不麻也不辣的甘肃麻辣烫,让连吃5年杨国福的北漂破防了
据《盐财经》,有广州杨国福加盟店铺透露,因房租水电价格上涨,自2014年开业以来店内售价从19.8元/500g涨到了23.8元/500g。可在店主的老家东北,吃顿杨国福才几十。图源:小红书@飞扬的幻觉为啥一线城市“刺人”的房租能迅速转变为“刺人”的麻辣烫价格?加盟商们的利润空间也很狭窄,没法让这个传导变得平缓。同时...
从负债百万到年收5亿,江西90后靠卖蛋糕,登上福布斯榜
分众的框架里,是付给楼宇租赁费用,不管是小区还是写字楼,每个月要付2000元到3000元的费用。那我跟商场合作,就投一个硬件,加上实施费在15000元左右。后来有了“明厨亮灶”的官方需求,我就承接下来,把30%时间用来完成民生工程,剩下70%时间放广告。相当于,我花了15000块钱的一次性投入,买到这个渠道,70%...
40块都吃不饱的麻辣烫“刺客”,为啥还有人买单?
冻豆腐4.98元(4个),鹌鹑蛋4.98元(4个),火锅宽粉贵一块钱,5.98元(约50g)——每个都超过日常菜价近十倍!《爱上你》剧照根据杨国福2022年招股书上的自我分享,如此“按斤称重”的定价方式在麻辣烫里为杨国福首创。在发展出数千家连锁店后,杨国福意识到即便将传统麻辣烫一碗从3元涨到8元,仍然不可能卖上价...
责令停业!杜海涛的火锅店上热搜:开业200家,多地单店加盟费超30万
据辣斗辣官网全球加盟热线工作人员介绍,北京地区的单店加盟费为38万元,上海地区已经被区域总代理拿下,预计加盟费用在35-45万元左右。“有一些很边缘的城市,加盟费还要低一些。”当被问及加盟店开业时杜海涛、吴昕是否会来店内站台,前述负责人称,并非每家店都去,“邀请他们过来需要给出场费。”至于出场费是...
明星网红扎堆开火锅店,百万加盟费换来商机还是火坑?
辣叁成更夸张,自己的店铺还没养熟,就早早准备好了加盟项目表,按照160平米的店铺计算,一线城市加盟费74.7万;二线城市65.06万;三线城市54.82万。那么开这么多店,火锅店最重要的「好吃吗」这一项消费者体验如何,来看看大众点评上网友的真实反馈:贤合庄,人均110元,超过千人评价份量小、排队久,还有人吃完拉肚子。
火锅集体打价格战,我却不爱吃了
王先生告诉记者:“其实火锅赛道两年前就已经很卷了,很多店早就被‘卷死’了(www.e993.com)2024年10月16日。”他观察到,以前北京的火锅店人均花费大约在150—200元,近两年以来,客单价整体降了20%—30%。无论品牌大小,火锅店似乎只剩下两个选择:要么倒闭,要么跟风卷价格。王先生感慨:“不卷没人吃啊,但即使用低价吸引了顾客,利润也几乎没...
陈赫火锅店“关店”风波:幕后推手收割加盟商
据了解,加盟费用也包含在这180万-200万元投入之中。而后期的进货费用,一般是根据店铺销量来定;但公司还会按店面月营业额的2%,收取管理费。另外一位工作人员表示,加盟的投资金额大概在300万元左右。对于这个报价,为了打消加盟商们的顾虑,他还称,“一家火锅店保守预估回本周期为10-14个月。北京现在是16家店,目前...
这个90 后靠卖卤味火锅,6 年开出 600 多家店,如今年入 40 多亿
楠火锅第一家店营业额从每天几百元飙升到几万元,门外的空间不断被一张张加桌侵占,不想等位只有夜里十一二点去。一年后这个两室一厅的小店已经做到了1800万营业额,王炸产品卤鸡爪和冰沙甜品到底卖出过多少份,那时的张文浩自己也数不过来了!就这样,一个90后的青年靠着在重庆卖重庆特色火锅,每个月不仅可以...
餐饮“收尸人”亲述:1个月收了42家火锅店,二手设备都没人买
今年,张亨明在唐山回收最多的也是火锅、烤肉店,不少店只经营了半年到1年,算上租金、人工、加盟费等各项支出,这样一家店至少要损失40、50万元。猴哥每个月回收40、50家店,七成都是火锅店。他告诉红餐网,由于广州冬季短,很多火锅店老板都是干3、4个月赚够一整年的钱。但今年,这个想法根本不现实。
这家火锅你也学不会,它现在是海底捞的劲敌
老油就是反复用的油,特别是油辣锅,一种说法是:老油更好吃。他坚决反对,别人家的锅底不收费,或者最多收10块钱,他在2001年就收18元,宁肯卖贵一点,也要一锅一倒。当时火锅最常用的食材都是火碱发制,如毛肚、鸭肠、黄喉、鱿鱼,到了夏天,还要倒上福尔马林,以防止食材腐化,他才知道发现原来自己天天吃的是这些。