狂开千家店,全是预制菜!究竟是谁在吃这家网红餐厅?

他们研究出了新吃法,打一份3块钱的白米饭,搭配免费的海带汤、免费泡菜,米饭吃完只要脸皮够厚,还能无限续,一顿午饭3元钱轻松搞定。如果觉得不够豪华,还可以花多点钱,9块钱解锁一份儿童金枪鱼拌饭,有饭有鱼还有蔬菜,再薅一碗海带汤,已经是穷鬼版满汉全席。在网络效应以及强大信息茧房的作用下,网友们齐聚米村...

...是火锅店的新鲜货仓!自挑自选,这群“00后”将火锅店开进了菜市场

“一碟土豆,再便宜的火锅店也要卖5元,但在菜市场你都可以买一袋子了。”陈店长说,“菜市场在我心中一直是‘市井生活’的代号。把火锅店开在这里,我们抛弃这一部分利润,就是希望能吸引更多年轻人走进菜市场,提着菜篮子走走、看看、挑挑,感受一下生活的烟火气,带给自己不一样的消费体验,也带动菜市场的人气。...

下班顺道买个菜!菜市场开在地铁站,到底有多香?

去年11月浙江杭州的一家火锅店还入局菜市场主打贵州鲜黄牛肉而且强调“鲜活现做、现做鲜卖”人均价格在33元左右值得注意的是这家火锅店不售卖任何蔬菜反而鼓励食客在菜市场选购蔬菜带到店内该店店长表示顾客在菜场选购的蔬菜店内厨师会免费帮忙进行洗、切和摆盘的加工不少网友认为这种模式以更低...

不想一直打工,去做这4个来钱快,风险小的生意,一个人就能干

三、开两元店两元店凭着“你买不了吃亏、买不了上当”这两句就能吸引很多客源,是一个刚需行业,尤其是小县城很适合做。其实这个两元店只是一个噱头,进去店里售价四块、八块、十块的都有,但是卖的东西很广很杂,大家平时需要的都能找到,所以只要进去了普遍不会空手而归。而且进价成本很低,具有较大利润空间。...

卤肉生意做好挣钱吗?4类人不适合开卤肉熟食店,卤菜师傅的忠告

我媳妇知道我的想法后，跟我说开个卤肉熟食店，卖各种卤菜，觉着客单价和利润都挺高，可这也有风险。消费者花大几十块买卤菜，或者熟卤猪蹄，凭啥信你这路边临时摊点啊？人家去菜市场的熟食店买，那儿起码有固定的经营地儿，这可比你强多了。卤菜卤肉这类熟食，消费者最看重的就是卫生和味道，可这两方面恰恰...

把鸭脖卖到肯尼亚,中国90后小伙还想把川菜店开遍东非

华人区的租金普遍偏高,一间30平方米的店铺租金约为25万先令(约合人民币1.34万元)(www.e993.com)2024年12月20日。这里是内罗毕消费水平最高的几个区域之一,店铺淘汰率也极高。以中餐厅为例,内罗毕的中餐厅多集中在华人区,在当地人眼中,改良式的中餐属于高档消费,一碗兰州牛肉面的价格是900先令(约合人民币48元)。但这样的价格在人均月收入只有...

安徽跑出一个隐形餐饮冠军,小菜园冲刺上市

在品牌矩阵中,小菜园接连打造了“菜手”、“观邸”及“复兴楼”等子品牌。其中“菜手”是小菜园在去年10月推出的新品牌,首次瞄准社区餐饮业务。目前主品牌“小菜园”仍是营收主力,为公司贡献了99%的收入。从门店盈利水平来看,目前小菜园的单店日销超过2.8万元。截止2023年前九个月,每家“小菜园”的单店日均...

新华路,夜未央!随时穿着拖鞋下楼吃一口,杭帮菜、桐庐菜、川菜……

当时,店里只提供两块钱一瓶的西湖啤酒,“出来吃夜老酒的,大多是为了高兴,啤酒两块一瓶还是20块一瓶,他们喝的时候是分不太出的,但结账的时候就分得出了”,王容卿这么跟我说。结账的时候心里舒服、螺蛳好吃还没有臭的,这就是妥妥的核心竞争力。东华家常餐厅在新华路上屹立多年,都有哪些招牌菜?排第一的是...

米村拌饭,南北冷热不均?

所以,我们看到,老乡鸡走出安徽大本营这么多年,门店主要还是集中在南方一带。仅有北京开出了20多家店。同样地,中式快餐的另外两个头部品牌也面临区域发展不平衡的问题,乡村基六成门店集中在川渝,老娘舅跑不出江浙。下图是米村拌饭武汉门店的菜单,价格和北京的米村拌饭几乎差不多,菜品单价从23.9元到29.9元之间,还有...

美团2024餐饮产业大会,2万字现场会议纪要

所以房租可以大大降低,设备可以精简,装修可以精简,所以投资成本会很低,可能大概10万左右就能投资,又由于可以预测到店开出之后的外卖订单,整个投资回报模型会很好很稳定,回本周期很快。很多正餐店如果做卫星店,按照20单30单,一天营收就是大几千,可能两个人就直接覆盖掉这二三十单,这个模型很性感,所以我们目前全国...