重庆人有多“好吃”系列:他们在三溪口修了条豆腐鱼美食街

目前,在建的三溪口豆腐鱼美食街区南至翡翠互通下道口(同康路与S542交汇处),北至花园瓦房(农林公交站),以S542沿线两侧临路区域为范围,总长约5公里。街区以鱼司机新派豆腐鱼餐饮集中区和凉风垭传统豆腐鱼餐饮集中区两个节点为核心,核心区域长度约3.5公里,一条线,锁定北碚风味。未来:打造生态湿地公园过去在三...

三溪口豆腐鱼,好香……

后来,店主们每次做鱼都会加上豆腐,三溪口豆腐鱼就这样诞生了。目前,三溪口豆腐鱼美食街现存17家鱼庄,都是有着三十多年历史的老店,虽然做的都是豆腐鱼,却各有风格。凉风垭鱼庄经营户刘先生介绍,他家的豆腐鱼颇具传统,据说三溪口豆腐鱼这道菜,就是在他们店里面诞生的。当地还通过注册“三溪口豆腐鱼”商标,组...

重庆市北碚区打造三溪口豆腐鱼诚信计量示范街

北碚区市场监管局将以打造三溪口豆腐鱼诚信计量示范街为契机,积极探索计量服务新思路、新模式,深入推进诚信计量建设,为全区经济社会高质量发展营造公平有序的市场环境。

【围观】三溪口豆腐鱼“上桌”啦!

据了解，为配合三溪口豆腐鱼美食街整体提升，我区配套建设了三溪口凉风垭美食广场，引导形成了豆腐鱼庄群，并新增了停车位、休闲设施、观赏打卡设施等，让更多游客过来后既能吃好也能玩好，尽情享受北碚“美味食光”。产旅融合激活三溪口豆腐鱼品牌活力老重庆，新三溪。三溪口豆腐鱼重装亮相大众视野，带给大家的...

晒亮点丨定制改造方案 规范制作工艺 升级景观风貌 三溪口豆腐鱼...

三溪口豆腐鱼是北碚区的地标美食,以口感爽滑细嫩、味道麻辣鲜香而闻名。但多年来,因店家装修简陋、经营方式“江湖”,在多数人眼里,只是上不得台面的“苍蝇馆子”。今年,北碚区全面启动了三溪口豆腐鱼升级行动。9月24日,焕然一新的三溪口豆腐鱼美食街开街。重庆日报记者现场打探发现,三溪口豆腐鱼真的变样啦!

重庆北碚三溪口豆腐鱼美食街开街 国庆期间食客慕名打卡

制作完成的三溪口豆腐鱼??????“接下来我局将配合区餐饮协会在三溪口17家豆腐鱼店推广这个烹饪技术规范,进一步推动三溪口豆腐鱼特色美食街品牌标准化的传承,同时我们将收集整理更多的北碚美食申报标准化菜品,为北碚餐饮文化蓬勃发展打下基础(www.e993.com)2024年11月16日。”北碚区市场监管局标准化管理科科长何欣说。

一口品尽碚城烟火气 北碚三溪口豆腐鱼美食街即将亮相

如今,以S542(原212国道)省道为串联,重装打造的全长3.5公里的三溪口豆腐鱼特色美食街即将在9月24日迎来开街。省道上过往匆匆的旅客,也有了驻足的借口。美食街部分老店升级后效果图。北碚区委宣传部供图老店焕新颜豆腐鱼中有北碚故事一直以来,三溪口豆腐鱼都是与南山泉水鸡、铁山坪花椒鸡和歌乐山辣子鸡齐名...

北碚三溪口豆腐鱼,他们说这家嘿正宗

胖友说,周末走去三溪口吃豆腐鱼嘛,虽然老公在那附近上班,但是我还真没吃过三溪口的豆腐鱼,嘴巴虽然馋但是又懒,觉得好远啊,不想动。胖友说,周末降温还不出去浪?好嘛,妥协!虽然自己没吃过,但是胖友去吃过啊!那就胖友来推荐嘛!我给自己种种草!

三溪口豆腐鱼哪家最老,最正宗,现在来推荐一家

重庆的美食很出名,外地朋友晓得最多的就是重庆的火锅,但深受重庆人喜欢的美食远远不止是火锅。重庆城的火锅最成名,那三溪口最出名的就是豆腐鱼了。今天要来安利的这家店不在重庆城市区,他家的美食有长在山上的,也有活在水里的。30年前,在212国道通车后,原本就没什么经济来源的夫妻俩在路边临时搭建了一个...

重庆吃鱼最巴适的地方全在这点,你吃过几家?

吊锅耗儿鱼就略显平凡了,要多在汤里泡一会儿才好吃。大家一定吃完耗儿鱼再加菜,不然鱼就煮烂煮化了。个人再推荐下黄喉和毛肚,最好和耗儿鱼一起煮。地址:渝中区体育路(市体育馆旁)坐标:南岸1、三溪口豆腐鱼传说中豆腐比鱼还好吃,但是豆腐与鱼搭配在起才是最佳拍档!豆腐麻辣,鱼肉鲜嫩!特别喜欢吃里面煮...