暴跌90%!中产曾排队1小时,这家网红日式拉面卖不动了,惨被弃?
店内的招牌产品大骨浓汤猪软骨拉面曾被称为“史上最热销的拉面”,累计卖出了6800万碗。就是这么一家备受消费者喜欢的日式拉面店,却从消费者排队1小时到现在的无人问津,难道网红拉面也要销声匿迹了?业绩如同过山车“千亿店”梦破碎上个月味千的股价暴跌,盘中跌幅高达22.4%,位列港股主板跌幅前三甲。到收...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
反观味千拉面,虽官方宣称价格有所下调,但从菜单来看一碗面的价格仍旧在35-50元左右。社交平台上不少网友称“味千变成了吃不起的样子”。近年来,味千确实也在尝试自救,在产品上,味千不断加快上新速度,平均每季度推出3-5款新品;在营销上,味千也在加强节假日营销;在渠道上,加速发展外卖业务,整体来看收效甚...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
日本帝国资料调查公司指出,2023年至今,日本共有195家主要食品及饮料业者生产的超过3.2万项产品涨价,创下1990年代泡沫经济后新高。然而,近半日本男性上班族平日午餐开销不到500日元(约合人民币25元),对于他们来说,午餐除了近年涨声四起的吉野家牛肉饭和拉面,也没有什么更多的选择了。即便是最普通的牛肉饭,...
一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
而味千拉面也不例外,他们将目光放在了百度身上,并且前前后后为百度外卖注资超过7000万美元。当然,结果如何大家都已经知道了。这场惨烈的百团大战之后,仅留下了腾讯支持的美团和阿里支持的饿了么。其他的外卖平台都成了炮灰,再无一争之力。2017年,味千拉面惨上加惨,主营业务废了一半,投资业务全废。双重打击之下,...
味千拉面靠关店扭亏?曾经的拉面巨头未来何在?
第三,味千拉面在近几年的产品更新上相对滞后,菜单主要还是围绕着传统的日式拉面、饭类和小食展开,缺乏迎合现代消费者口味偏好和多元化需求的新品研发。在市场竞争日益激烈的今天,仅靠原有的几款招牌菜式已经难以持续吸引和留住顾客,尤其在面对众多富有创意和地方特色的竞争对手时,味千拉面的品牌形象显得更为保守和陈旧。
重庆小伙子来上海吃面,晒出价目表,怀疑被宰,评论区却一边倒
吴俊逸接过菜单一看,直接傻眼了(www.e993.com)2024年9月19日。因为这个菜单上的拉面价格不便宜,小份150g是52元,标准200g是58元,最贵的是一个叫做珠穆朗玛的,有600g,价格是138元。在重庆的话,吴俊逸一般要吃三两小面,也就是150g,只需要十几块钱,而这个日式拉面的价格直接是好几倍。
味千拉面半年亏损1亿,你有多久没吃日式快餐了?
以中式快餐中的中式拉面为例。据新消费Daily不完全统计,光是2021年,马记永、张拉拉、陈香贵、遇见小面、五爷拌面、拉面说、瓷面江湖、劲面堂等超10家线上、线下面食品牌完成约13轮融资,总额超14.4亿元。“大概在五六年前,广州一个商场最多能有5家日式快餐品牌,现在一个商场能有1家都不错了。很多日式快餐店主都...
日式拉面测评!火影迷排队5小时朝圣の「一楽拉面」!
这家拉面中面的分量,常规的会在生重120g左右,大概就是337kcal(中华面281kcal/100g日本食物数据2019)。只是这面吃起来嘛,不硬也不软,没什么弹性和咀嚼感。「2」汤汁说起汤底,日式拉面主要就分为三大门派:猪骨拉面、鸡骨拉面和海鲜拉面。最常见的就是像博多拉面这种典型的猪骨拉面,这个一乐拉面也是。它用...
年轻人抛弃味千拉面
她向重光孝治承诺,会跟日本味千一样建中央厨房工厂,会投很多钱抢占市场,40年太短。最终重光孝治被她说服,给了潘慰大陆、中国香港、中国澳门三个地区的永久独家代理权,每家店每年只需要给日本味千3000元。如愿以偿的潘慰火速回国,点燃日式拉面在中国的第一把火。
日本拉面里的笋干,依赖从中国进口
日本东京大胜轩丸一拉面店负责人山木海:面和面码儿都是从中国传来的,之后逐渐演变成现在的日式拉面,日本国内消费的笋干基本都用于拉面配菜,有的客人还会专门点面码儿做下酒菜。记者从日本一家竹笋进口商处了解到,拉面中的笋干需要使用纤维素含量高、耐嚼的麻竹笋制作,然而这种竹笋在日本几乎无法生长,只能依靠从中国...