降低成本,提升能效,食材正成为餐企盈利的最大突破口!

另外,我们主打商务宴请,90%都是套餐模式,几乎没有单点,以前是不做团购的,包括抖音等平台也基本不上。但现在,我们也开始做一些线上的团购活动,针对团购的套餐,我们还增加了20%。前段时间我们就推出了一个四人的团购餐——波士顿龙虾套餐,平均下来一个人也就花费160多元。差不多一周的时间,就卖出了约5000单,现...

常吃海参的注意了:3200一斤,这才是正宗参王!营养天花板!

常吃海参的注意了:3200一斤,这才是正宗参王!营养天花板!“动辄上万元的海参”“普通老百姓一天也能吃一根?”近日,一名卖海参的山东小伙火了他把真淡干辽宁刺参卖出白菜价因为太优质、太便宜被各大媒体争相报道很多人这才知道普通老百姓原来也可以天天吃刺参火了之后有人建议他涨价被他一口否决:...

海参哥、dada、李一舟账号已搜不到,新一轮整顿来袭?

据了解,参哥曾帮某淘宝店售卖樱桃,但卖出提货卡后却迟迟不发货;还有宣传某干洗店,打着共享经济的名号,2万加盟费,最终烂尾;区块链社群,要求600至1600元入群费,宣传称会提前知道内幕消息,但其实只是搬运新闻;还有什么燕窝、海参、小海鲜、外卖加盟,最终都基本烂尾。还有网友举报参哥曾推荐自己的私董会课程,以“湾...

三九天已到!浙江的养生达人们开始盯上这个东西了!

一斤装(7-12头)359元三斤装(加送半斤+佛跳墙)998元淡干海参半斤装(70-90头)2499元趁着春节年货福利活动,可以多囤点,自己家留着吃或送亲戚朋友都很OK,好吃、实惠又富含营养!除了吃海参进补以外,许多浙江人家里也有常年喝灵芝孢子粉的养生习惯,尤其是上班族和中老年朋友,似乎都十分“钟爱”它!93氧...

业内人士揭露海参"增重"黑幕 一斤海参4两盐

按照海参的个头大小不同,这个价位的海参又分为40头-90头不等。“头数越小,泡发后的个头越大。”店主介绍说。如果都按照40头一斤的规格,那么一条辽参的价格约110元,关西参则是55元左右。淀粉+胶粉造出假海参真海参卖得这么贵,让不少无良商家动起歪脑筋,于是假海参也一直隐藏在市场上,不时有消费者上当...

孙博专访勒布朗:薪火相传,把大洋深处的海参搬到中国餐桌上

勒布朗一家能取得这样的成绩，是因为站在渔业科技化的潮头，他们经过35年的不懈努力，打造世界上最大的加工叶瓜参的垂直一体化海参加工企业(www.e993.com)2024年11月5日。勒布朗说：“欧参力得重视维护大西洋海参这一物种的丰富性，所以我们采用的是一种可持续的循环渔业模式，并持续投资于相关的研究和技术（我们称为一种“海洋管家”技术系统和...

一斤海参半斤盐,有害火碱来保鲜 糖尿病人吃了带糖海参病情会更加...

他分析说,目前鲜海参价格每公斤平均约200元,约36公斤才能出一公斤“淡干”海参,加上流通、销售环节30%以上的成本和利润,每公斤淡干海参的价格至少要在8000元,所以每公斤四千元以下的,肯定会加盐或加糖、加胶50%以上。此外,单头10克以上的干海参需0.5公斤以上的海参才能加工出,这种海参很少见,价格也特别高,根本...

本地鲜海参首批出水 上市比去年晚十天每斤90元

据介绍,这批鲜活海参市场价为每斤90元,这个价格相比往年略高,属于中上等水平。“这些鲜海参会送到生产车间加工,预计一周后能上市。”尹宝德说,鲜活海参并不直接上市,而是制成干海参。这个制作周期大约为一周,这意味着岛城今年的干海参最快会在5月初上市。据介绍,按照鲜海参每斤90元的价格测算,每斤干海参的市场...

胶南琅琊海域海参开始收获 每斤能卖到近90元

刚捞上来的海参,个头都很大。10月25日,胶南琅琊海域的海参开始收获。当天,仅胶南琅琊镇老尹家海参养殖区便有一万余斤鲜活海参被捞上岸。今秋海参行情不错,鲜活海参每斤能卖到近90元。据介绍,海参的收获严格遵循节气变化,每年的霜降以后便是收获的时节。经过蒸煮烘干环节,收获上来的鲜活海参很快就被加工成干海参...

90元,到顶了吗?

“最近，大连海参掀起了一轮涨价潮，前段时间，我们这里的活海参收购价为每斤87元-89元，现在已突破90元关口。”10月29日，大连御龙岛海参负责人车卫昌在得知收购商给出的最新报价后，脸上溢满了喜悦之情。“眼下正是大连海参秋季采捕期，今秋，大连海参价格大涨，初步估算，活海参收购价同比上涨了15%左右。”...