600家的姐弟俩土豆粉暂停加盟,转型“休闲快餐”,意在中式麦当劳?
1、产品创新:土豆粉+小吃+饮料组合,跨界休闲快餐品类与5年前的姐弟俩餐厅相比,我们会发现当下品牌菜单出现了以下几个变化:第一、主食品类更聚焦了。以前姐弟俩虽然主做砂锅土豆粉,但门店除此之外,还有炒米粉、烩面、擀面、粥等各种品类,仅主食就超30个sku,是个典型的刚需快餐品牌。如今姐弟俩菜单主食更聚...
估值腰斩,网红面馆们纷纷卖不动了,放开加盟能否救市?
其次,从品类特性来讲,对于每天都要吃的面食,大多数国人将其定位为快餐,很难与高端联系起来,大多数面食单价撑死也就20-30元左右,这决定了很难将一碗拉面卖出和星巴克咖啡一样的价格。综合美团、大众点评等多个平台点评、互联网上对网红面馆的热议来看,普通消费者对网红面食的价格多有诟病,不少人认为吃一碗面30多...
2023上半年餐饮加盟大事件盘点:有人冲破万店,有人失速退场
不过红餐加盟优选观察发现,除塔斯汀外,汉堡状元、楚郑、大大方方、汉堡状元等中式汉堡品牌虽然也是借助加盟模式扩张,但总体量并不大,即便有品牌背后有资本加持,但扩张速度并不快,上述品牌的门店均未过百家。除了这些新崛起的中式汉堡品牌外,一些老品牌也加入了“中国堡”的竞争。比如成立十余年的西式快餐品牌百基...
一碗轻食,刺中了多少人的钱包
根据观潮新消费的了解,在杭州加盟一家沙野轻食的费用合计约为13万左右,此外总部提供给加盟商的服务包括辅助选址、设备采购、门店布局规划、员工培训、外卖平台账号和补贴申请等。沙野轻食配备全套的仓库和物流系统,店内所需原材料和包装可以在内部小程序中进行采购,食材和酱料的定价均低于市场价。客服介绍,店内主餐...
南粉北面中式快餐店加盟品牌 是市场上特别火爆的项目
但是南粉北面有自己的进货渠道,不仅能保证原材料的新鲜,更能有优惠价格,从原材料上节省开支。总之,加盟这种形式,就是为了方便没有经验和资源的创业者的,创业选择餐饮加盟是个很有前途的方向。而选择南粉北面这个餐饮项目就更是最不错的选择,能在各个方面帮助加盟商成就自己的事业。
中式快餐难标准化?谷状元三板斧赋能加盟店核心竞争力
标准化体系之下,新员工最快几分钟就可上岗,核心菜品技术9日即可培训完成,餐厅卫生干净无死角,每项物资物尽其用,餐厅早、中、午晚顾客川流不息却不见丝毫杂乱,门店营业额日益高涨……除此之外,谷状元还将标准化方案与员工的日常工作考核相结合,让每位员工都成为标准化中式快餐的主人翁,在实现门店高效运营的过程中...
老乡鸡、老娘舅谁将成为“新中式快餐第一股”?
有关专家指出,“尽管目前洋快餐在我国有良好的发展,但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占主导地位。”同时,相关调查显示,目前我国的快餐市场中,78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店。同时,相关数据显示,2021年中式快餐市场规模预计达8000多亿元,门店数接近300万家,其中米饭快餐为中式快餐中最大的细分赛道,...
IPO雷达|香飘飘、宗馥莉看好的中式快餐老娘舅,能否突破区域化魔咒?
根据募资计划,本次老娘舅IPO拟融资8.32亿元,其中过半将用于门店拓展,计划使用4.21亿元在长三角地带主要城市新增门店260家并升级改造25家门店。此外,3.07亿元用于供应链综合基地建设项目;4447.80万元用于信息化系统升级项目;5980万元用于品牌推广项目。中国食品产业分析师朱丹蓬对界面新闻记者表示,餐饮行业在疫情影响...
8000亿中式快餐为何出不了“麦当劳肯德基”?
据《雀巢餐饮2021中式餐饮报告》统计,目前中式快餐占中式餐饮份额24%,2020年市场规模7425亿元,2021年预计达到8408亿元。其中,门店遍布全国大街小巷的米饭快餐,是国人最爱的日常刚需品类之一,占比达到52%。除了老乡鸡,国内的中式快餐品牌还包括永和大王、真功夫、乡村、大米先生、老娘舅、南城香、田老师红烧肉等。然而...
“2021中国餐饮加盟榜TOP100”发布,蜜雪冰城、汉堡王、老乡鸡...
事实上,小店也是2020年最受欢迎的开店模式。榜单显示,单店投资额在20-50万的小型店铺类型较2020年同比上涨33.3%,较2019年上涨68.4%,成为最吸引加盟投资者的单店初始投资区间。小店经营相对较小的店铺面积、租金负担与人力成本,更适合小吃快餐与饮品入驻,同时快餐小吃与饮品还具备单价亲民、产品及服务标准化程度相对较...