“包子第一股”开汉堡店了,巴比馒头能否突破增长瓶颈?

今年上半年，巴比馒头实现营业收入7.64亿元，同比增长3.56%，增速并不明显；归母净利润1.11亿元，同比上升36.04%；扣非净利润8783.83万元，同比上升31.42%；其中2024年第二季度，公司单季度主营收入4.1亿元，同比下降1.93%；单季度归母净利润7187.12万元，同比上升75.6%；单季度扣非净利润5013.43万元，同...

卷到七块九,「包子第一股」也来卖汉堡,能成为下个塔斯汀吗?

早餐作为餐饮中一个比较特殊的品类,由于时间段的限制,就要求经营者需要在凌晨时段就要到店并储备好相应的食材,且早餐品类普遍价格多为1—3元,一份早餐即便搭配饮料,也难超过10元,整体利润非常微薄。以巴比馒头为例,门店里的包子最低2元一个,即便巴比馒头的门店已经开了5000多家,每天能卖出几百万个包子,但整个2...

一个2块,狂卖2亿!北京最“土”特产,干翻网红店

格调是上去了,可价格也水涨船高,一个馒头几十块钱,都顶得上一只烤鸭了。再看看人家宫门口,烤馒头2块钱,麻酱糖花卷3块钱,贝勒红豆卷5块。价格便宜亲民不说,还个个馅料爆满。网红馒头店即便是火了起来,那它的本质也还是馒头。从经济学上来讲,物品的价格由价值决定,而价格会围绕价值上下波动。像那种为...

登上央视!杭州90后小店老板有一个心愿

每天4点起床,磨豆子、打包、售卖……一直忙到8点半,一天可以挣上四五十元钱。晚上,他还会在校园里摆地摊,售卖网上淘来的新奇玩意,比如充电的打火机、手摇的充电宝、红蓝3D眼镜等等,“那个年纪就是最好奇的时候,销量可好了,最好的时候一天能卖2000多元。”靠着从早到晚的努力,徐宇宁攒下自己的第一笔钱,并...

网红餐饮大败退:速生速死,最短存活不到一个月

去年7月,一批新中式馒头店的经营者接受了采访,有人表示,投入了10多万,一点没回本,开业1个月又亏了1万;有人开店开了2个月就因入不敷出关门了,亏损了5万;还有人称,门店开业之后的生意远不如预期,日营业额大多数时间都不过百,有时一天甚至只收入30多元。

一个2块!北京最“土”特产,干翻网红店

在新中式风的撩拨下,网红馒头是越来越多(www.e993.com)2024年12月19日。最“嚣张”的时候,在一个县城,走两步都能见到网红馒头面点店。与其说是新中式,不如说是专为中产打造。一个馒头,光看外表像欧包,像甜点,就是不像馒头。在风口下,不少人也跟风下场学做花式馒头,逼格是有了,价格也上去了,一个馒头就卖32元,自称是“更适合中国宝宝...

初中辍学创业,00后江苏小伙一年入帐3亿元

一定要去赚趋势的钱,健康就是一个确定性长期趋势,并且减肥的需求每年都会周期性爆发,回看刘畊宏、贾玲这些热点事件,背后都是同一个大方向。天下网商:客单价、复购率水平如何?老客一个月最多买几次?郑马青云:平均客单价36元。复购这块,和抖音的A1-A5人群(处于对品牌了解、吸引、问询、行动和拥护5个阶段的人...

山西刀削面阴阳价事件反转:那多收的4元钱,毁了一个好人的心

就这样，馒头店老板前前后后，大约送出去了13000元的馒头。就算按照一块钱一个馒头的价格来算，她总共送出去了13000个。起初，大家都抱着善意，觉得老板的善举应该得到称赞，对老板送馒头的行为也是赞赏有加，不停道谢。老板也觉得，自己虽然少赚了这么多钱，但心里挺暖的，即便有些人根本就不符合免费领取的条件，...

10万烘焙店倒下,2元面包、“穷鬼套餐”席卷年轻人

但一些面包店主，为了获得更多收入，会在原材料压缩成本。比如，一些店主会选择价格低廉的植物黄油，而非动物黄油。风口之上，也不乏收割者。在社交网络上，很多今年新开业的2元面包店，已经开始招商加盟。一位招商人员介绍，作为一个投入不到10万就可以做的小店生意，加盟费用为29000元，目前已经加盟300余家，有些是年...

“穷鬼”餐厅净利又涨2倍,日本餐饮我们学得会吗?

在日本的吉野家,服务员会提前把一摞纸币和硬币都准备好,一碗饭售价880、980日元,顾客把钱给服务员,服务员立马把提前准备好的一摞给顾客,一份饭一二十秒就做好了。02薄利怎么还能赚几亿元?中国餐饮单店的净利率大概在20%-30%左右,连锁餐饮的净利率可能在百分十几。