库迪咖啡两周年,推出铂金精品咖啡豆

2024年10月22日,库迪咖啡宣布在首店开业两周年之际,全球门店数量突破万家,第10000家门店位于卡塔尔多哈珍珠岛。同日,库迪咖啡宣布推出铂金精品咖啡豆,升级原有中烘彗星豆,并提供精萃、原萃和满萃三种专业化萃取方式,为客户提供更为多样化的产品选择。在库迪咖啡两周年的内部信中,公司董事长兼CEO钱治亚总结了五大成绩。...

“喝咖啡不用马克杯就像出门不穿裤子”,厌倦外卖杯的白领流行去...

豆瓣“今天喝咖啡了吗”小组里,有人发现,自己家附近一年新开了十几家独立咖啡店,风格各不相同,但不管走进哪一家,给的都是一次性外卖杯,像是本以为的陶瓷餐盘突然变成了吃盒饭,在咖啡店喝咖啡也瞬间沾上了办公室牛马味儿。“我都喝了五天外卖杯了,好不容易周末不加班去趟咖啡店,堂食却还要给我一次性纸杯。”...

从狂飙到回本成谜的咖啡店

据她所说,一杯美式,咖啡豆的成本在2元左右,再算上包装、房租、人工以及设备折旧等费用,一杯咖啡的成本5-6元。一杯咖啡毛利至少要在60%以上才能赚钱,8.8元的玩法对于个体咖啡店来说,就是妥妥的亏损经营。3低进入门槛,高经营门槛反观咖啡的高闭店率,也揭开了行业的另一面“低进入门槛,高经营门槛”。开...

云南咖啡正成为星巴克的标配

星巴克对外称它不仅会以高于市场均价20%-30%的价格收购高品质咖啡豆，对满足甚至超过星巴克采购标准的精品咖啡豆给予额外奖励。“最初的时候咖农们送来的咖啡，光是挑瑕疵豆就要7、8分钟，最后也只有20%-30%的咖啡豆能符合标准，更不要说纯净的风味，有些甚至还掺杂着各种杂味。”星巴克的杯测师郭琼说道，而如今...

咖啡价格卷到6.6元:一杯咖啡成本多少钱?

进口咖啡豆分为生豆和熟豆,如果进口生豆相对成本更低,每公斤平均3.6美元,也就是25人民币元左右,那么每杯成本更是不到0.5元人民币。当然,一杯咖啡,咖啡豆固然占据一定的成本比例,但还有其他辅材以及各种硬件设施成本等,而且商家也是要赚钱的,所以喝咖啡不要只盯着原料成本这一小部分。价格高昂的咖啡店,卖的并不...

每天一杯咖啡,“续命”还是“要命”?

FIFO啡否经典原味黑咖啡/早安咖啡2盒装(共200条)日常价:￥109/2盒限时优惠:￥99/2盒!!优惠活动2024.9.29截止02用心的咖啡粉/保存风味和香气/一杯即溶咖啡是否香醇,咖啡豆品种、产区、咖啡萃取、包装……都决定了一杯方便咖啡到底好喝与否的因素有很多,而啡否家的这杯咖啡从选豆这一件事就...

财知道丨价格暴涨!9.9元咖啡还能喝多久?

瑞幸咖啡门店。图源:中国新闻周刊国金证券研报显示,终端咖啡在国际上的主流价格在10—20元,即便是在巴西、越南这样的咖啡豆的原产地,主打性价比的咖啡品牌最低的价格也要13块人民币左右。在价格战和原材料的影响之下,一些国内品牌的确是感受到了经营的压力。瑞幸在七月底发布的财报显示,他们的原材料成本和去年同...

中国咖啡市场调研:现磨咖啡店9.4万家,75个市场供给咖啡豆

全球咖啡行业充满活力,广泛连接,商业化发展涉及77个生产地,咖啡豆运输到超过230个国家。每天消费超过30亿杯咖啡,为出口国每年带来超过250亿美元的收入,涉及1250万农场和2500万家庭农民,直接雇佣约1.25亿人从事种植。中国的规模、财富以及相对较低的人均咖啡消费(仅0.15公斤),使其成为全球咖啡行业关注的焦点。中国有潜...

咖啡店关门这么多,豆子却越卖越好?

咖啡馆外的世界也精彩咖啡豆中国咖啡进口量激增，与国内咖啡消费量增长息息相关，《2024中国城市咖啡发展报告》数据显示，中国人均每年喝掉16.74杯咖啡。2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，人均年饮用数16.74杯，较2016年人均年饮用数9杯的数据近乎翻倍。一边是高速增长的咖啡进口量，一边是大量咖啡门店关门。差...

开出20000店,瑞幸咖啡"跑马圈地"的功与成

20000店瑞幸的“底盘”13个月复制出10000家店的“速度”,与用一杯高品质的咖啡服务消费者的“激情”,供应链这块“底盘”功不可没。而瑞幸咖啡这块“底盘”的边际,是从优中选优挑选一颗咖啡鲜豆开始的。一直以来,瑞幸咖啡坚持从全球优质产区采购高品质咖啡豆,构建万店如一的基准线。2023年,瑞幸咖啡启动全球寻...