直击外卖餐饮行业短板 多方共赢才是外卖的出路
李先生还告诉记者,他之所以不做外卖业务,也从不吃外卖,一是外卖利润太低,平台“扒”得太狠;二是他不想赚黑心钱,外卖菜50%以上是预制菜,而且价高、量少,堂食一份菜基本上要出四份外卖;三是不怎么卫生。外卖骑手:熬的是时间,拼的是体力,赚的是辛苦钱外卖骑手是打通外卖餐饮“最后一公里”的关键人物,也是外...
深度报道丨直击外卖餐饮行业短板
李先生还告诉记者,他之所以不做外卖业务,也从不吃外卖,一是外卖利润太低,平台“扒”得太狠;二是他不想赚黑心钱,外卖菜50%以上是预制菜,而且价高、量少,堂食一份菜基本上要出四份外卖;三是不怎么卫生。外卖骑手:熬的是时间,拼的是体力,赚的是辛苦钱外卖骑手是打通外卖餐饮“最后一公里”的关键人物,也是外...
...连锁品牌开出200家直营“外卖专门店”!“正规军”杀入纯外卖...
3、纯外卖店大洗牌,外卖迎来品质化时代外卖,已经成为餐饮人不能忽视的渠道之一。近几年,外卖行业规模更是发展迅猛。从2019年的5968亿元增长至2022年的11905亿元,预计至2027年,我国外卖行业规模预计达到23,316亿元,2022~2027年的年均复合增长率约为14.39%,我国网上外卖用户规模达5.21亿,占网民整体的48.8%;外卖渗...
120㎡月入80万,餐饮大牌重仓卫星店
更为关键的是,相比于当下众多堂食+外卖双主场运营的品牌而言,专门设立外卖卫星店这种“大店打品牌,小店提利润”双驱动模式,所带来的堂食与外卖业务的分离,直接解决了很多餐饮品牌外卖与堂食打架的问题。毕竟,堂食与外卖是两种不同销售思维模式。堂食重场景,重体验,重服务,讲究“慢”思维;而外卖对门店的环境体...
我在乡镇创业做外卖,一年能赚40万
“有一家当地的夫妻店,在外卖平台收入最高一天达到2000多元。”在李林翰看来,外卖的入场直接拓宽了小店的经营范围,门店时不时响起的接单提醒,都是乡镇餐饮商家财富入账的声音。互联网大厂开辟新战场2023年,互联网大厂再次回归下沉市场,曾经踩着消费升级浪潮的淘天、京东向拼多多看齐,深耕下沉市场的现象在餐饮领域...
承载城市烟火气,津城餐饮小店的“热辣滚烫”
位于十五经路的潇湘味道湘菜馆自2017年就开始接外卖订单了(www.e993.com)2024年7月27日。负责人周德文告诉记者:“那时我们一天仅外卖的销售额就1000多元,现在外卖一天能卖5000多元。”海鲜烧烤验货是个“技术活”毛利率不足两成不多开店挣不到钱2月18日,节后上班第一天,小红坊本地海鲜·烧烤河西店负责人赵海洋依旧忙碌。“今天下雨,人没...
外卖档口频遭“维权”,为何总“私了”?
“不久前有一家一天就赔了1800元,气不过直接关门不干了。”有商户说,外卖的利润并不高,除去房租水电、平台抽成等,一天的纯利润在300元至500元之间。大家碰到大额索赔,普遍抱着多一事不如少一事的心态,基本都花钱了事,可是现在大家都被坑怕了。
今日快报 | 农耕记杀入纯外卖市场,开出200家直营“外卖店”...
产品方面,茶理宜世充分结合了地域特色,迎合广东地区饮食清淡的口味偏好,例如鲜奶茶一般以纯茶现萃作为茶底,加入本土知名品牌维记鲜奶调制,将甜度控制在传统奶茶的70%左右,同时提供低脂牛奶的选项。定价方面,产品单价不超过25元。05:长沙邹兰餐饮店事故调查报告公布,18名公职人员被处理...
逆风“呼啸”,阿里、京东、美团们还能翻盘吗?
2、线下消费复苏、但餐饮外卖却未必受益与商品零售不同,餐饮和线下服务消费在放开后最为受益、恢复迅猛。在去年低基数下,餐饮业收入二季度同比增速高达30%。相比之下据我们的测算,美团二季度的外卖单量增速为29%,反而略低于行业大盘增速。可见虽然餐饮消费整体景气度较高,但线下复苏对外卖似乎有更明显的挤出效应...
打败餐饮店的不是疫情而是垄断。自己的房子做餐饮月利润只2千元
而现在开餐饮店做生意,打败他的是网络外卖,先说利润这一块,因为外卖每单扣点是21%,最低扣3块5,而像这位老板经营的这种小店平均客单价也就15块多一点,15减去3块5,再减去必须减的2块钱配送费,实际到商家手里的只有9块5了,而外卖公司实际拿走了商家的是36%。