕鲸委员会成员此前已同意有效...
战士的餐桌 旧日本帝国海军的鲸料理——鲸排与鲸肉味噌煮
1939年,日本海军第一舰队还召开了一次鲸料理竞赛,各舰大厨研究的鲸料理纷纷粉墨登场,如航母“赤城”号的鲸肉味噌煮(酱炖鲸肉)、战列舰“雾岛”号的炸鲸肉、战列舰“金刚”号的鲸肉南蛮时雨煮(加生姜、花椒等炖煮)、战列舰“伊势”号的奶汁烤鲸肉、潜水母舰“大鲸”号的大鲸面、驱逐舰“海风”号的鲸肉肉片...
日本举行鳁鲸肉拍卖会 尾巴肉三千多元一公斤
日本举行鳁鲸肉拍卖会尾巴肉三千多元一公斤内容提要:日本举行鳁鲸肉拍卖会,尾巴肉三千多元一公斤。浏览器不支持flash,建议使用其他浏览器查看日本举行鳁鲸肉拍卖会,尾巴肉三千多元一公斤。
不顾国际社会谴责31年后 日本首次商业捕鲸即收获千吨鲸肉
日本《朝日新闻》报道称,鲸肉曾经是日本人家中常见的食材,1962年全国鲸肉的消费量达到了顶峰,约有23万3千吨。但近年来一直徘徊在5千吨左右。在饭店和卖场也几乎找不到鲸肉。这里是东京千代田区的一家餐馆,这家餐馆提供铁扒鲸肉和鲸肉刺身。店主声称,重启商业捕鲸后,餐馆将为顾客提供高质量的鲸肉料理。不过,不...
日本人为什么执着于捕猎鲸鱼?答案就在联合舰队的料理竞赛菜单上
由于担心影响本土鲸肉的价格,加上冷冻运输尚不成熟,南极海域获得的鲸肉利用率不高,直到1937年侵华战争全面爆发,日本开始向战时体制转变,政府鼓励鲸肉消费后,才有更多鲸肉运回日本。2日式鲸肉料理日本人认为食用鲸肉是其传统饮食文化,这一点可以从远至绳文时代、弥生时代的古代遗迹中出土的大量鲸骨得到佐证。