狂开千家店,全是预制菜!揭秘这家新晋网红餐厅的顶流密码
以上海的米村拌饭(凯德晶萃店)为例,其人均消费虽达到41元,但在同商场内众多高价餐饮品牌的对比下,仍显得性价比较高。尤其是与人均消费动辄数十元的其他品牌相比,米村拌饭的价格优势更为明显。逸马连锁产业集团专注连锁产业研究与服务20年,我们期待以我们的专业知识和经验,赋能更多企业实现稳健、可持续的增长。在文...
国庆两个人去西北旅游8天需要多少钱?9-10月西北大环线行程推荐
此次西北8天跟团游的人均费用为2.4k,包含了以下项目:交通:全程专车接送,包括从出发地到西宁的往返交通费用(大交通除外)。住宿:7晚酒店住宿(含升级一晚特色住宿),舒适干净,环境优越。餐饮:全程餐食自理,但导游会推荐当地特色餐厅,让我们自由选择。门票:包含了所有景点的门票费用,如莫高窟、鸣沙山月牙泉、七彩...
【钱眼2024】上海网红餐厅:3号仓库
今天周五,不到17点,来3号仓库就餐的客人就排起170多号长队。(钱捍摄)
2024最惨赛道!网红餐厅纷纷“跌落神坛”?
然而,去年一整年,国内餐饮业吊销、注销的餐饮业数量也才135.9万。这意味着,仅仅是今年上半年,“关门”的餐厅数几乎和去年全年一样。在这些倒闭的餐厅中,有一部分是那些曾经爆火的网红餐厅。就拿火锅店来说吧。美团数据显示,线上到店餐饮中,火锅份额占3成左右,是线上最大的餐饮类型;每10个餐饮消费者中...
“过气网红”绿茶餐厅四闯港交所,有新故事吗?
更重要的,当下餐饮行业能讲的故事已经基本讲完,能用来博眼球博流量的招数也基本都用烂,创新成了整个行业都十分缺乏的东西。二、缺乏创新,翻台率难升从成立之初开始,绿茶集团就主打三个吸引客户的点。①融汇各系的菜式;②平均客单价约60元/人的亲民价格;③富有江南古风的装修风格。中国地域广阔,各地的...
云南“毒网红”,笼络北上广中产
云南当地的精品野生菌卖家米利(化名)告诉《DT商业观察》,价格的影响因素有很多,和场地也有关系(www.e993.com)2024年9月10日。“见手青也分场地,好的产地和便宜的产地价格差别很大,同样是精挑货,差价一两百块钱也正常”。给餐厅供货和卖给消费者的见手青,品质也有区别,“餐厅买的见手青,伞要开的大,品质可以降低,有虫眼也能接受,所以价格相对便...
初代网红餐厅“四战”港交所
其次,绿茶餐厅的收入渠道也过于单一,目前并没有子品牌供血,而其在外卖和零售端也表现平平。外卖早已是很多餐厅视为增收的重要渠道,但绿茶餐厅外卖业务的收入占比却从2022年的16.7%下降到了14.4%。更重要的是,伴随年轻消费者口味的快速更迭,众多更具特色、更新潮的创新餐厅还在不断崛起。菜品能否持续创新,为消费者...
租金回到十年前,餐饮人却不敢开新店了-虎嗅网
一位经营简快餐生意的餐饮老板告诉红餐网,今年以来,为了增加门店曝光量,他每月至少要花3000元去做线上促销推广。在广州江南西开柠檬茶店的强哥(化名)则表示,从今年4月开始,每个月需要花近万元去做线上推广。“有些铺子不是拿不了,而是成本账根本算不过来。”强哥如是说道。三、精打细算的餐饮人,还在猛...
一年“吃”出36亿,网红餐厅第四次IPO!
古色古香的木制馆舍,西子湖畔的人流涌动,人均四五十元便能享受到的中式融合菜品,让绿茶餐厅迅速“出圈”,并建立起全国性餐厅网络,成为初代“网红”。截至目前,创始人王勤松、路长梅夫妇、以及二人分别实控信托为绿茶餐厅的控股股东,二人合计控制绿茶餐厅65.8%的股份。
众多餐企放开加盟,开个网红餐厅能否“长红”?
张女士在哈尔滨经营着多家连锁餐饮门店,然而就在2023年,她依然在加盟上“栽了跟头”。她投资了一家网红火锅品牌,后续火锅店营收业绩直线下降,她也因承担不起加盟费用、房租等成本关闭了火锅店。“大家都觉得火锅是一个非常简单的行业,不需要付出厨师成本,通常火锅店的毛利率在55%至65%,但这仅仅是毛利率部分,火...