起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变驴肉,添加剂超标催生致癌物

他给记者算了一笔账,“鲜驴肉一斤九十块钱,每个火烧要用八钱肉,一个驴肉火烧的成本要十块钱,即便是冻驴肉成本也要六七块钱。用成本更低的老母猪2号肉,一个火烧成本不到两块钱。用真驴肉毛利润在30%左右,用假驴肉毛利润能达到70%。”段龙说,外卖市场更加混乱,有些主打外卖的店,平台满减促销后,一个纯肉...

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

然而近期,有消费者反映市面上假驴肉泛滥,许多商贩以廉价母猪肉冒充价格昂贵的驴肉。2024年年初,新京报记者先后前往河北任丘、吉林长春和天津等地,揭开了一条以母猪肉、马肉为原料,通过添加驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂煮制成假驴肉的产业链。“亲戚拉亲戚,朋友拉朋友,跟搞传销一样。”在地处三县交界的河北省...

鲜猪肉只卖25元一斤被质疑是“问题肉”,市场监管人员检查后发现...

“母猪肉的批发价格差距很大，一斤批发价从12元到17元的都有。个人认为，即使是母猪肉，也是可以吃的，只是价格要便宜一些。”他说。“一分钱一分货。”一些摊贩也表示，只要检验检疫合格，母猪肉也是可以卖的，不过民间也有说法，生病的人和孕妇还是谨慎食用。针对市民的疑虑，云岩区市场监管局北京路分局十分重视，...

市场公示:这摊位卖母猪肉!

据悉,老母猪肉本身无害,但缺乏营养价值、不易煮熟、咬不烂,除了做药引子之外,属于“次肉”,进价仅2元左右。于是,一些唯利是图的肉贩将老母猪肉当“好肉”卖,欺骗消费者。

仙居整治肉品市场 严查把母猪肉当鲜猪肉销售

今年以来,累计检测猪肉及肉制品53批次,检测合格率为87.5%,销毁、退市不合格肉食品153公斤,立案查处肉食品违法案件七件,确保百姓餐桌安全。每年母猪屠宰量6000余头针对群众反映强烈的个别不法屠商把母猪肉当作正常猪肉销售的行为,去年以来,仙居县市场监管局联合有关部门在全县范围内开展调查。

贵州六盘水市市场监管局发布“农村假冒伪劣食品整治”典型案例

2021年11月9日，盘州市市场监督管理局接到举报称“丁武三鲜肉店售卖种母猪肉”，执法人员立即对当事人进行核查，当事人现场销售种母猪肉，但未挂牌公示(www.e993.com)2024年11月20日。经查，2021年10月至2021年11月9日期间，当事人销售种母猪肉共收入37535元，违法所得5070元。当事人的行为违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》第五条第...

我是地球上最后一个知道母猪肉不能吃的人吗?

在国家有关规定中,母猪肉只要检验检疫合格,是可以上市销售和食用的。国务院现行的《生猪屠宰管理条例》并未对种母猪有额外规定,只要是经过检疫并合格的“母猪肉”是符合市场准入门槛。图源:参考文献[9]而在商务部颁布的《生猪屠宰管理条例实施办法》中,对种猪和晚阉猪制定了相关规定:...

母猪肉不能吃?吃猪肉还要看性别?买猪肉要注意什么?

但实际上,国务院现行的《生猪屠宰管理条例》并未对种母猪有额外规定,只要是检验检疫合格的母猪肉,是可以上市销售和食用的。流通到市场的母猪肉可以分为三种:第一种是未受孕母猪,猪肉品质和普通肉猪没有区别,大家也是吃不出差别的。第二种是受孕次数较少的母猪,由于品种性质或生理状态差被淘汰,这种一般猪肉品质...

湖南省市场监管局发布2022民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例...

为了赚取更多的利润,当事人从2020年8月25日至2021年3月1日期间先后10次从刘某某处以低于当时市场价4元每公斤的价格购进474.75公斤未经检验检疫的猪肉(5次为病猪肉,3次为母猪肉,2次为病死猪肉),在攸县皇图岭市场上进行销售,违法所得18990元。当事人经营未经检验检疫的猪肉及病死猪肉的行为违反了《中华人民...

市场上猪肉为什么会有印章?

关于检验章的印油颜色,市场上红色和蓝色印章偏多,有些地区会用红蓝两种两种颜色对猪的性别进行区分,蓝色印章代表是公猪肉,红色印章代表是母猪肉。公猪肉相对于母猪肉来说,肉质紧实,口感更好有嚼劲,无论是炖着吃、炒着吃都是相当的美味。不合格的猪肉也是有印章的,一般不能食用猪肉身上则会打一个很大的X,生鲜...