自助平价小火锅,挤满了CBD打工人

而自助小火锅品牌的人均消费,主要集中在30元左右。自助平价小火锅让打工人能够以更低的价格享受到美味的火锅,既满足了打工人群对于美食的追求,更在性价比上给予了他们极大的满足,所以迅速风靡全国。据红餐大数据,截至2024年7月,全国小火锅门店数超5万家,在火锅大盘中的门店数占比约为10%。(ICphoto/图)...

台州味 | “地摊火锅”,吃的是松弛感

而店门口的空地上摆着矮桌矮凳,煮满美食的小铁锅热气腾腾,顾客大快朵颐、推杯换盏,醒目的标示牌写明了菜品和锅底的价格,红汤锅底15元一份,鸳鸯锅25元一,每斤菜品的价格看着也比较公道,整店装修透露着四个大字——物美价廉。“吃啥不重要,就喜欢大家坐在一起边吃边聊的感觉。”“没有吃过这么接地气的...

大排档自助火了,究竟有何秘诀?

而朱富贵火锅大排档自助火锅,其锅底选择丰富多样,包括寿喜锅、花胶鸡、藤椒酸汤、番茄、菌菇和米汤等;海鲜类有草虾、明虾、金鲳鱼、鱿鱼等;肉丸类则包括鱼籽豆花、午餐肉、虾滑和鱼籽福袋等,同时还提供各种素菜类菜品,整体菜单内容丰富,逻辑清晰。2、在场景方面,装修风格复古,主打“市井风”。姜胖胖的装修风格以...

谁高温天还在成都吃地摊火锅啊 ?(除非人均不超30元)

临走前,我看到墙上的促销信息:68元购半年锅底卡。老板解释说,食客只要花68元买一张锅底卡,半年内过来消费,锅底都免费。和我同行的小伙伴心里一默,算了一笔账。如果食客买一张卡,在这吃火锅的价格,完全可以匹敌社区食堂的价格了。尤其是人越少,越划算。完美解决了一两个人去大火锅店吃火锅的尴尬——锅底贵,...

延续40年的“自助火锅”!安顺一山村多家餐馆 食客自炒锅底 自带食材

东关村集市并不大，这里却开了多家餐馆，其中有3家为地摊火锅店。像这样的“自助火锅”，收费是15元/人。“有微利，赚得不多。”该村一家餐馆老板告诉记者，起初收费很便宜，此前，他们收费为8元/人，但随着原材料价格的上涨，变成了现在的15元/人。“我觉得很实惠。”据一名食客介绍，他们在菜场买了10元钱...

79狂炫!又一知名火锅爆改自助!能否自救?

诚然,火锅自助的确有其优势(www.e993.com)2024年11月4日。比如,在顾客看来,对标一顿二三十的正餐,人均六七十的自助毫无压力,还可以随便吃。而在火锅老板看来,相较于常规模式,单人自助套餐79,加上锅底,人均客单轻松过百,利润还没有降低。但看似减少人工、贴合当下消费趋势的自助模式,也要仔细掂量。

60元实现牛肉自由,一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火

据大众点评显示,鲜切牛肉自助火锅客单价集中在70-130元不等。像谭三娘的午市单人为129.9元;老张记单人套餐为63-73元,包含全天;郭淑芬的午市单人为68.9元,晚市则是79.9元……红餐网注意到,部分品牌单人套餐中不含锅底,但潮汕牛骨清汤锅底的价格多在18-25元。整体算下来,80-100元左右就能吃上一顿牛肉自助火锅...

成都自助串串跑进锅底0元时代 牛天宝要用新模式培养消费新习惯

对此，钟帅深有同感：“消费者还没开始吃呢，几十块钱就花出去了，价格是目前串串香品类面临的第一个痛点。”据红餐大数据，截至2024年1月，全国串串火锅门店数约为6.3万家，其中，四川以14.9%的占比居第一位。在白热化的竞争中，牛天宝以巨大决心和勇气提出“锅底不收费，自助更尽兴”的口号，率先开启自助...

自助小火锅,一年暴增4200家

“29.9元一位自助小火锅”“人均不超过40元吃到撑”,是对小火锅最常见的用户评价。为了吸引客人,一些商家的锅底、饮料或点心直接免费。去年10月,因为饮料免费,6名男生在一家26元一位的自助小火锅店里,一共喝掉111瓶酸梅汤,登上热搜。更卷的是,有的小火锅店还融入了livehouse快闪活动,边吃小火锅边欣赏乐队...

“贴身肉搏”!人均39.9的宾来乐自助小火锅杠上海底捞

到店后需要在门口先点餐,39.9元/位,锅底有清汤锅、番茄锅、麻辣锅等6种可选,毛肚、肥牛卷、肥羊卷、饮品均需要单点收费,人均40元起。小编观察到,在宾来乐川味自助回转小火锅门店,搭配的产品SK100种以上,主要是展现产品丰富度,琳琅满目的产品配上39.9的定价,能够打消掉人们对于吃自助餐却不能吃回本的顾虑,...