被誉为“山野菜之王”,采摘期仅7天,炒腊肉超香,10元/斤正热销
导读:被誉为“山野菜之王”,采摘期仅7天,炒腊肉超香,10元/斤正热销相较于往年的同期,今年自年初以来的降雨降雪量显著增多,自2月份起持续至今,绵延不断的雨雪已飘洒了近1个月之久,这引发了人们的诸多议论。然而,在我看来,适度的雨水并非坏事。试想,这些并非狂风骤雨,而是如诗般细腻的小雨,它们不仅...
现场腊肉订购量超12万斤 安化腊诱堂举行25周年庆典
活动现场以柴火烹制安化腊肉。以本次活动为契机,腊诱堂推出合作商订购特惠,活动两天时间内产品预订量达12万斤,总金额超400万元。其中,秦皇食府就订购了2万斤。“秦皇食府和腊诱堂合作已有二十年的历史,正是出于对安化腊肉品质的信任,以及多年以来同腊诱堂携手创造的好口碑,让双方的合作更为长久深远。”秦皇...
90年代,家里熏的腊肉被偷了一小半,小偷被抓后母亲瞬间泪奔
于是,在过年前几天,父亲特意去了乡下买了几斤猪肉,在后院搭了一个灶台熏起了腊肉。腊肉存放的时间长,而且别有风味,我和妹妹都特别喜欢吃。父亲见我们都喜欢吃腊肉,第二年多买了些,有足足二十斤,我和妹妹还没见过家里有如此多的猪肉,都开心得手舞足蹈。腊肉熏好后,被父亲挂在了后院一间偏房,当时我和...
丰收季节到啦,遇到这菜必买20斤!晒干屯起来,冬天比鲜的还香!
茄干最常见的搭配就是炒肉,不论腊肉还是新鲜的肉,吃起来既软糯又有嚼劲,用肉汁的鲜味去闷烧干茄子片,让干茄子片充分吸收肉汁的精华,真的比肉还香呢!干茄子几乎所有人都可以食用,特别是需要低热量饮食或增加膳食纤维的人群,尤其可以多吃,冬天食欲增加,很多人怕长胖,可以多吃点干茄子哦。茄子干的作法很简单,...
年味儿|母亲的腊肉
“年味”是游子的归心,是一方温暖的火塘,是妈妈忙前忙后熏腊肉的身影,是红包里一张张崭新的压岁钱,是对故乡风土人情的珍藏……在龙年春节即将来临之际,小编以“年味”为主题,邀多位文友、读者分享自己那些与过年有关的故事。愿这些冒着热气、带着年味儿的文字,能让无论是在家过年还是身处异乡的你我,都...
“湿气”最怕这种菜,三天两头吃一次!祛湿健脾一身轻,别不懂吃|...
1、腊肉洗净放锅中煮20分钟,切片备用(www.e993.com)2024年10月19日。2、仔姜和辣椒切丝(不喜欢仔姜和辣椒都可以不放的,不会影响味道,我是真的太爱吃了)蒜苗切条(蒜苗头和蒜苗分开放),姜蒜切末。3、热锅凉油,油热放姜蒜末爆香,加入仔姜、辣椒、蒜苗头翻炒至7成熟,加入少许毛毛盐(口味淡的可以不加盐)翻炒均匀出锅备用。
探访青岛市场:“二师兄”降价,灌香肠供需两旺
琥珀色的肥肉,瘦肉微红,咀嚼时口腔里有猪油爆炸感,咸鲜且带浓郁烟香味的腊肉,有川式、广式、湘式等不同做法。在川南,腊肉是年饭中必不可少的硬菜,不少主妇每年都要做几十斤腊肉。也是招待正月间走亲戚时,餐桌上必不可少的大菜。买回开好条的五花肉,先用高度白酒将猪肉条浑身抹一下,再用粗盐将猪肉条浑身...
大雪过后“腌肉”热度不减,青浦菜场内咸货飘香
在价格方面,腊肠28元/斤、腊肉30元/斤、腊鸭40元/斤,腊鸡分风干和咸制两种,售价分别为40元每斤和30元每斤,虽然腊肉的价格比新鲜肉类要贵一些,但由于腊肉的味道独特、口感鲜美,因此仍然受到了不少市民的喜爱。店主刘敏表示:“现在腊肉、腊肠销售非常好,单单腊肠这一类,每天基本上能灌60~100斤左右,腊肉...
猪肉价格持续下降市民“抄底”灌肠忙,加工费同比涨价近两成
业内人士称,主要原因可能在于近期猪肉价格持续走低,市民们灌腊肠、腌腊肉的性价比变得更高。“今天买了20斤前夹肉来加工腊肠,还不是因为现在的猪肉便宜!现在也差不多可以灌肠了,能省钱为什么不省点钱咧?”在汉口大智路一家灌肠店外,市民朱女士告诉记者,现在菜市场里的前夹肉最低不到10元一斤。品质好一些的五...
天气冷了 成都“香肠一条街”生意火了
另一家店铺的老板鄢女士也表示,入冬前后,店铺销量一直在走高,每天出货约在几百斤左右,日流水则高达一两万元左右。口味创新有店家推出红酒酱肉、无糖香肠记者走访时发现,今年“香肠一条街”各家商铺香肠腊肉的创新口味大多还是以传统川味为主,包括麻辣味、甜味以及五香味。有的商家会在这三种口味的基础上进行改...