自助餐正在“爆改”餐饮业,风口还是陷阱?
30多元一顿的自助小火锅、10多元一份的自助快餐,还有自助甜品、自助烤肉、自助麻辣烫等,各种形式的自助餐正在批量涌现,俘获消费者的心。许多餐企也在集体推自助模式,例如3元自助早餐、9.9元的下午茶自助等。自助模式,正在“爆改”餐饮市场!不过从自助餐这些年的发展来看,许多品牌往往在爆火后走向没落,生存周期...
36元自助火锅疯狂开店,下一个萨莉亚涌入北上广?
据他透露,即使均价在33元的低价,一个月内最多1~2个顾客可以吃回本,只要商家不做“甩手掌柜”,亲自参与运营,可以达到自助餐平均50%的毛利水平。随着门店密度的不断增加,旋转小火锅之间的竞争也更加激烈。一位加盟商表示,一般小火锅品牌进入商场后都会签署排他协议,即一家品牌入驻之后,其他相似品牌很难再进...
自助餐归来,餐饮市场被“爆改”
老字号东来顺在2020年就试水过68元/位的自助火锅;小肥羊火锅在2021年推出了138元—228元的自助套餐;吉野家也在上新了火锅产品后,推出了68元/位的火锅自助;海底捞自助模式也在近期回归,平价小火锅升级并更名为“小嗨火锅”,实行点单+自助并行的双模式,还推出了59.9元的自助一人食套餐。今年以来,鸿姐老火锅...
28.8吃饱,50块吃好,我在北京吃“穷鬼自助”
36.8元的自助,给了对价格敏感、担心“麻辣烫刺客”的人,一个敞开吃的理由。但同时,店家也不会做亏本买卖。煮串大姨说,来这里吃麻辣烫的顾客,很多都是坐办公室的,“胃口小,还都减肥,一般都吃不了多少”。她特意做了对比,要是这店开在县城老家,指定就亏,“老家都是干活出力的,吃得多”。这么看来,我的胃...
性价比获赞、连锁化趋势渐显,“翻红”的旋转小火锅能否“长红”
位于北京通州万达金街二层的拼小锅旋转小火锅成立于今年6月。11月23日,新京报记者探访时注意到,工作日午餐时间段该店上座率超过五成。据门店负责人介绍,周末晚间是门店最忙的时间,但不至于排队。记者了解到,这家店的自助收费标准分为29.8元/位、39.8元/位两档,差别在于价位高的含牛肉或羊肉一份。如果单独购买牛...
霸王餐免费吃!怀集海鲜烤肉自助餐周年庆来啦,300+菜品无限畅吃!
活动时间:4月10日-30日注:福利一、二、三不能重复叠加使用鲜荟源海鲜烧肉自助火锅用餐时间为120分钟国家法定节假日全天69元/位1.1米以下儿童免费吃1.1-1.3米39元/位(需一位成人正常消费陪同)温馨提示:按需取食,请勿浪费01|XianHuiYuan隐藏在怀集的宝藏去处『鲜荟源海鲜烤肉自助火锅』一...
平价小火锅,北漂年轻人的新归宿
“29.9元一位自助小火锅”“人均不超过40元吃到撑”,这些主打性价比的小火锅品牌避开CBD商圈等高租金的地带,上海闵行区、北京第一大社区天通苑、北上广非核心商圈写字楼……这些外地来打工的年轻人聚集的地方,低价小火锅店成了他们的据点。一边是,曾经盘踞在三四线城市,甚至县城的平价小火锅们,正在向一线城市发起...
福利| 39元抢原价69元超划算火锅烤肉单人自助餐!100份后加价10元!
套餐购买39元抢原价69元超划算火锅烤肉单人自助餐在哪吃店铺地址黄兴中路黄兴路71号粉巢3楼营业时间周一至周日10:00-22:00联系电话15073773298御厨传奇这家新店可以同时满足你三个愿望烤肉+火锅+自助全部不限量!任意吃随便拿!既可以享受烤肉滋滋滋的乐趣...
自助餐火锅39元一位,很便宜!请3位朋友吃,没想到被上了一课
冬天了,天气冷,偶尔不想买菜不想做饭,有时候确实不知道买什么菜好,不知道做什么饭好,去餐厅就是最好选择,尤其是一些新开的比较火爆餐厅,经营模式新颖,很是吸引眼球,所在城市新开了火锅店,是以啃骨头为主,招牌上写着每人39元自助餐,还没吃过呢,于是请上三位朋友一起品尝。
北漂那年,我吃自助吃到吐、厕所接水煮火锅
因为价格便宜,店里提供的多是蔬菜,最多有点香肠,想吃肉得重新掏钱。但我们还是吃得很欢快,喝了很多免费的啤酒和饮料。吃到一半的时候,我才发现,虽然说是39元一位,但锅底得单独算钱,30块钱一个锅底。也就是说,这一顿饭,我和阿吉得花108元。