业绩失速、闭店增多,锅圈正被“抛弃”?
在更下沉的县域市场,安徽界首部分火锅店客单价直接来到40元以下,河南沈丘火锅店客单价直接来到70元以下。此外,部分火锅店为应对客流量不足问题,直接出现价格倒挂问题。如行业逐渐将3斤牛油锅底价格打到50元以下,但按照1斤锅底就需10元来计算,3斤牛油锅底花椒成本就在30元。若叠加牛油和葱姜蒜等原料成本和人工...
重庆旅游五天攻略,重庆旅游5天要多少钱?路线+美食+不绕路攻略
#老坎火锅:本地人能打8分的火锅店,真的不错啦,味道也很正宗。#田棒棒火锅(总店):在这吃火锅,很有小时候的氛围感,甜品和菜品都超多。#丁孃孃火锅(洪崖洞店):环境超绝,能边看洪崖洞边吃火锅。#戴婆婆豌杂面:重庆正宗小面,才14块,真的香迷糊。#利火锅:价格真的太适合学生党们了。#南山有烧烤:想...
“火锅界瑞幸”来了!海底捞前员工创业小火锅,年开50家直营门店
伴随一围的快速发展,将9.9元小火锅做深做透,未来其能否打破小火锅赛道的格局,推动小火锅品类朝着提质升级方向大跃进,我们相信时间会给出答案!
人间烟火味!老旧小区开咖啡店 城市更新让幸福“出圈”
民主村的高人气让咖啡店的生意越来越好,人气最旺的一个月营业额超过了6万元。在创业中,封莎还认识了不少新朋友,大家对这里的变化都深有感触。火锅店店主杨金:现在停车也规范了,原来是到处停,原来车子开进来了就不要想开出去,现在车位规划也相当不错。餐馆店主张悦:以前知道这边是火锅一条街,来这边吃过火锅...
“吃饭事小,只为表达敬意”!救人后牺牲,他的火锅店排起长队……
火锅店前聚集了大量等待用餐的顾客(央广网记者阮修星摄)有顾客给店里送钱店员:老板娘说不收任何财物前两天,有位探店博主前来用餐后,以结货款的名义留下了一笔现金。“他能把自己的生命献给萍水相逢的陌生人,是真英雄。”“这几天确实常有顾客来送钱。嫂子走时专门交代过,不收任何捐赠。”一位店员...
小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家
小火锅赛道正进入重新洗牌期在别人都放加盟时,它坚持直营,短短一年在北上广杭等地开出50家直营店,店店火爆,日常排队300+桌,日翻台率最高达15轮,被誉为“商场排队王”!在小火锅行业深陷“便宜没好货”的口碑漩涡之中,它原切100%真肥牛只要9.9元/盘,锅底+调料9.9元,而且米饭、泡菜、冰粉、茶水、纸巾通通免...
口碑跳水!年轻人开始避雷小火锅……
小火锅的出圈,无疑是依靠“性价比”搭上了近两年“消费务实”的快车。“一顿冒菜钱就能吃到一份自助火锅”以及3、40元吃到100个菜、还不限时不限量的诱惑对于打工人来说是实打实的。相比起动辄几百平方米、投资额几百万的大火锅店,小火锅店的投资金额也不高,这种“轻启动”模式,对于餐饮创业人员的诱惑也是巨...
小火锅赛道跑出黑马,一围肥牛小火锅年开直营门店50家
在别人都放加盟时,它坚持直营,短短一年在北上广杭等地开出50家直营店,店店火爆,日常排队300+桌,日翻台率最高达15轮,被誉为“商场排队王”!在小火锅行业深陷“便宜没好货”的口碑漩涡之中,它原切100%真肥牛只要9.9元/盘,锅底+调料9.9元,而且米饭、泡菜、冰粉、茶水、纸巾通通免费,在一线城市的人均不到50...
呷哺呷哺迎来最强劲敌?小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家
01小火锅赛道迎来强劲对手,一围肥牛小火锅坚持直营,短短一年在北上广杭等地开出50家直营店。02一围以9.9元/盘的锅底和调料、100%原切真肥牛吸引顾客,实现低价不减质。03除此之外,一围提供丰富多样的菜品选择,每月上新5~10款,满足顾客需求。04一围坚持不做低价团购套餐,将利益直接让给顾客,提高顾客满意度...
锅圈正被「抛弃」?|火锅店_新浪财经_新浪网
海底捞副牌小嗨火锅,客单价从70元-80元降低到50+元,鸳鸯锅底更是从原来*19.8元降到9.9元。楠火锅成都太古里3.0门店开业前三天,直接推出请成都人民免费吃七天活动。在更下沉的县域市场,安徽界首部分火锅店客单价直接来到40元以下,河南沈丘火锅店客单价直接来到70元以下。此外,部分火锅店为应对客流量不足问题,直接出...