为啥餐饮头部,对酒水情有独钟?

店内酒水种类繁多,涵盖红葡萄酒、白葡萄酒、鸡尾酒及起泡酒等,但价格相对偏高,一瓶红葡萄酒的起售价便达到268元。今年4月,茶颜悦色在长沙五一商圈一连开设了七家名为“昼夜诗酒茶”的小酒馆,定位为休闲型兴趣酒馆。这些店铺面积介于80至150平米之间,采用精致的小店模式;店内空间被精心划分为读书、音乐、艺文...

海底捞开炸鸡店,人均40元!炸鸡赛道的风口来了?

号称做高品质炸鸡，在价格上，小嗨爱炸的一份雪花芝士炸鸡卖36元，套餐最贵55.9元，人均在40元左右。这家炸鸡店在模式上有何特点？炸鸡赛道是否将成为下一个风口？海底捞进军炸鸡赛道！主打炸鸡、小吃和酒水“海底捞又放大招了！”“海底捞开始卷炸鸡了”“太会整活了，好拍又好吃”……近日，海底捞旗下炸鸡品...

海底捞的小酒馆,闭店了

2021年8月,海底捞曾在北京望京新荟城、望京华彩、三里屯SOHO店以“店中店”的形式推出小酒馆,取名为Hi捞小酒馆,出售特调鸡尾酒系列、斗酒系列、无酒精系列和纯威士忌4个系列,客单价在28.9元-99元之间。彼时,Hi捞小酒馆的模式其实就是海底捞主打日咖夜酒的店中店。只不过,区别于火锅每天10:00-次日7:00的营业时...

“折耳根配红酒”,多少打工人的新型马杀鸡是半夜吃顿贵州bistro

媒体“半熟财经”采访过几家bistro的老板,其中一位表示,店内酒水的销售额比餐品要高,其中卖得最好的酒价格在每瓶500元-800元之间。据老板们观察,来到了bistro,大家就不想轻易走,每桌客人平均能停留1.5-2小时,两个客人能喝两瓶酒,最长坐到3小时。“再来一瓶”是bistro老板最喜闻乐见的悦耳声音。所以当有人...

人均150的高价火锅,偷偷降级

但2022年,她与家人再次去巴奴聚餐,在没要酒水的情况下,14个人消费了2700元,人均将近200元。自那之后,火锅逐渐淡出了她的视线,“现在所有朋友聚餐,没有一个人提议要去吃火锅的,nobody!”比起不少连锁火锅吃完身上味道重、口味也不够突出,价钱差不多的情况下,消费者更愿意选择服务和环境更好的。

海底捞禁止自带菜 官方回应:酒水、饮品可以带

不过,近日,有网友发现海底捞不让自带食物了,海底捞北京一家门店客服称,“出于对食材管理和安全用餐的一个考虑,公司2月21日起通知严格执行谢绝自带食材”(www.e993.com)2024年11月16日。对此,海底捞官方在线客服也进行了回应,表示海底捞是可以自带酒水、饮品的,但出于食材管理和用餐安全考虑,我店是谢绝自带食材的。如您有特别喜欢的产品欢迎您随时推...

海底捞回应禁止自带菜:可自带酒水饮品

对此,海底捞官方在线客服也进行了回应,表示海底捞是可以自带酒水、饮品的,但出于食材管理和用餐安全考虑,我店是谢绝自带食材的。如您有特别喜欢的产品欢迎您随时推荐,我们会考虑加入菜单。据了解,2017年,海底捞推出自带菜服务,目的是为了让消费者能够在海底捞吃到自己想吃的,得到更好的用餐体验。

海底捞不能单点清水锅,要求必须点锅底,店员:确实有吃一顿火锅只花...

海底捞上海某门店店员表示，单点清水锅的顾客还是很少的，但确实有顾客吃一顿火锅只花了几块钱。延伸报道：海底捞禁止自带菜？记者致电，门店回应！2023年2月，有网友发现海底捞不让自带食物了。深圳新闻网记者致电海底捞店工作人员。工作人员表示：酒水饮料可以自带，出于食材管理和用餐安全考虑，门店谢绝自带食材。社交...

4个人花74元吃垮海底捞刷爆了朋友圈,自带食材酒水是服务的极致吗

不一样的海底捞!一顿饭,4个人,只花了74块钱!打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片原来4位小伙伴在海底捞只点了38元的锅底+9元/人的自助调料但吃到了生蚝、三文鱼、羊排汤泡馍、澳洲和牛、手工云吞、蔬菜拼盘……最后甚至还有鸡尾酒...

牛炸天的海底捞“省钱攻略”!我竟花了这么多冤枉钱!

PS:海底捞官方微博号表示不建议自带,如果客人自己带了食材过来涮,会要求留样,以备食品监管部门检查。1月31日起,部分店酒水也不允许自带。6巧省蘸料钱海底捞的蘸料是9元/位2个人都点就18块3个人都点就27块……那如果一大家族聚餐,大家都点不得亏死?