逆势开店,还是关店止损?答案就在这五大核心问题中
如瑞幸咖啡在2023年门店数量实现翻倍,净增门店8034家,正式进入万店时代。麦当劳也于2023年透露,将于2024年开设近1000家门店,计划于2028年达成万店。然而,也有部分品牌战略收缩,选择关闭部分门店,调整经营重心,专注单店提升。如法国轻奢品牌Sandro、Maje所属SMCP集团在2024年宣布,将缩减约15%的中国市场门店,并已于202...
餐饮一片哀嚎,这家网红披萨店却逆势爆火
从消费者反馈来看,达美乐确实每进驻上述新城市,基本是“开一家,火一家”。最出圈的案例是,2023年12月24日,达美乐在西安开出其西北首店。开业当天,该店单日销售额以32万元破达美乐全球门店纪录。“口味差异化,好吃不贵”的产品发展策略,是达美乐能成为“网红”的核心原因之一。在小红书上,约有20万条达美乐相...
悲欢“食”界·出路|餐饮上市公司上半年仅3家增利,舌尖上的“流量...
在门店数量方面,截至2024年6月30日,百胜中国门店总数达到15423家,其中肯德基门店数达10931家,必胜客门店数达3504家。净新增779家门店,其中加盟店净新增149家,占比19%。唯一一家作为“中华老字号”餐饮企业实现盈利的全聚德,上半年总营收6.87亿元,同比增长2.87%;归属于上市公司股东的净利润2933.56万元,同比...
...品牌被曝吃到生肉、门店老鼠到处跑,最新回应!全国有超千家门店…
据官方点餐小程序,肯德基的单个汉堡价格在18元—32元,麦当劳的汉堡价格在13元—25元,塔斯汀的汉堡价格在14元—18元,华莱士的汉堡价格在10元—13元。北京一牛约堡门店在外卖平台的售价外卖平台显示,牛约堡单个汉堡的价格主要在30元上下浮动,最贵的狮子王三层牛肉堡售价为52.9元,汉堡套餐的价格则集中在30-40元。...
商业头条 | 霸王茶姬,强势踢馆
张俊杰与大维哥没有向张拓许下画饼般的豪言壮语,而是给了他一组霸王茶姬云南店的经营数据:单店月平均营业额13-14万元。“这对加盟商们来说吸引力很大。”张拓说,“因为当时奶茶野蛮生长,一家20平左右的小店,月营业额7-8万块的话,就能有1万多块的纯利润。”此外,张拓自己也有所体会,那个时候国潮正向消费...
知名品牌门店被曝老鼠遍地跑,很多人常吃,多方回应
据公开资料,牛约堡从上海起家,目前在全国开了近1400家门店,据第三方平台窄门餐眼,截至8月2日,牛约堡营业中的门店为1051家,主要分布在江苏、上海、浙江、广东等地(www.e993.com)2024年9月16日。从价格上看,牛约堡的价格要低于肯德基、麦当劳。牛约堡推出的一款名为“安格斯纯牛肉堡”被称为是“麦当劳安格斯”平替,牛约堡的安格斯纯牛肉堡原价28元...
黄渤代言!知名餐饮品牌超1万家门店关闭,门店一度是肯德基中国3倍...
据南方都市报报道,正新鸡排自2013年开放加盟,根据正新鸡排官网信息,加盟一家正新鸡排需要花费约19.6万元,产品毛利率约为52%。通过加盟模式,正新鸡排门店增长较快,2017年7月,其门店数正式突破1万家。不过,相比起2020年及以前,这两年正新鸡排的开店速度明显放缓,窄门餐眼显示,2019-2020年,正新鸡排分别新开...
中国新茶饮品牌,正扎堆“卷”向海外
唯快资本指出,在东南亚开一家30~50平的咖啡店,平均下来月租成本折合人民币大约一万元上下,人工和水电房租成本大约每月两万元左右。“印尼首都雅加达核心地段的租金,和国内二三线城市差不多。人工成本也低得多,我们的产品售价还比国内要高出10%。”甜啦啦海外负责人说。
不出海,就出局!中国新茶饮品牌,正扎堆"卷”向海外 - 创业邦
唯快资本指出,在东南亚开一家30-50平的咖啡店,平均下来月租成本折合人民币大约一万元上下,人工和水电房租成本大约每月两万元左右。"印尼首都雅加达核心地段的租金,和国内二三线城市差不多。人工成本也低得多,我们的产品售价还比国内要高出10%。"甜啦啦海外负责人说。
餐饮成本集体倒向产品
而这所导致的恶劣影响,就是会牵制很多正规军加入价格战,包括南城香、西贝、星巴克等头部连锁品牌,也要被动地去打价格战。今年一季度,包括肯德基、麦当劳等在内的品牌业绩是增长的。但最近三个月,随着营销价格战内卷,也出现了增收不增利的情况。包括有些快餐的利润率、同店比、客单价等出现了下降,而一旦客单价出现规...