窃贼偷200公斤咖啡豆 扫净地板才离开(图)

“200公斤原豆价值新台币5万元,亏大了。”黄姓咖啡农在瑞穗舞鹤台地附近拥有1甲的咖啡田,咖啡树都已经种了8年,由于照顾良好,加上舞鹤地区土质属砂质壤土,非常适合咖啡生长,经过悉心栽种,长得好的咖啡豆“像樱桃一样大。”不料,咖啡种得太好,引起小偷觊觎。上月底黄姓咖啡农和妻子两人发现,晒在工寮附近的200公...

观察|从降30美分到加5美分,中国咖啡豆如何实现国际销售“涨价”

曼果塘咖啡的农场主刘晓蓉向澎湃新闻记者表示,“老一辈种植咖啡豆时只有10多元一公斤,期间价格起起伏伏,近期的国际期货价格一公斤已涨至40元不到。”鑫欣咖啡普凤辉告诉澎湃新闻记者,以前好多采购商买云南咖啡时是根据国际期货价格再减去几美分,现在反过来了,要加几美分才能买到。市场对云南咖啡的重视程度也越来越高...

咖啡价格卷到6.6元:一杯咖啡成本多少钱?

我们来算算咖啡的成本。按照台湾某著名投资人给出的算法,以去年底今年初咖啡豆单价平均每公斤4.8美元,约人民币33.6元煮一杯200cc的咖啡,要用到18克的咖啡豆,1公斤咖啡豆可冲煮55杯咖啡。那么一杯现煮咖啡成本价格就是咖啡豆的成本,不到1元人民币。进口咖啡豆分为生豆和熟豆,如果进口生豆相对成本更低,每公斤...

精品咖啡做不大吗?

瑞士是一个神奇的咖啡国度,在这里,商业咖啡与精品咖啡势均力敌,交融共存。据瑞士联邦委员会统计,瑞士是全球最大的咖啡贸易中心和烘焙咖啡出口国,其咖啡贸易量占全球50%以上。瑞士人是当之无愧的重度咖啡饮用者,瑞士每人、每年平均消耗约9公斤咖啡豆,约为欧洲的两倍。瑞士孕育出了全球最大的咖啡公司,也造就了世界上...

6块6一杯现磨咖啡,咖啡平价化已成趋势?

极目新闻记者注意到，店内不仅仅有消费成品咖啡的食客，甚至还有专程过来买咖啡豆的食客。白领小蔡喝过两次幸运咖的热拿铁，觉得性价比很高，这次专门来买咖啡豆，“一公斤咖啡豆超级大一包，才卖99元，我和朋友各分一半带回家，在家就可实现咖啡自由。”幸运咖是蜜雪冰城旗下的现磨咖啡品牌，为消费者提供单价约5元...

锦绣云岭|一粒咖啡一路生香

每公斤大约在十三四元低于种植成本咖农忍痛砍去咖啡树改种其他作物的情况时有发生精品化成为云南咖啡破局的必由之路咖啡晒场内工作人员正翻晒咖啡豆(www.e993.com)2024年11月13日。子涵摄让“前端咖农赚钱方能在终端续杯”走过“锁在深山人未识”的时代经过“粗放生长”的试错后云南咖啡精深加工率在两年内从不到20%提高至56%...

6200元一杯还抢不到的咖啡?背后的网红咖啡豆究竟什么来头?

这还不够,这批豆在随后的拍卖竞价中,巴拿马红卡门咖啡贸易公司(PanamaRedCarmenCaféTrading)用10,005美元/公斤的价格拍下,再次打破生豆竞拍价纪录。这批豆总计只有25公斤。其中一小部分被引入国内,怪不得再贵价,也能瞬间售空。这不是钱的问题,而是一生难得的体验。??????????????????...

瑞幸咖啡的原材料成本一杯不足1元钱?

根据这个数据计算，一公斤的咖啡豆成本在4.16美元，折合人民币（汇率7.2423）30.17元。按照正规咖啡厅的标准，一杯单品咖啡通常使用10-12克咖啡粉，而一公斤咖啡豆可以制作41到50杯咖啡。但如果是使用虹吸壶标准匙，大约能制作33-35杯咖啡，若是采用滴滤、手冲、法压等常压冲泡方法，则可以制作更多杯。我们按最...

瞭望| 咖啡本科推动“双链”融合

破解“一公斤咖啡豆换不来一杯咖啡”云南产出的咖啡豆价格曾长期受到国际期货市场的影响,缺乏自主定价权,一度出现过“一公斤咖啡豆换不来一杯咖啡”的状况。近年来,云南咖啡产业朝着精品化、高质量发展的方向不断迈进。据统计,2023年云南全省咖啡生豆产量14.6万吨,咖啡精品化率达22.7%,全省咖啡精深加工率达54.3...