南农大教授校门口开卤菜店 1个月营业额20多万元

价格和普通卤菜店差别不大,比如烧鸡25元一斤,五香牛肉一斤70元,香辣鸭头4.5元一个。穿黄色T恤学生模样的“店小二”,挂着印有黄教授卡通头像的围裙向市民介绍,“这是南农大黄教授的卤菜店,实验室里研发出来的鸭子和鸡,好吃又安全。”市民葛大爷要了只烧鸡,过秤20元,随后他招呼店员,“再来点鸭翅膀。”葛先生就...

一个东北人改良的热卤,5年开出460家,今年再增600家誓破千店!

李华泽门店售卖的鸭货均由中央厨房成品配送，门店员工只需加热即可。从品牌处了解到，李华泽热卤门店日营业额在5000元以上的比比皆是，毛利率达到40%，也有上万的，如吉林白山市的靖宇店，开业首日营业额一举突破了1.9万。有泼天的富贵，也经历过市场和消费者教育，卤味发展至今，标准化和规模化都已在很大程度上...

杭州街头一张闭店通知,冲上热搜!

去衢州旅游的时候，张天锋就爱上了这个味道，后续索性在杭州跟着做了十多年鸭头的衢州老师傅学习了一段时间。去年8月，他的衢州鸭头店在善贤地铁站开业了，“至少九成以上的衢州味道，我有自信的！”每天8点到店里，要卤三个小时的鸭头，11点出锅正好赶上中午的高峰期，“每天中午和下班前后都是最忙的时候，一...

杭州一小店通知闭店,好多人坐不住了!店门上全是留言…

去衢州旅游的时候,张天锋就爱上了这个味道,后来索性在杭州跟着做了十多年鸭头的衢州老师傅学习了一段时间。去年8月,他的衢州鸭头店在善贤地铁站开业了,“至少九成的衢州味道,我有自信的!”每天8点到店里,要卤三个小时的鸭头,11点出锅正好赶上中午的高峰期,“每天中午和下班前后都是最忙的时候,一般忙到晚...

火了!杭州老板一张“闭店通知”,全网祝福

开了衢州鸭头店的夫妻俩是河南人张天锋表示“我比较喜欢吃鸭货衢州的最合我胃口。”去衢州旅游的时候他就爱上了这个味道后续在杭州跟着做了十多年鸭头的衢州老师傅学习了一段时间去年8月他的衢州鸭头店开业了每天8点到店里要卤三个小时的鸭头...

这就是杭州人的热情吗?远在河南的老板娘没想到,一张“闭店通知...

“我老公有个朋友去学过衢州鸭头,我们也开始接触,加上打算在一起了,想着有了新的开始,我们俩同岁,还很年轻嘛,年轻人需要去奋斗,所以决定一起开这家店(www.e993.com)2024年11月17日。”去年8月,两人在善贤地铁站商业街开了这家店。“我们是去西湖区找一个衢州老师傅学的,然后又联系中介找合适商铺,最终选在这里。”...

关店近3000家!“鸭货三巨头”月薪两万也吃不起,被抛弃了?

其实,跟其他三个巨头比起来,煌上煌算得上是卤味第一股,因为上市早,只是这几年的发展并不理想。2021年4月6日,江西南昌市市场监督管理局公开了一批行政处罚案件信息,共开出109张罚单。其中,煌上煌专卖店因销售过期酱香鸭头,被处以6000元罚款,其实罚款事小,影响口碑事大。

70亿身家没了,重庆富豪复出做“鸭头”

但周黑鸭的业绩,却并未如门店一样有明显增长。图片:周黑鸭门店图|来源:网络一方面,周黑鸭特许门店数量的增加,使得同店竞争压力增大,在一定程度上挤压了直营店的营收。财报数据显示,2019年,周黑鸭的单店营收为210万元;2023年,这一数据下滑至59万元。

摸鱼二队长,烧烤不摸鱼!烤鸡爪开出专门店,真是直接被香迷糊啦!

·秘卤鸭头·秘制卤汁入味,鸭头薄薄一层皮吸饱了卤汁的咸香味一马当先,精华部位的鸭脑绵密的口感与卤汁互相交织,足以让你的肚子唱起战歌,迫不及待地大快朵颐。·碳烤虾·每日新鲜到店的活虾,到手上时都还是活着的,经过炙烤的虾壳泛着红亮的光泽,虾肉细嫩肥美,很是诱人。

湖南消费维权联盟丨“壹家烧鹅·广式烧腊饭高桥店”一个鸭头送了...

网友刘先生在黑猫投诉湖南站反映称,今年12月22日,他通过饿了么平台找到商家“壹家烧鹅·广式烧腊饭高桥店”点了一份烤鸭饭的外卖,套餐包含金牌脆皮烧鸭饭一份,广东老火靓汤一份,鸭头1个,共计18.73元。收到餐品后发现少了鸭头,刘先生了随即致电商家补送,商家回复称,因店内只有一个人上班,无人配送。刘先生致电...