山雨欲来的高档酒市场--五粮液大会期间和百年老店总经理韩经纬谈...
2004年1月6日 - 中国营销传播网
2000年——2001年水井坊等高价白酒的上市,动摇了高档酒市场的现有格局,以五粮液为首的传统高档酒的稳固地位受到了白酒新贵的挑战。也许在上市之初大家并没有给予他们足够的重视,但是三年后的今天,当他们逐渐被市场接受的时候,白酒老大终于有点按捺不住了:无论从知名度、美誉度还是品牌含金量来说都无法与自己相匹敌的...
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爆品的底层逻辑,是这3点
2023年10月10日 - 网易
几乎所有的中国百年老店都是靠超级单品活下来的。北京全聚德的超级单品是烤鸭,但真正消费的不只是烤鸭;天津狗不理包子的超级单品是包子,但真正消费下来,包子其实只占了很小的一部分消费额。瑞福祥的旗袍、内联升的布鞋,也都是超级单品,但他们的盈利点往往不在超级单品上。麦当劳利润最高的不是汉堡,而是可乐。爆品的...
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