法国蛋糕指南:24款经典法式蛋糕为你带来极致的甜蜜体验
蛋白酥皮蛋糕(Dacquoise)是法国西南部部新阿基坦地区的一种蛋糕。它由两到三层杏仁酥皮蛋糕制成,中间夹着奶油层,有时候也会有水果。有时候,他们也会加入开心果、椰子或榛子等。巴黎-布雷斯特巴黎-布雷斯特(Paris–Brest)是一种甜甜圈形状的糕点,里面填满了果仁糖奶油。这款糕点诞生于1891年,是为了纪念长距离...
韩国人气名店的「焦糖」甜点店,招牌蛋糕卷卖了15年。
覆盆子榛果布雷斯特巧克力焦糖蛋糕无花果焦糖杏仁国王饼将焦糖融入面糊熟成,烤出有焦香脆皮、内馅柔嫩的可丽露;或是用焦糖结合酸香的柳橙,做成湿润松软的玛德莲;喜欢蛋糕捲的,可以把奶油内馅做成焦糖风味,外层再淋上焦糖糖霜,让内外都有浓郁焦糖香;想要快速简单一点的,吃不腻的焦糖布丁、焦糖烤布蕾更是首选…...
一周旅行指南|北京丽思卡尔顿携手法国莱俪推出“繁花似锦”下午茶...
据悉,此次下午茶美食体验之旅包括“卿云含芳”慕斯蛋糕、草莓奶油蛋糕、巴黎布雷斯特蛋糕、鹅卵石、提拉米苏、加纳巧克力布朗尼以及白桃惊喜,让人们品尝甜腻的夏日美味,留存甜蜜的盛夏记忆。5、2020年度STELLIERS酒店人奖入围名单正式揭晓近日,备受业界推崇的Stelliers酒店人奖的98名入围者名单已于7月3日通过网上形式...
自无敌舰队后英吉利海峡成英国内海,二战中竟被德国三艘舰艇洞穿
会议的主题就是将布雷斯特的三艘大舰先转移本土检修,然后再去到挪威,而且元首选择了危险性最大的东航线。东航线是从英吉利海峡直接闯过,其中最窄的多佛尔海峡更是危险重重,岸炮、水雷、大批小型舰艇和英国空中力量,哪一个也不是善茬,这是直接在老虎的鼻子底下过呀。雷德尔元帅他们三个被震惊得瞠目结舌不知如何是...
丽思卡尔顿酒店夏日私房甜品鉴赏 味蕾享受之旅即刻开启
广州富力丽思卡尔顿酒店招牌甜品经典法式巴黎布雷斯特蛋糕的创作灵感源于两座城市间每四年举行一次的长距离自行车挑战赛,因此这款甜品也被称为“巴黎车轮泡芙”。Calvin特选法国产榛子酱及奶油,搭配自制卡士达奶油,制作出经典口味的榛子穆斯林奶油馅,并配合当地宾客的口味需求创意添加一层榛子薄脆,奶油与榛果塑造出的层次...
舌尖上的艺术——5款经典法式甜点的前世今生
而说起法式甜点,即使是没什么研究的人也能如数家珍地说出马卡龙、千层蛋糕、玛德琳蛋糕等名字(www.e993.com)2024年9月7日。可能你也曾好奇这些风格迥异的名字的来历,还有这些甜点背后的故事。有的法式甜点的名字可能并非名副其实,甚至让人摸不着头脑,比如religieuse(修女),opéra(歌剧院)等。今天,小编就来跟大家聊聊几款经典法式甜点名字和来历...
15款不可错过的法式甜品
在法国的甜点店里,如果你看到好几个密封的大玻璃罐子,里面放着一只只白色或各种颜色的“小球”,那就是著名的蛋白糖饼了。11.手指泡芙L'éclair手指泡芙又叫闪电泡芙,以巴黎人因其太美味,往往一拿到手就会闪电般消灭而得名。手指泡芙是是法国每家甜品店都会有的点心,传说奶油和蛋糕结婚了,便有了奶油蛋糕,...
第八届金枕头奖候选:浦东香格里拉大酒店
甜品有水果挞,泡芙,奎尼利斯巧克力,柠檬挞,布雷斯特蛋糕等及各式奶酪,并每日更换。其他经营服务特色:进入翡翠36餐厅即可看到巨大的酒窖,犹如一面装饰墙展示在眼前,酒店现有600余款来自世界各地的珍贵窖藏,可根据客人的爱好及所点的菜式进行完美搭配。高效高质的商务午餐和经典优雅的创新法式晚餐为更多最求美食的...