【兰州牛肉拉面产业高质量发展·省外探店】兰州本土品牌他乡开花...

京穆兰杭州店负责人、兰京巷品牌创始人拜二黑牙正举着手机在抖音直播间热情地招揽顾客,他告诉记者,“现在消费者对品质、品牌认知度不断提升,在这个过程中,我们也开始注重品牌的差异化竞争和个性化定制。兰京巷兰州牛肉拉面就是我们在杭州孵化出的一个全新品牌。公司成立不到一年的时间,...

26元一碗的商场牛肉面,卖不动了

秦伟伟兰州牛肉面品牌创始人秦伟则进一步解释道,“街边店一碗售价19元的牛肉面,其成本大约在7元左右,商场店一碗26元的牛肉面成本略高,但也只是8元左右,真正拉开二者价格差距的是商场里的租金和管理费。”秦伟举例道,在二三线城市,100平米的街边店租金约3万元左右/月;而人流繁华的顶级商场租金则会达到8-10万元不...

因为一碗面 爱上一座城|传统到现代精彩跨越——回眸兰州牛肉拉面...

据兰州市商务局统计,目前兰州市内有牛肉拉面馆1280余家,年销售额35亿元以上,本土牛肉拉面品牌企业在省外开店已达4300余家,年销售额130亿元以上,在60多个国家和地区开店600余家。线上线下打造千亿大产业近年来,预包装兰州牛肉拉面产品畅销国内外,我市老字号牛肉拉面品牌纷纷建立线上的发展模式,推动兰州牛肉拉面产业...

海底捞开放加盟,资金门槛千万级

餐饮连锁专家、和弘咨询总经理文志宏对我们表示,目前加盟一家火锅店的整体资金,通常在200至300万元的量级,海底捞的门槛相对较高。不过,近两年来餐饮、茶饮品牌争相开放加盟,火锅算是比较容易做到标准化的品类。海底捞开放加盟,目标是在下沉市场开疆拓土。3月5日,海底捞股价下跌3%,报收13.56港元,总市值755.83亿港元。

估值腰斩,网红面馆们纷纷卖不动了,放开加盟能否救市?

其次,从品类特性来讲,对于每天都要吃的面食,大多数国人将其定位为快餐,很难与高端联系起来,大多数面食单价撑死也就20-30元左右,这决定了很难将一碗拉面卖出和星巴克咖啡一样的价格。综合美团、大众点评等多个平台点评、互联网上对网红面馆的热议来看,普通消费者对网红面食的价格多有诟病,不少人认为吃一碗面30多...

26元一碗的“商场牛肉面”,撑不住了?

加盟可以为商场牛肉面“续命”吗?或许还不够(www.e993.com)2024年11月21日。兆鑫发现,今年消费者对价格的敏感前所未有。她对有意思报告举例道,如今中午来店里消费的顾客,只点一碗面的约占80%,而原来不少人还会再来一碟小菜,一份饮料。客人点的少了,面馆的客单价也从2017年的40元掉到了35元。在客单价降低的情况下,面粉等原材料和员工...

名单公示!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

24.城关区玺宇好又多便利店25.城关区天水南路陇兴达超市26.城关区三联万家优品百货店27.城关区南路沐渔人服饰店28.甘肃大唐眼镜销售有限公司29.城关区火车站西路金强牛肉面馆30.城关区五泉路金强牛肉面馆31.城关区金昌南路舌尖尖牛肉面店32.城关区金昌南路思泊湖牛肉面店...

50万起步!兰州牛肉面品牌陈香贵开放加盟

红餐网消息,兰州牛肉面品牌陈香贵于近期开放了加盟,从“陈香贵合伙人申请”的小程序进入可以看到,在投资预算一栏,有50-80万、80-120万、120万-150万,以及150万以上的选项。△截图自小程序“陈香贵合伙人申请”另外,小程序里“品牌发展”一项内容显示,陈香贵2024年计划全国门店扩张至500+家。

对话陈香贵CEO姜军:去年花了2个多亿开店,今年不敢了

于是我们也给师傅做了很多工作,说全球有将近20万家牛肉面店,就没有一个能走得出来大规模的。为什么我们做不成麦当劳、肯德基,最主要原因就是第一缺少专业人才,第二缺少优秀的管理模式,缺少流程和标准。要把品类做大做强,关键还是要有标准化的流程,在全国各地每家店吃的每一碗面都是同样的味道,同样的服务。

对话陈建荣:疫情之下,餐饮行业招商加盟的干货6问

所以,餐饮品牌的招商加盟体系要懂得组织体系,加盟的开店数量要相匹配,不要想着一口气吃一个胖子,否则团队运营人数不够、专业度不够、供应链支撑体系不够,开店超过300家就很容易走下坡路。例如品牌总部在杭州,先在杭州扎稳脚跟然后做浙江,浙江做完了做华东,而不是杭州有几家店了,就直接开始在全国范围内招加盟。