世界最贵美食:60年才上桌、一勺25万,黄金鱼子酱为啥这么贵?
世界最贵美食:60年才上桌、一勺25万,黄金鱼子酱为啥这么贵?2024-04-1717:46:08大刘科普广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考大刘科普464粉丝郑州大浩01:07国外发明“狗动力”滑板车,让主人遛狗不再...
「向“新”出发·万千气象看四川」四川鱼子酱又有新动作:雅安将...
四川新闻网-首屏新闻雅安2月21日讯(四川新传媒集团特别报道组记者刘茜何佳欣夏婉琳摄影报道)前段时间,国内南北各省份互赠特产带动了多款“隐藏土特产”走俏。其中,最引人瞩目的就有四川“回礼”——雅安鱼子酱。“世界上每100克鱼子酱,就有12克产自雅安”刷新了大家的认知。世界级的鱼子酱产地为何会“相...
“城”势而上|雅安“黑色黄金”鱼子酱走红全球的密码
今年初,雅安鱼子酱在全国文旅热潮中崭露头角,让网友惊叹不已:“四川竟然也产鱼子酱!”事实上,四川雅安已跃居全球鱼子酱产量第二的宝座——每100克鱼子酱中,就有14克产自这片神奇的土地。雅安,位于青藏高原与四川盆地过渡地带,河流密布,低水温河段长,水温稳定且无结冰期,是冷水鱼养殖的绝佳选择。近年来...
全球三分之一的鱼子酱出自浙江山村,“坐收渔利”如何复制?
“最近来店里品尝鱼子酱的人一下子多起来了。原来一天卖出200克,现在能卖600克,最多的一天能卖1000多克。”位于浙江西部的衢州市柯城区石室乡响春底村的鲟鱼庄里,老板吴华军成为了今年鱼子酱火出圈的受益者。带火国产鱼子酱的,正是这个冬天的大红人“尔滨”——因哈尔滨的热情接待,各地文旅局纷纷回礼,其中四川...
瞒不住了!全球60%的鱼子酱产自中国
00:18销量大涨288%!中国凉席火到法国00:22韩国瓜农说今年的西瓜白种了单个西瓜或涨至人民币200多元00:27中国驻美大使谢锋:大国冲突对抗将是全人类的浩劫02:58赖清德“三个罔顾”已成台海和平稳定最大威胁00:35谢锋:中美应当彼此成就,携手共进。栽赃甩锅、竞争对抗解决不了自身问题...
追光2023·天府兴农榜??丨李军:获超亿元融资,带全球12%的鱼子酱...
鱼子酱,与鹅肝和松露被称为“西餐三大顶级食材”,曾是西方贵族享用的食材,最贵的一勺曾被拍卖至20万元,也被称作“黑色黄金”(www.e993.com)2024年9月8日。过去在西方,昂贵的鱼子酱并不属于寻常百姓家。但在当下的品质日料店、西餐厅、五星级酒店、米其林餐厅里,都能够见到鱼子酱相关的菜肴,它还和烤鸭等碰撞出了独具中国特色的菜品。
全球第二大“黑色黄金”鱼子酱的产地就在四川这座“小城”
鱼子酱被誉为“黑色黄金”,与鹅肝、松露一道并称世界三大珍馐。提起鱼子酱,也许人们会联想到北欧、俄罗斯或是它在西餐中的各色吃法。实际上,目前全球60%的鱼子酱都产自中国。在四川,最大的鱼子酱生产基地位于雅安市天全县水产现代农业园区。去年从这里产出的鱼子酱达60吨。
全世界都在吃的芙思塔鱼子酱,来自四川的大山里?
时至今日,中国已经成为世界最主要的鱼子酱产区,来自四川所产的鱼子酱,正在凭借着卓越的品质,越来越多地登上全世界各地的餐桌,受到消费者的广泛赞誉。今年3月,来自中日的两位米其林川菜主厨聚首成都,现场分享川菜守正创新之路,阐述人与料理关系的理念。其中,兰桂均主厨还采用四川所产的鱼子酱现场呈现菜品,以东西理念菜...
咱家有鱼子酱?有!还是全球第二!
目前全球60%的鱼子酱产自中国,其中超12%源自成都的四川润兆渔业有限公司(下称“润兆渔业”),其生产基地位于雅安,公司总部位于成都,每年从雅安产出的鱼子酱达50吨(2022年数据),位居全省第一,全国第二。这意味着,世界上每100克鱼子酱,就有12克产自成都。
科普头条 | 四川特产有鱼子酱?!产量还是全球第二!?
与鱼子酱、松露一道并称世界三大珍馐的鹅肝,也有不少是国内出品。朗德鹅原产于法国,是世界上著名的鹅肝专用品种。早在20世纪80年代,安徽省六安市霍邱县便引进了这一品种。如今,霍邱县已成为全国最大的鹅肥肝生产基地,有朗德鹅养殖企业140多家,全县年养殖填饲屠宰朗德鹅达500万只以上,生产鹅肥肝5000吨以上,年产值...