意大利葡萄酒品酒笔记-伯爵班纳·布内罗红葡萄酒

直到今天,BRUNELLODIMONTALCINO仍然是意大利最有名和最昂贵的酒,与皮埃蒙特的Barolo、Barbaresco并称为意大利红葡萄酒中最富盛名的“3B”,同时是意大利三大顶级名酒(Barolo,BRUNELLOD-IMONTALCINO,Amarone)之一。托斯卡纳(Toscana、Tuscany)大区托斯卡纳位于意大利中西部,拉齐奥位于其南,翁布里亚位于其东,艾米利亚-罗马...

产区巡礼 | 托斯卡纳:宝石点缀的葡萄酒产地

托斯卡纳葡萄酒产量80%为红葡萄酒1.桑娇维塞Sangiovese无疑,桑娇维塞是托斯卡纳葡萄酒的名片。当然,它也是意大利种植面积最广的品种。葡萄皮薄,颜色较浅,单宁细致,生长周期较长。由它酿出的葡萄酒酒体中等,酸度明亮,果香和咸鲜兼具,包括很多典型的红色浆果香气,如李子、野樱桃、山楂等。2.卡纳奥罗Canaiolo...

一篇文章带你看透意大利托斯卡纳 11 大经典葡萄酒

14世纪时,葡萄酒贸易对佛罗伦萨经济发展来说至关重要,税收记录显示这里每年产超过790万加仑葡萄酒。历史学家Villani在1338年写道,这里每周的葡萄酒消费差不多是每个人一加仑,当时佛罗伦萨居住有9万人,也就是说,有90%的葡萄酒销往了佛罗伦萨以外的城市或国家,如法国巴黎、马赛等。14世纪晚期,如今在...

意大利葡萄酒百科大全,你想知道的都在这了

14世纪时,葡萄酒贸易对佛罗伦萨经济发展来说至关重要,税收记录显示这里每年产超过790万加仑葡萄酒。历史学家Villani在1338年写道,这里每周的葡萄酒消费差不多是每个人一加仑,当时佛罗伦萨居住有9万人,也就是说,有90%的葡萄酒销往了佛罗伦萨以外的城市或国家,如法国巴黎、马赛等。14世纪晚期,如今在...

艺术与非凡意味的结合 意大利地理标志美食来了

阿尔巴杜塞多仅包括单一品种红葡萄酒。阿尔巴杜塞多的产区指皮埃蒙特大区内,库内奥省所在的众多直辖市以及阿斯蒂省内的考佐洛市所在地。阿尔巴杜塞多在酒杯中,呈现出美丽明亮的红宝石色;香气清新,果味浓郁,带有黑樱桃和黑莓的香气,及薄荷的气息,给人一种愉悦的香脂气和清爽的感觉;口感干爽宜人,酒体丰满和谐,果味融...

基安帝(Chianti)与经典基安帝(ChiantiClassico)有何不同?

与基安帝不同,经典基安帝葡萄酒必须在收获后的12个月后才能装瓶(www.e993.com)2024年12月19日。酒商之间似乎还有个不成文的规定,那就是经典基安帝葡萄酒必须在橡木桶中熟成6至9个月。这样一来,经典基安帝葡萄酒的酒体就更加丰满,味道层次也更复杂,口感更加柔顺。因此,经典基安帝葡萄酒的佐餐范围就更加广泛,如红肉和味道丰富的奶酪这样浓郁的...

有一种乡村叫做托斯卡纳,意大利秘境如梦如画

柔美的风光,令人难以忘怀,从锡耶纳到布鲁奈洛葡萄酒的故乡蒙塔奇诺,经过Asciano天主教艺术博物馆这样的宝藏,当然也不能忘了在MonteOlivetoMaggiore修道院停一站。蒙塔奇诺(Montalcino),一座位于托斯卡纳中心地区,古老而袖珍的小城;一座经历了近千年历史沧桑,曾经刀兵相见的古之要塞。