餐饮“收尸人”亲述:1个月收了42家火锅店,今年太惨了!
2024年8月15日 - 百家号
“上半年本该是卖货（二手设备）的旺季，结果今年上半年变成了收货的季节”。“1个月回收了42家火锅店，有人1年就亏了400多万”。……2024年过半，不少餐饮人梦碎一地。今年，餐饮市场的寒意加重，老店、大店也扛不住了，火锅、茶饮、烘焙成为倒闭重灾区。入局者也变得谨慎起来，设备商们的仓库周转速度也开始...
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“上半年本该是卖货（二手设备）的旺季，结果今年上半年变成了收货的季节”。“1个月回收了42家火锅店，有人1年就亏了400多万”。……2024年过半，不少餐饮人梦碎一地。今年，餐饮市场的寒意加重，老店、大店也扛不住了，火锅、茶饮、烘焙成为倒闭重灾区。入局者也变得谨慎起来，设备商们的仓库周转速度也开始...