月赚多少,才能放肆吃顿卤味?-钛媒体官方网站

艾媒咨询报告显示,卤制品消费主要分布在21-30元和31-40元的价格区间,这说明消费者更易接受中低价位的卤制品。除此之外,层出不穷的食品安全和质量问题,也影响着连锁卤味店的复购热情。不少网友在社媒上吐槽称自己吃了店里买来的卤味后上吐下泻。在“黑猫投诉”平台上,连锁卤味品牌们的相关投诉大部分都是“食...

卤肉店年入多少?详细解读开店盈利的关键因素

在除去租金、人力、水电等基本成本后,一个小型卤肉店每月净利润大约在1-2万元左右。考虑到初期投入的设备、装修费用,基本上在半年到一年内就可以收回成本。随着品牌影响力的提升和客户群的稳定,卤肉店的收入也会逐渐增加,年利润可达10万-20万元不等。而且卤肉店经营相对稳定,没有太明显的季节性,收入稳定性较高。

原材料价格下降,零食卤味巨头赚更多钱了

绝味食品表示，预计2023年度营业收入为72亿元至73亿元，同比上升8.71%至10.22%；周黑鸭预计2023年净利润同比增长74.72%-78.02%至1.0亿元-1.15亿元，未达到此前定下的净利润达2亿元的目标；另外，紫燕食品预计2023年净利润同比增长45.60%-64.53%至3.23亿元-3.65亿元。2023年摆脱疫情影响后，食品餐饮企业经...

深耕佐餐卤味赛道 紫燕食品去年归母净利润预超3亿元

2023年,紫燕食品预计归属于母公司所有者的净利润为32300万元至36500万元,同比增长45.60%至64.53%;归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润为27000万元至30500万元,同比增长48.88%至68.18%。对于业绩预增的原因,紫燕食品表示:“公司深耕佐餐卤味赛道,多年来始终秉持‘好原料+好工艺=好产品’的理念,积极开展创...

热闻|今年上半年三大休闲卤制品上市公司齐齐关店!卤味真的卖不动了?

从净利润看，2024年上半年紫燕净利润为1.98亿元，接近2个“小目标”，与2023年同期的1.79亿相比，同比增长超过了10%。作为资本市场的卤味新秀，为何紫燕“营收下降，利润增长”？对此，紫燕食品董事会秘书处表示，公司深耕佐餐卤味赛道，多年来始终秉持“好原料+好工艺=好产品”的理念，积极开展创新研发，打造并...

卤味巨头集体转衰,紫燕却逆势赚了2个亿

从营收来看,似乎紫燕百味鸡的卤味“卖不动了”(www.e993.com)2024年11月22日。不过,从净利润看,2024年上半年紫燕净利润为1.98亿元,接近2个“小目标”,与2023年同期的1.79亿相比,同比增长超过了10%。放眼整个卤味行业,从2024年开始,各大巨头都出现了营收或者利润下降的情况,甚至有的品牌门店锐减,整体呈现出一片由盛而衰的景象。

卤味三巨头业绩承压、门店锐减,食品安全问题仍待解

而同为卤味巨头的煌上煌也未能幸免。其发布的2024年半年报显示,今年上半年,公司实现营业收入10.60亿元,同比下降7.53%。归母净利润6061.52万元,同比下降26.59%。来源:煌上煌公司公告今年上半年,煌上煌门店数量持续减少,截至2024年6月底,煌上煌拥有4052家门店,相较于2023年底的门店数量,2024年上半年煌上煌门店减少445家,...

卤味中报净利率下滑至行业垫底水平 关店潮下的盈利困境

以绝味食品为例,上半年关闭了981家门店,门店总数减少,同时单店收入亦出现下滑。尽管如此,得益于原料成本降低,公司毛利率显著提升至30.29%,带动净利润增长22.20%。但销售费用的增加部分抵消了成本节省的效果,净利率仅微升2.31个百分点。卤制食品销售减少9.42%,直接拉低了总收入,因该业务占总收入的85.55%。

半年卖了16.63亿!这家佐餐卤味的增速又跑赢大盘了?

8月16日晚间,紫燕食品公布了其2024年上半年财务报告。数据显示,报告期内,公司实现营业收入16.63亿元,较去年同期下降4.59%;归母净利润为1.98亿元,同比增长10.28%。核心财务数据稳中有升,说明紫燕食品在整体市场环境并不乐观的情况下,仍能保持持续稳定的盈利能力。

卤味刺客,打不过路边摊

事实上,不止是久久丫,整个卤味行业,似乎都有点不得劲。资料显示,"老大哥"周黑鸭和煌上煌也面临了下滑的处境。两家公司今年3月发布的业绩预告显示,周黑鸭预计2023年实现营业收入27亿-27.5亿元,同比增长15.2%—17.4%;预计实现净利润1亿-1.15亿元,低于此前提出的2023年利润目标。