乡村基、小女当家开放联营合作,中式快餐如何打破“千店魔咒”?
文志宏认为,相比完全依靠加盟费用以及原材料供给的加盟模式来说,在“联营模式”下品牌对于加盟店的管理力度会更强。包括老乡鸡、乡村基等品牌发展到一定阶段,已经具备了对于加盟商、联营合作方的支持和管控能力。但是本着对品牌负责的原则,品牌确实是不能盲目地放开加盟,否则很容易失控。相关数据显示,2023年中式米饭快...
乡村基试水加盟,中式快餐开始“卷”规模丨数读100个品牌
品牌数读梳理了当下部分中式快餐品牌的开店情况及客单价情况。可以看到目前单一品牌中只有老乡鸡和米村拌饭的门店数破千,而米村拌饭和老乡鸡也在针对性的开放加盟。客单价方面只有米村拌饭和老娘舅的客单价相对较高,综合来看多数品牌的价格主要集中在25元左右。价格难以获得提升,同时行业竞争不断加剧。有业内人士感慨道...
30元一份中式预制菜收割了谁?老乡鸡的竞争对手老娘舅终止上市
尽管使用预制菜,但是老娘舅客单价却不低,根据窄门餐眼数据显示,连锁中式快餐中,老娘舅的客单价在29.53元。比乡村基的21.14元客单价和老乡鸡的25.18元客单价都高。不管怎么说,如果真心想要经营好一家餐饮企业,比起上市,更重要的是把产品做好。好吃、方便、价格易接受,自然宾客盈门。对老娘舅上市失败,您怎么...
一碗轻食,刺中了多少人的钱包
根据观潮新消费的了解,在杭州加盟一家沙野轻食的费用合计约为13万左右,此外总部提供给加盟商的服务包括辅助选址、设备采购、门店布局规划、员工培训、外卖平台账号和补贴申请等。沙野轻食配备全套的仓库和物流系统,店内所需原材料和包装可以在内部小程序中进行采购,食材和酱料的定价均低于市场价。客服介绍,店内主餐...
塔斯汀3年开店4000家,“中国汉堡”的狂奔与隐忧
首先,塔斯汀的加盟门槛并不低。据官网显示,包括加盟费、保证金、品牌使用费、设计费、装修费、设备费、物料费及自理费用在内,一家65㎡的标准店的投入就超45万元。再加上店租转让费等,整店预估投资70万元左右。以上述山东某县城门店为例,店铺租金一年6万元、水电每月1.2万元、员工薪资每月3.3万...
2020中式快餐延续高淘汰率,青禾加盟商认准高性价比方案
对某500多位加盟商来说,“高性价比投资方案”是具有特指性质的,特指青禾为加盟商们打造的投入较市场平均水平低、收入更高的中式快餐投资方案(www.e993.com)2024年7月27日。结合加盟商的实际投资水平,青禾助其“减负”上阵,不仅费用更低,且在助力门店选址时,综合考量所在商圈的房租性价比、人流量持久性、消费潜力等等,让其赢在起跑线上,且拥有...
超1100家店,中国直营门店最多的中式快餐集团要上市了
红餐网了解到,继2021年老乡鸡与老娘舅提交招股书接受上市辅导后,乡村基成为中式快餐赛道第三家冲刺IPO的企业。一纸招股书,让中式米饭快餐赛道再次沸腾了起来!招股书显示,乡村基2019年、2020年及截至2021年9月30日止九个月,收入分别为人民币32.57亿元、31.61亿元及人民币34.24亿元,其中大部分的收入源于餐厅...
新中式快餐突围 VS 白领午餐困局
新式中式快餐品牌撑起“品质化”的大旗,是要在周边环境、装修、服务、菜品和营销上做一个“五边形战士”,而缺少的那一“边”就是价格。过去街边店现炒现做模式,越来越多地搬进商场,搬进明厨,搬进视觉更好的门店里。这也意味着,在一线城市工作、原本工作餐价格带在20元-30元(超过25元都得好好想想)的我们,...
城市上班族,“吃不起”中式快餐?
根据智联招聘发布的《2019年白领生活状况调研报告》数据,超过六成的白领午餐费用控制在20元以内,其次是预算在21-30元的,占比27.64%。对工作餐而言,实惠和管饱是白领们的两项核心需求。根据艾媒咨询发布的《2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告》数据,在2021年中国白领群体食用中式快餐可接受价格中,45.1%的...
招财罐罐:怎么加盟中式快餐需要注意什么?
一些不知名的中式快餐品牌,可能不需要加盟费用。看起来很吸引人,但要注意,可能这个品牌后续会通过其他方式收取费用,比如培训费、装修费、设备费等等。天上不会掉馅饼,遇到这类品牌要谨慎。另外,加盟费用超出预算的品牌,也要多加考虑,超预算创业,开店的压力会非常大,开店后没有流动资金也是一大风险。