清末民国时期江西酒业酒俗零拾
可惜没有打出品牌,以至于后来移居台湾地区的罗时实(南昌县罗家集人)称:“南昌无名酒,普通人饮的丁酒来自中洲近处的丁坊,南昌做的通称封缸,再蒸馏则称烧酒,以二锅头比较刹瘾,本地酒店以万成、万盛比较知名。外省人开的魁兴酒栈以顶干出名,次为白干,另有玫瑰、碧绿。”此外还有“胡卓人药酒”为本地药酒之冠。
朱联璧评《红酒帝国》|葡萄酒杯里的帝国情怀
欧洲酒的短缺加上经济困境,让国王学院消耗了七千多瓶窖藏后,终于在1943年首次购买欧洲以外产地的葡萄酒:来自法国殖民的阿尔及利亚的、味道浓郁的红葡萄酒。要到1944年10月,学院才入手第一款南非红葡萄酒和雪莉酒。学生和教工此后也开始转向了新世界的酒。还在读博士的埃里克·霍布斯鲍姆在1946年6月买了两瓶阿尔...
鱼羊之岛、美酒之海:撒丁岛美食与意大利的葡萄酒纵览
意大利的葡萄酒规划体系DenominazionediOrigineControllata(DOC)是经过政府认定的,并且对葡萄酒产区进行规定,葡萄酒规划体系确保了葡萄酒生产的最低标准。现行的意大利红酒定级DOC标准系统分为四级:VinodaTavoIa(V.D.T.)日常餐酒级(无产区管制标示),相当于法国VDT,标签上无须标示产地、来源、年份等讯息,只...
英国公开赛历届冠军一览:斯皮思成葡萄酒壶新贵
第146届英国公开赛落下大幕,乔丹-斯皮思(JordanSpieth)三杆优势成功问鼎葡萄酒壶奖杯,赢得个人第三座大满贯冠军,成为世界上最古老高尔夫赛事的最新一位冠军得主。作为承载着高尔夫浑厚历史的经典比赛,英国公开赛冠军的含金量相当高。以下我们特回顾了1860年至今近一百六十年英国公开赛的冠军和举办球场。
日军曾秘密研制葡萄酒武器 因遭美军空袭失败
环球军事报道据日本《每日新闻》13日爆料,二战末期,日军曾在盛产葡萄的山梨县秘密研究用葡萄制造军用防御材料。报道称,山梨县甲府市“SADOYA”葡萄酒厂顾问透露说,日军二战时期曾计划用酿葡萄酒的副产品、在高压和剧烈振动下能导电的化合物罗谢尔盐制造军舰防御材料。1943年1月,日本海军曾要求该公司“尽可能多的...
酒窖大赏:成就伟大葡萄酒(组图)
在成就了诸多伟大葡萄酒的法国罗讷河岸边,在Chteauneuf-sur-Isère处的石岩山下,有一个令人称奇的由罗马人开凿于公元121年的岩洞(www.e993.com)2024年9月15日。现在,这里是罗讷地区著名酒庄MaisonPaulJabouletAné的酒窖VINEUM的所在。千百年前,洞中凿出的岩石曾被运往法国南部的名城,Valence,马赛,里昂等等,砌入无数著名的教堂和建筑物...
进入1943年,西线和北非的战事让本就不富裕的德军雪上加霜
整个1942年,法国都是一个后方训练区,东线被打残的装甲部队可以在这里休整约6个月,然后重返战场。在休整期间,这些部队不需要保持战斗力以随时待命,因此其车辆被送去仓库保养,人员则轮流休假。相对于强化训练或海岸防卫任务,在法国休整的装甲兵对葡萄酒、女人和晒太阳更感兴趣。
世界十大葡萄酒家族,除了罗斯柴尔德你还知道谁?
一提到葡萄酒,相信大多数人都会想到法国波尔多,会想到蓝裕文化为其设计了8个酒庄的张裕集团,但很少有人会知道葡萄酒界的十大家族,当然,也许拥有拉菲和木桐的罗斯柴尔德家族是个例外。世界十大著名的葡萄酒家族包括:法国罗斯柴尔德家族(Rothschild)、帝龙家族(Dillon),意大利花思蝶家族(Frescobaldi)、安东尼家族(Antin...
386万!史上最贵的酒刚刚卖出,背后竟有这样一段传奇
这批拍卖的葡萄酒来自于勃艮第著名酒商JosephDrouhin前任庄主RobertDrouhin的个人收藏。JosephDrouhin曾经在1928-1964年间是罗曼尼康帝酒庄在法国和比利时的独家代理商,来源和保存条件都相当可靠。这次拍卖会共拍出100瓶酒,总价为732万美元,但其中7瓶罗曼尼康帝酒庄的老酒就价值252.96万美元,折合1750万人民币。19...
跨越60年的波尔多老酒品鉴——每隔十年的味道
地点:上海长宁区法华镇路525号D101知味风土俱乐部费用:1380元/位;两人拼团1280/位主讲人:稀有与老年份葡萄酒鉴定、投资专家丁汀女士报名方式:点击下方进入知味小程序报名小程序目前仅支持微信支付,如需使用其他支付方式,请点击文末阅读原文移步知味微店进行报名...