年糕坊里的金华年味 这帮人一待就是13年
2018年1月4日 - 百家号
“一块年糕团子要砸40多下才能把水分全部排出，更好储存，而且脚踩打成的年糕更香！”方道纯接过方勇军递给他的年糕团子，趁着热拧下一小块递给我们，然后把剩下的团子麻溜地搓成了球形，压扁，一饼年糕就这样成型了。就着红糖，我们把刚出炉的年糕塞进嘴里，软糯香甜，如果麻糍的味道是春日里徐徐的清风，软弱...
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新米年糕生产旺,年糕机提质保生产
2022年11月9日 - 百家号
合肥市肥西县丰乐镇的一家年糕加工厂也实现了年糕机械化生产。年糕磨粉、蒸煮、成型等环节都减少了人工参与，极大地提高了生产效率。工人将米粉蒸熟后就会将其倒进年糕机，通过机器的搅拌、揉压，不一会热腾腾的年糕条就沿着传送带出来了，接着经过切割、干燥，年糕制作就基本完成。随着年糕逐渐实现常态化销售，年糕成...
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