竟然有人把自助火锅店搬回家了?!是谁又羡慕了我不说!

成都开了31年的肥肠粉店,师傅现打红薯粉,味道一般生意很火1评论2024-10-237.6万|01:47称霸武汉煨汤届,到凌晨两点卖上千碗收入两万多,老板竟然不想做15评论2024-10-105.3万|04:15河南鲁山羊杂可汤,15块钱半碗香菜半碗肉,40年老店日卖500碗17评论2024-10-252.5万|02:45铁板上的猪杂王者:90...

每天166家火锅店倒闭!2024,别再害怕关店!

2022年,千味涮改成了自助模式,98元/人,今年4月份,哥老官也开启了自助模式,尽管其价格改为了99元/人,但在菜品种类、份量及就餐体验等方面备受诟病...◎自助模式甚至家楼下的某家火锅店,也不知不觉改成了“59.9畅吃”,结果就是因为缺乏明确的品牌定位和服务模式,草草关店收场。·精力分散推副牌根据历史...

“爆改”自助成风 火锅业寻到新路径?

如楠火锅,根据网友发布的信息,此前郑州某家楠火锅客单价位百元左右,改为自助后,单人自助为79元,双人自助为149元。另一共同点则是推出多样化的菜品。根据垂直媒体统计,鸿姐老火锅、神搓搓火锅·酒馆、川庭毛肚火锅的自助套餐内,SKU均超过了80个,捞缘甚至有百余种SKU,而楠火锅也新增了炸物及其他菜品。田阳提到:...

借力“黄金周”消费热潮 主打极致性价比的自助小火锅,还能火多久?

北京朝阳区某写字楼附近,一家自助小火锅店开始营业,39元一位畅吃。做自助小火锅的门店不少,但畅吃的还没见过几家。《每日经济新闻》记者观察发现,这家自助小火锅提供的食材大约有100种,主要以冻货、丸滑以及蔬菜为主,部分肉食、主食需要单点,饮料也需单点。传送带上的食材,大约8分钟旋转一圈,记者现场计算,...

深圳6人吃自助火锅点单80多盘牛肉和20多盘榴莲 更多细节曝光

6位顾客在广东深圳小肥牛潮汕牛肉火锅南联店吃自助火锅,6人吃自助火锅点单80多盘牛肉和20多盘榴莲,吃不完倒回锅里后又报警这匪夷所思的一幕引发公众和网友热议。9月25日,该店的一名工作人员对记者表示,门店经营惨淡,为此,店里推出了每人118元自助餐活动,另交100元押金。

人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党

房租、人力和食材,是自助餐成本三座大山(www.e993.com)2024年11月4日。通过节省成本,即使是30元的平价自助也依然能赚到钱。工作日晚7点,北京朝阳区的一家万达广场内,最热闹的餐厅是40元的火锅自助农小锅。回转台边人挨着人,食客们举着餐夹从餐盘里挑选菜品。附近的川菜、泰餐和烤鱼店不时传来招揽食客的吆喝声,但仍旧敌不过小火锅里的沸腾...

自助火锅吃不完倒锅里?顾客被店家曝光,小肥牛回应

9月25日,涉事门店员工向南都湾财社记者表示,门店生意萧条,因此推出了自助餐活动,每人118元,另交押金100元,消费者在规定时间内用餐,若剩余菜品超过200g则会扣除押金。该工作人员表示,上述6名顾客点餐前,门店已经明确告诉他们规定了,但他们还是点太多了,总共点单了80多盘牛肉、20多盘榴莲以及饮料和蔬菜等,“他们...

60元实现牛肉自由,一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火

从大众点评数据对比来看,相较潮汕牛肉火锅,鲜切牛肉自助火锅的客单价不相上下,但对消费者而言,鲜切牛肉自助火锅的价值感会更强。毕竟,消费者付一次钱,就能吃到不限量的牛肉,还有牛杂、虾、蔬菜、熟食、炒菜、饮料、甜品,甚至酒水等,一应俱全。在广东地区,部分鲜切牛肉自助火锅店甚至直接将海鲜档口搬进门店。

36元自助火锅疯狂开店,下一个萨莉亚涌入北上广?

这一价格带几乎与呷哺的一人食火锅重合,因此在门店运营和管理,都需要更加个性化创意。而且不同于全自助模式,商家会通过对套餐的精妙组合,隐形提升消费的客单价,李明介绍,弊端在于经常会被消费者称为小火锅“刺客”,看似便宜,最后消费金额可能高达上百元。而且,商家想要将门店开在一线城市更加核心的商圈里,李明表示,...

鲜切牛肉自助火锅真的是风口吗?现在还能入局吗?

综上所述，鲜切牛肉自助火锅目前确实是一个具有潜力的市场，但并非所有入局者都能成功。对于是否还能入局，需要商家根据自身实力、市场需求和竞争态势进行综合考虑。如果火锅店开不下去了，怎么办？面对火锅店经营不善的情况，商家可以采取以下策略：1.挽救措施：深入分析经营不善的原因，如市场需求不足、产品品质不佳...