开米线店会亏本吗?新手3大避坑注意事项

开米线店新手避坑指南。新手开米线店需细致规划，灵活应变，从市场、食品安全、营销三方面入手，方能稳健经营，避免常见陷阱，实现店铺的长远发展。1、市场调研不充分：盲目开店，定位模糊避坑策略：在决定开店前，务必进行深入的市场调研。了解目标区域的消费群体、竞争对手情况、顾客偏好及消费能力。通过问卷调查、社交...

《云南米线发展报告2024》发布:生烫牛肉米线异军突起!

云南米线的高性价比特征突出。据红餐大数据，有49.9%的云南米线门店人均消费在10~20元，占比最高。人均消费不到30元的云南米线门店数占比为八成。此外，也有部分云南米线门店的人均消费在50元以上，例如昆明的上坐云南传统过桥米线，其人均消费为59元，该品牌一份豪华版云南米线的售价为89~128元。云南米线特色食...

米线店老板亲身体验感受开办餐饮店 “一件事”

米线店老板亲身体验感受开办餐饮店“一件事”9月25日,作为一名计划在无棣县海丰街道开办餐饮店的创业者,我和合伙人来到了无棣县政务服务中心办理开办餐饮店的相关证照。原本对于办理各项证照的过程,我们心中充满了担忧和迷茫,毕竟听说以前开办餐饮店需要跑多个部门,耗费大量的时间和精力。然而,让我们惊喜的是,无...

宁波来福士这家开了很久的“顶流米线”店关门!为啥没人吃了?

有网友分析了四种原因，我们一起来看看：1市场原因，如减少的客流和无底线的价格战，导致米线品类大面积关店；2品类原因，品类自身问题导致其在发展中，逐渐走偏，导致“食品安全频发”、“预制米线层出不穷”；3品牌原因，大部分品牌把品牌定位“小吃”，让其价格偏高，人群变窄，刚性需求一减再减；4竞争原因，不...

香港男星广东鸡爪店倒闭!曾开米线火锅10家店相继倒闭,亏损百万

蔡淇俊早前自曝米线店、火锅店、美容院相继倒闭,最新准备倒闭的是鸡脚店。蔡淇俊的鸡脚店从佛山路边摊升级到租店面,他曾介绍店铺开业4个月时的情况,店租一个月2800元,请一个阿姨每天工作6小时月薪4千元,每天营…

重庆杨家坪的越羊肖氏老米线,据说是一家开了30多年的老店…

重庆杨家坪的越羊肖氏老米线,据说是一家开了30多年的老店,他家的米线价格比铁锅哥和老太婆都要便宜,但份量也小(www.e993.com)2024年11月12日。肖氏老米线的招牌是酸菜肉丝米线??辣子鸡,于是就点了这个,一共18块钱。肖氏米线口感比较软,酸菜其实更像榨菜,辣子鸡不嫩但香而有嚼劲,两者单吃都一般,但倒在一起发生融合反应,辣子鸡的辣油和...

天水麻辣烫火到这些城市了 有米线店连夜改名蹭热度

在新街口,也有几家小店推出了甘肃麻辣烫的套餐。“大概一个多月前我来吃饭的时候,它的招牌菜还是云南米线,转眼就变成甘肃麻辣烫了,老板挺会蹭热度的。”市民徐小姐告诉记者,明瓦廊一家云南米线店迅速把“云南小锅米线”的灯箱换成了“甘肃麻辣烫”,菜单中也增加了甘肃麻辣烫尝鲜套餐。

蒙自源:米线大王的千店之路

如此形势之下,蒙自源更是一个极具座标价值的品牌。通过它,我们可以看见品类机会,可以看见品牌路径。在很多人不注意的时候,蒙自源“悄悄”成为米线品类第一个千店品牌。疫情期间,蒙自源表现出极强的韧性。2020年,新开门店208家;2021年,新开门店280家;2022年,新开门店364家。

米线店建“暖心仓库” 已存162碗爱心米线

7月2日午后,不愿透露名字的唐女士通过朋友介绍,联系到“谭米线”老板谭厚成,一次性支付500元,存下50碗爱心米线。米线店左侧是一面“暖心墙”,墙上有“暖心餐”的捐赠及使用介绍,还有一张“暖心仓库”登记表。“刚收到钱,谭厚成就在登记表的空格上写上了“唐女士”三个字,旁边画出50个“1”,代表50碗...

大鼓米线新店开业,稳健供应链保障品质如一

一个专属加工厂,六个物流配送中心,都说明了品牌供应链系统的完备。这样的配置,不但使得大鼓米线的产品从生产到销售各个环节都能顺畅进行,确保食材的新鲜度和产品的品质,并做到有效辐射全国门店,满足各地消费者的需求,还能大大降低运输成本,使得大鼓米线在市场竞争中更具优势。